Про покупки

[Zet 1 992]

Подскажите,пожалуйста!Как определить настоящее сливочное масло? Кто какой марки покупает?

и если масло при комнатной температуре сильно размягчается - это нормально?

[Irochkina 21 196]

@Zet, беру вологодское с коровой или ещё в какой- нибудь известной вологодской упаковке. Расход у всех его не велик ( для еды если вживую), поэтому не экономлю особо на пачке масла. Для выпечки беру что попроще. Вот сколько лет живу, масло люблю невозможно( могу прямо кусоками есть), но, как и с мёдом, не знаю как отличать хорошее. Иногда на вкус не нравится какое- то, но это чисто такие вкусовые ощущения, может и зря наговариваю. Всегда сомневаюсь в качестве, даже если беру не дешевое ибо так много пишут о подделках, о том, каких высот достигла пищевая промышленность в вопросе подделки натурального ненатуральным. Думаю, что когда размягчается, то нормально. Но не растекается уж слишком. Изменено 20 октября, 2016 пользователем Irochkina

[mamLusik 5 770]

@Zet,к сожалению, сейчас сливочное масло на вкус или по вкусу определить нельзя,т.к. усилителивкуса могутприсутствовать...Я проверяю масло так-нагреть сковордку-масло на сковороде должно дать пенку белого( молочного)) цвета и запах сливок-молока...Второй способо-положить масло в морозилку ,очень хорошо заморозить и когда достали -воткните нож, если масло хрустнуло,рассыпалось,то это натур продукт, а если нож как по пластилину,то стоит задуматься...Еще , качество продукта, я проверяю в выпечке, много и часто делаю песочное тесто,слоеное тесто,, но тут уже другая история..Меня смущает еще яркий желтый цвет масла, как раз в вологодском там именно яркое масло

[mamLusik 5 770]

@Irochkina, вот еще что, перестала доверять известным маркам, много левого стало под их оболочкой..даже купленное в дорогом магазине,не уберегает от сего казуса....

..Понравилось масло на развес, произв-во Мордовия, но дороговато оно...У них еще сыры хорошие, особенно "императорский". Приличное масло Аланталь( Псковская область), не плохое Адыгейское, но его редко встречаю в Пушкино.

[Алешкина 8 546]

Второй способо-положить масло в морозилку ,очень хорошо заморозить и когда достали -воткните нож, если масло хрустнуло,рассыпалось,то это натур продукт, а если нож как по пластилину,то стоит задуматься

В морозилке шмат домашнего масла от коровы свёкров. Не поленилась сходить, попробовать отрезать - фиг, рассыпалось. Кстати, Люд, желтое)

Изменено 20 октября, 2016 пользователем Алешкина

[Irochkina 21 196]

масло на развес, произв-во Мордовия,

Люд, где ты его берешь- слышу не первый раз уже о нем.

[JuliaGEm 52 472]

 

 

Zet, беру вологодское с коровой

И я.

Еще читала, что покупное масло надо брать с процентом жирности не менее 82.5. Что меньше - с растительными жирами.

Часть сразу отпадает.

[Zet 1 992]

И я.

Еще читала, что покупное масло надо брать с процентом жирности не менее 82.5. Что меньше - с растительными жирами.

Часть сразу отпадает.

 

Какое именно Вологодское?их много разных.

[JuliaGEm 52 472]

@Zet, Синее такое, с коровой.

Экомилк, кажется.

Изменено 20 октября, 2016 пользователем JuliaGEm

[Irochkina 21 196]

Какое именно Вологодское

Вот такое. И тётка чтоб была. В кружочке.

[Ирина* 2 537]

 

 

Синее такое, с коровой. Экомилк, кажется.

А не из Хотьково оно? С Озерецкого?

[JuliaGEm 52 472]

А не из Хотьково оно? С Озерецкого?

А хрен его знает.

Во, оказывается, мы с Ирой о разном.

Я беру в синих прям пачках.

В серединке корова нарисована.

[JuliaGEm 52 472]

Вообще, я обычно смотрю, чтоб написано было, что изготовлено из высококачественных жирных сливок - типа того.

Это мне нравится, и оно желтеет сверху, там где упаковка была отвёрнута (спреды не желтеют никогда - у них цвет равномерно одинаковый). Внутри остается белым.

В морозилку не пихаю, так что тест ваш не проводила. Но сильно охлажденное оно скорее имеет тенденцию крошиться, режется не гладко.

[Zet 1 992]

@Zet, Синее такое, с коровой.

Экомилк, кажется.

Всегда думала,что это масло хуже маргарина.

 

А хрен его знает.

Во, оказывается, мы с Ирой о разном.

Я беру в синих прям пачках.

В серединке корова нарисована.

 

Вологодское ещё есть с желто зелеными полосками

но оно очень дорогое, но говорят настоящее.

я не могу себе его позволить.

[Zet 1 992]

Вот такое. И тётка чтоб была. В кружочке.

Не видела! а где оно продаётся и сколько стоит?

Изменено 20 октября, 2016 пользователем Zet