Кулич! Скоро Пасха!

[devaS 7 390]

Репетиция по рецепту @L i n, на вкус пока не скажу, пахнет классно, внешне "криворучко", фоткала тоже кое-как ибо некогда, глазурью поливать не стала, вечером попробуем на вкус)

 

[JuliaGEm 52 381]

@devaS, Отличный натюрморт, Свет

И без глазури мне сразу захотелось.

Вот в глазури вапще не люблю...

[devaS 7 390]

@JuliaGEm, меня все-таки смутила розовая глазуь, вдруг Андрюха захочет попробовать. 

 

Я б тебя позвала, но боюсь до завтра куличик не доживет) есть такое подозрение не без оснований

Изменено 8 апреля, 2017 пользователем devaS

[Алешкина 8 546]

@devaS, сколько получилось всего?

[devaS 7 390]

@Алешкина, получилось два кулича диаметром 15 см., но второй по высоте , мне кажется, будет меньше. Пока точно не скажу, еще выпекается. Плохо , конечно, когда форма для выпечки одна.

[mamLusik 5 770]

Девочки, а я не оч люблю эту глазурь на кулличах,но красоты хочу...потому делаю не глазурь, а ганаш,,сливки и шоколад,,,вкусно очень ведь...все просто оченьна 100 мл сливок жирностью 33% почти до кипения и выливаете на 100 гр горького шоколада ( мои именно такой вариант предпочитают) если белого шоколада, то надо 150-170 гр его.Потом хорошенько перемешать и на кулич..Ну, и сверху посыпочку какую...красиво, не сложно , быстро...если пожиже хотите эту глазурь, то шоколада чуть меньше

[JuliaGEm 52 381]

@mamLusik, О! Это прям то, что надо.

А то я ненавижу глазурь сахарную, прям беееее.

[devaS 7 390]

В общем попробовала маленький кусочек этого нечто, мне нравится, нежный легкий. По рецептам Анастасии Скрипкиной у меня получались тяжелее , а это вот прям то , что надо, нежные. Скорее всего буду делать по этому рецепту на Пасху.

[L i n 1 426]

Самый важный компонент вкусного кулича, из моего опыта, натуральное сливочное масло . 

Изменено 9 апреля, 2017 пользователем L i n

[devaS 7 390]

@L i n, и правильный настрой))

[L i n 1 426]

@Алешкина, получилось два кулича диаметром 15 см., но второй по высоте , мне кажется, будет меньше. Пока точно не скажу, еще выпекается. Плохо , конечно, когда форма для выпечки одна.

Я купила формочки в Глобусе, благо напомнили, 14 и 16 см диаметр, с антипригарным, буду обновлять, симпатичные такие, фиолетовые. Даже дрожжи живые на этот раз прикупила, раньше сухие использовала. Осталось настроиться.

[Ирина* 2 521]

@L i n,Спасибо за рецепт, у меня получилось много маленьких! И глазурь из шаколадки со сливками 10%, тоже спасибо спасибо.

Сняли пробу, пропеклись и душистые очень.

тесто жидкое получилось, но не стала муки докладывать много, хотелось воздушных.

Изменено 13 апреля, 2017 пользователем Ирина*

[L i n 1 426]

@L i n,Спасибо за рецепт, у меня получилось много маленьких! И глазурь из шаколадки со сливками 10%, тоже спасибо спасибо.

Сняли пробу, пропеклись и душистые очень.

тесто жидкое получилось, но не стала муки докладывать много, хотелось воздушных.

Что бы хорошо поднялись, я на противень, который ставлю ниже выпечки( выпечку на решетку), наливаю воды стакан примерно. В средину кулича вставляю деревянную палочку для канапе,  кулич поднимется ровно, шапочкой. Когда палочку вытаскиваю, если не пропекся, тесто прилипшее останется, понятно сразу.

Я  испекла тоже,захотелось, уже умяли, вкусный кулич и рецепт не сложный.

[Daya Ram 386]

Подскажите, где сегодня в городе можно найти белые яйца? Муж в Глобусе каждую пачку проверил, но таковых не нашел

Изменено 13 апреля, 2017 пользователем Daya Ram

[Hrux 897]

Подскажите, где сегодня в городе можно найти белые яйца? Муж в Глобусе каждую пачку проверил, но таковых не нашел

Вчера в Ашане местном покупала. Полно белых.