Кулинарные хвастики

[sistra_podonka 4 944]

Клубника

в смысле примерзла???

у меня мягкая и нежная основа получилась..

печенье+растопленное масло+молоко, форму обмазать маслом сливочным.

[sistra_podonka 4 944]

Dodgy Banana

красота какая! и вкуснота наверное

Кать, у меня такое же блюдО есть, точь-в-точь, и лопатка еще к нему

[Dodgy Banana 5 488]

Тань, а у меня лопатка потеряна где-то (ну и хрен с ней!), а вот блюдом регулярно пользуюсь)) Но меня всегда удивляло: неужели таких практичных предметов утвари не бывает вообще без рисунка и чисто белого или прозрачного цвета? Зачем эти цветочки, зайчики, снова цветочки и листики?..

 

Ага, вкуснота)) Под пиво хорошо пошло из-за солёного вкуса))

[Самира 26]

насмотрелась я на ваши творения! и тоже спекла Цветаевский пирог.

Внутрь правда с начинкой импровизировала

один слой яблок , потом начинку , кружочками банан, опять начинку, и на начинке пыталась малиновым вареньем розу нарисовать -правда безуспешно

[Staff 20 058]

Dodgy Banana

Но меня всегда удивляло: неужели таких практичных предметов утвари не бывает вообще без рисунка и чисто белого или прозрачного цвета? Зачем эти цветочки, зайчики, снова цветочки и листики?..

в икеа и прозрачное и любых цветов радуги без всяких узоров.

Изменено 27 января, 2011 пользователем Staff

[Staff 20 058]

Самира

отлично!!!

[Dodgy Banana 5 488]

Самира, очень красиво и аппетитно!!!

 

 

Staff, да, икея рулит, но до чего ж туда неудобно добираться!

[Самира 26]

Девочка попробовала я сегодня Цветаевский пирог,делала по рецепту который тут написан, положила сахарного песка даже меньше чем в рецепте, и все равно очень сладкий получился.

Тесто там для не сладких пирогов, кушаешь и слдакая сильно начинка резко переходит в несладкое тесто .

 

На мой взгляд чтоб идеально было, надо в тесто немного сах.песка, в начинку максимум 2,5 столовые ложки,если же яблоки сильно кислые чуть больше, имне кажется если половины сметаны заменить на творог, то он не будет таким слегка жидким внутри и можно будет даже в начинку цельные персики,

 

Я для себя сделала заметки , в следующий раз сделаю по своему посмотрим что получится.

Ещё делала вчера бисквит нашла рецепт в инете, особо не поднялся, фоткать не стала ,

 

 

У кого нибудь если есть првоеренный рецепт бисквита напишите пожалуйста, очень хочу легкий фруктовый пирог!

[Полинка 81]

Dodgy Banana

Самира

Красота у вас,а не пироги!!!Супер!!! :appl: :appl: :appl:

и на начинке пыталась малиновым вареньем розу нарисовать -правда безуспешно

а,по-моему,очень даже получилось

Изменено 28 января, 2011 пользователем Полинка

[Shustik 1]

Самира

Раньше делала бисквит по этому рецепту

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=114-rece...esto-biskvitnoe (холодный способ)

 

Сам по себе на вкус он простоват что ли, но в тортике очень даже.

Изменено 28 января, 2011 пользователем Shustik

[Самира 26]

Dodgy Banana

Самира

Красота у вас,а не пироги!!!Супер!!! :trud:

и на начинке пыталась малиновым вареньем розу нарисовать -правда безуспешно

а,по-моему,очень даже получилось

спасибки, всё лучше чем ничего .

[Самира 26]

Самира

Раньше делала бисквит по этому рецепту

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=114-rece...esto-biskvitnoe (холодный способ)

 

Сам по себе на вкус он простоват что ли, но в тортике очень даже.

спасибочки,

 

сайт на который дали ссылку там вот этот рецепт .

Бисквит домашний на скорую руку

мука - 1 стакан (100 г),

яйца - 4-5 шт,

сахар - 1 стакан (180 г)

 

Бисквит (готовится холодным или теплым способом)

 

делала почти один в один рецепт только яйца 3.

 

Мне не понравилось, тем что сомсем чуточку поднялся, вкус нормальный, но он не легкий воздушный.

[LockAl 9 050]

У кого нибудь если есть првоеренный рецепт бисквита напишите пожалуйста, очень хочу легкий фруктовый пирог!

у меня мама всегда печёт бисквит по такому рецепту:

1 яйцо

1 ст. л. сахара

1 ст. л. муки с горкой

желтки взбивает с сахаром, отдельно взбиваем белки. всё осторожно смешивает и выпекает

всегда можно провести расчет на нужное кол-во яиц

[Shustik 1]

Самира

Во многом пышность бисквита зависит от миксера и духовки. Вообще, бисквит- очень капризная штука.

[Dolce 1 492]

девочки у кого есть рецепт простого, но пышного биквита,

Я вот так всегда пеку, получается очень пышный - режу потом на три толстеньких коржа:

 

духовку нагреваешь до 180

берешь 4 или 5 яиц и отделяешь белки от желтков

белки взбиваешь с сахаром ( 200 грам- мерная чашка) до крепкой пены и они должны увеличиться в обьеме раза так в 4 )).

Когда на пене станут появляться такие зубчики- по одному добавляешь желтки- все смешиваешь миксером опять же, потом щепотку соли и стакан мерный муки ( 200 гр.) муку предварительно смешать с разрыхлителем.

 

Все смешиваешь хорошо (можно печь в разъемной форме, смазанной маслом и обсыпанной сухарями, я пеку в обычной тефлоновой, которую выстилаю калькой смазанной раст. маслом. смазываешь маслом и посыпаешь сухарями) тесто выливаешь в форму и ставишь в духовку на 30 минут.

 

Когда приготовиться - вынимаешь и даешь остыть прямо в форме

потом осторожно форму разнимаешь, можно там ножом пройтись острым между формой и бисквитом, у меня и так все отлично вынимается, режешь бисквит на три части, сначала острым ножом подрезаешь по краям а потом толстой ниткой или леской до конца.

 

Вот и все

 

Могу еще дать рецепт вкуснючего крема на твороге и сливках.