Прошу совета..

[Слоня 11 115]

@тётя Глаша, она уже скисла..чо уж думать.если уксуса не жаль.).со свеклой неисправимо помо..)

[LockAl 9 050]

тётя Глаша

если по рецепту где капуста "плавает" в маринаде, то можно слить маринад -нагреть и  добавить уксус. потом снова залить. хуже уже не будет

[Слоня 11 115]

Лучше уж в щи..))

[тётя Глаша 48 706]

@тётя Глаша, она уже скисла..чо уж думать.если уксуса не жаль.).со свеклой неисправимо помо..)

нифига она не скисла. просто получился салат из свежей капусты. нефкусно

@LockAl,спасибо... попробую...

[NIC 7 596]

научите меня готовить мясо куском, чтобы сочное и мягкое, но без жира (не шейка, желательно говядина), муж так хочет вкусно поесть, а я никак не научусь, пенсия на горизонте, стыдно-то как

[bur-nellya 25 605]

@NIC,

Элементарно! Частенько мужу поднимаю гемоглобин апосля кровопролитий.

Основное и наиглавнейшее условие- свежайший шмат говядины. Лучше вырезку. Резать куски поперек мышечных волокон. Сковороду раскалить сильно! Одну сторону солишь перчишь и её шмякаешь на сковороду. Главное запечатать сок и кровь внутри куска! Это делается моментально. Край посветлел нижний и зарумянился. Верх посыпала солью и перцем и перевернула мясо. Увидишь. Будет с боков три слоя светлые с краев и сочный внутренний. Не передержи! И не уворачивай огонь.

[cobra 11 908]

Дома накопилось много соевого соуса.

Куда б его использовать?

Может замариновать что?

[igor8443 3 959]

Мясо можно мариновать, только солить уже не надо!!!!!

[Irochkina 21 196]

Соевый соус+имбирь+чеснок+мед к курице, рыбе. В смысле мариновать в этом соусе и потом готовить.

Изменено 27 марта, 2014 пользователем Irochkina

[LockAl 9 050]

mashusya

может я чего не понимаю 

вы отвечаете на вопросы которые были заданы в 2010-2012 гг., думаете сейчас это актуально?

[mashusya 363]

mashusya

может я чего не понимаю 

вы отвечаете на вопросы которые были заданы в 2010-2012 гг., думаете сейчас это актуально?[/quote

Ой, блин, я лошара)) никак не могу привыкнуть к форуму.

[mashusya 363]

mashusya

может я чего не понимаю

вы отвечаете на вопросы которые были заданы в 2010-2012 гг., думаете сейчас это актуально?

Извините мне как-то не по себе. Сижу думаю, чего это я на дату не посмотрела?) Изменено 28 марта, 2014 пользователем mashusya

[LockAl 9 050]

Извините мне как-то не по себе. Сижу думаю, чего это я на дату не посмотрела? )

всё бывает . не переживайте

главное что с юмором у вас отлично

[mashusya 363]

всё бывает . не переживайте

главное что с юмором у вас отлично

) ну да есть такое) я поняла у меня дефицит общения)

[Алешкина 8 546]

Дорогие девочки-кулинарочки, срочный мой к вам вопрос!!! Кто готовил луковые кольца в кляре? Как оно на вкус, так ли хорошо как говорят? Остается ли очень острым вкус лука? Скажите кто знает)!.

вопрос срочный, потому что завтра очередное заседание у друзей, возникла идея мне их приготовить и притащить . А я очень щепетильно отношусь к своему званию Лучшего повара в нашей компании