что сегодня на ужин?

[Алешкина 8 546]

@Molly Malone, я так то тоже ем только на кефире либо на минеральной воде со сметаной и лимоном .

С квасом - не могу

[JuliaGEm 52 380]

@Molly Malone, У меня муж пробовал во всех вариантах (я даж не пытаюсь ) - не понравилось ни в каком. Грит, есть, конечно, можно, но непонятно зачем

Да и если так посмотреть, что в жару проще есть... Лёгонький холодный борщик с зеленью и яйцом или оливье в квасе )))

Результат понятен

Но некоторые знакомые думают, шо мы чокнутые да, ибо окрошка - это ж святое )))

[Алешкина 8 546]

@JuliaGEm, не знаю насчет чокнутых - я лично по вкусовым пристрастиям вообще никогда не ставлю ярлыков людям, ибо обожаю есть к примеру соленую / копченую рыбу со сладким чаем, или к примеру - привезла из отпуска две баночки вот такой вот штуки - http://irecommend.ru/content/poprobovav-odnazhdy-khochu-vsegda. Вообще сроду не знала как ее обзывают, но вкусно - всегда покупали и ели. ем ее со сладким-сладким чаем, а муж тихо офигевает и старается не смотреть в мою сторону - типа чеканушка

 

Кстати, а кто ее едал? Может подскажете, где ее тут можно купить, а?

Изменено 4 июня, 2015 пользователем Алешкина

[Molly Malone 4 448]

@Алешкина,

А у нас такая штука не продается? Я тоже хочу попробовать.

[Dolce 1 492]

У меня, детей и моей мамы на ужин фаршированные перцы (красные и зеленые), кабачки и голубцы, только приготовились.

 

Папа наш такое не ест, у него будет кижуч на решетке в духовке и овощи.

Изменено 4 июня, 2015 пользователем Dolce

[Алешкина 8 546]

@Molly Malone, воооо, я и спрашиваю - может кто видел? Обалденно вкусно, а я сдуру всего две банки притащила...

 

@Dolce, боже мой, как же ЭТО вкусно у вас...

Изменено 4 июня, 2015 пользователем Алешкина

[Dolce 1 492]

@Dolce, боже мой, как же ЭТО вкусно у вас...

@Алешкина, приходите! Две кастрюли наделала.

[Алешкина 8 546]

@Dolce, эх . я бы с нашим удовольствием Но дела, дела.

спасибо за приглашение!

[Staff 20 058]

 

 

Я ем абсолютно все, кроме одного - окрошки. На кефире или там айране еще не вызывает отторжения, а вот когда все это квасом заливают... Даже смотреть не могу на такое Оказывается, я не одна такая.

 

да,да не одна.мы оба не едим такое с квасомя только свекольник холодный могу.ням)

[mamLusik 5 770]

 

 

а, это на любителя! Вот у меня муж это блюдо ест только в виде салатика - так я его и готовлю, когда он в рейсе

 

так.... мужей --одного отправляем в рейс.другого тож куданить на заработки, а сами встретимся и будем есть окрошку---- я ее люблю нежно, а муж увы-- только либо в салате, а еще лучше вообще никак...Тяжело когда не совпадают вкусы в еде--- вот из-за мужа и детей не делаю окрошку,  мне правда, везет, мама иногда мне приносит уже готовую в баночке, и я счастливая--в гордом одиночестве ее поедаю, могу с квасом, а еще лучше с кефиром....

[Алешкина 8 546]

@mamLusik, да-да-да, тоже - только когда в рейсе . Ибо готовить ее на себя одну - лениво, потому что еще и ему что-то нужно будет приготовить - а это уже два ужина

Изменено 4 июня, 2015 пользователем Алешкина

[Madam 2 540]

А я натрескалась бутербродов вот с такой вот колбаской (делала впервые)

 

[Molly Malone 4 448]

@Madam,

Так... Я делала нечто подобное. Куриная колбаса? Варили в пленке? Рецепт можно?

Я делала пополам свинина-курятина, но таааак переложила кардамона, что есть было сложновато

[Madam 2 540]

Да, колбаска куриная, только варила не в пленке, а...в граненых стаканах

 

Значит, рассказываю:

- 500 грамм куриной грудки

- 400 мл молока

- 2 ст. ложки с горкой крахмала

- 1 яйцо

- 7 зубчиков чеснока (многовато, в следующий раз положу меньше)

- 2 ч. ложки соли

- 0,5 ч. ложки сахара

- перец молотый по вкусу

- кардамон, мускатный орех (я не клала)

 

Все пробиваю блендером (с ножами) до однородной массы. Лучше пробивать в 2-3 части, так лучше смешивается и молоко лучше густеет. Граненые стаканы или любые кружки, которые не жалко, смазать растительным маслом и выложить в них полученную куриную массу. Верх стаканов прикрыть пищевой пленкой плотно, чтоб не попадала вода. На дно кастрюли положить тряпочку (как для стерилизации банок), поставить стаканы и налить воды по высоте примерно на половину стаканов. Кастрюлю накрыть крышкой и после закипания варить не небольшом огне 40 минут. Дать немного остыть и потом вытряхнуть полученные колбаски из стаканов.

У меня получилось 4 граненых стакана. Колбаски вылетают легко, у меня только одна почему-то подзастряла, помогла ей длинным ножом. Лучше, чтобы посуда была ровная, без всяких сужений и загогулин. Колбаски по форме такие прикольные получились, как мороженное в стаканчике Вот на этом фото на заднем плане видно

Изменено 5 июня, 2015 пользователем Madam

[koja82 36]

Ну не любите вы окрошку - и не надо) мне больше достанется