Кулинарные хвастики

[Dodgy Banana 5 488]

Dolce, да,именно такого размера! На упаковке вечером посмотрю, что нарисовано, но на тех, что покупались в "Окее", точно были и ягоды, и овощи (вот так вот странно), и они тоже были чуть-чуть солёными.

 

Теперь хочу в этих же тарталетках запечь что-то типа киша или фритатты - слегка обжарить мелко порезанные овощи, смешать их с яйцом (можно ещё молока туда добавить), сверху сыром тертым и зеленью посыпать - думаю, получится весьма оригинальная закуска.

[krol 61]

Морская

а сколько процентов сливки берете для соуса?

[Морская 19]

krol

 

у меня были 30% (но обычно 20%) + сыр Филадельфия (или другой сливочный сыр)... жирновато, но ооочень вкусно

[krol 61]

krol

 

у меня были 30% (но обычно 20%) + сыр Филадельфия (или другой сливочный сыр)... жирновато, но ооочень вкусно

верю, слюноотделение от фото увеличилось))

вот я и подумала, что там или оч. жирные сливки, или еще что-то)

[altrub 13]

тарталетки офигенные!!!

[Dodgy Banana 5 488]

altrub, спасибо, но тарталетки - это уже вчерашний день!

Сегодня готовила киш (хотела и его в тарталетках, но начинки получилось чересчур много, поэтому сделала одну большую тарталетищу) по какому-то из ЭТИХ рецептов. То есть тесто было взято из рецепта, а начинка - абсолютная импровизация. 2 болгарских перца, 1 луковица, 1 морковка, 4 мелких яйца, остатки сметаны, немного молока, зелень, ок. 100 гр сыра, перец, соль.

 

Добивают рецепты типа "возьмите муки на глаз" или "отмерьте 93 грамма маргарина". А ещё на Афише-еде слишком любят сыр Фонтина, молодые артишоки, рикотту, лук-шалот и другие изыски, которые не то что у нас в деревне, а даже в "Азбуке вкуса" не всегда найдёшь.

[Gurono4ka 5 188]

Испекла Цветаевский пирог! Ням-ням-ням!

[Dodgy Banana 5 488]

Gurono4ka, потрясающе красиво! Это вишни, да?

[Gurono4ka 5 188]

Dodgy Banana

Спасибо! Да, это вишня. И симпатично получилось и кислинка вишнёвая кстати пришлась, а то крем и тесто сильно сладкие (в следующий раз поменьше сахара положу). Вишни только сверху, а внутри яблоки.

Изменено 27 января, 2011 пользователем Gurono4ka

[Самира 26]

Gurono4ka

как красиво !!!!!! представляю как вкусно

[Gurono4ka 5 188]

Самира

Спасибо! Очень вкусный пирожок, особенно мне в холодном виде понравился.

[Клубника 5 898]

Все! Не могу уже читать про ваш Цветаевский пирог!!! Сегодня-завтра буду печь!

 

систра подонка а я делала подобный чизкейк с сыром маскарпоне. Пипец! у меня основа из печенья ТАААААК примерзла Друзьяшки сгрызли, в принципе

 

Dodgy Banana

Как у тя времени хватает?!

[Dodgy Banana 5 488]

Dodgy Banana

Как у тя времени хватает?!

Ну там делов-то на полчаса максимум.

[Самира 26]

девочки у кого есть рецепт простого, но пышного биквита,

[Dodgy Banana 5 488]

Самира, в яндексе по запросу "шарлотка".