Заготовки на зиму.

[LockAl 9 050]

  В 13.09.2012 в 07:12, devaS сказал:

В чем дело, это соль такая сейчас?

просто вкусы у всех разные.

вот у нас например, всё что я готовлю родители досаливают а семья ест нормально

[mamLusik 5 770]

devaS

 

недосол на столе, пересол на спине!!!! Лучше пусть меньше, чем совсем много... Но в последнее время стала сталкиваться с такой же проблемой, вроде все одинаково солю. но всегда соли по разному получается...

[Гость porshe]

  В 13.09.2012 в 07:12, devaS сказал:

Не могу понять...что не так...делала баклажаны по рецепту...соль добавляла при варке...причем даже больше чем указано, вчера пробую соли мало...пришлось солить уже в тарелке. И так уже не первый раз, делаю по рецепту, соблюдаю пропорции, а соли оказывается не хватает.

В чем дело, это соль такая сейчас?

Свет,какую соль используешь для консервации?

[7мари7 197]

девочки поделитесь проверенными рецептами,что можно приготовить из яблок.чем проще-тем лучше уж очень их много.кто-нибудь сушил в сушилке ,как получается?

[cobra 11 914]

Девоньки, нарыла тут фото в интернете. Смотрите, как красиво:

[Гость porshe]

Набор для карвинга+много терпения и Вы обладательница таких же баночек.....

[cobra 11 914]

ООО, этот подвиг не для меня, я лучше тут в сторонке постою и повосхищаюсь нашими хозяюшками...

[lusepuz 53]

@7мари7,у моей свекрови сушилка "ветерок",сушатся яблочки почти пол дня,но получаются вкусные,дети любят,во рту подержишь-как свежие)

 

А еще мы яблоки в этом году заливали сиропом,резали яблоки крупно(на 4-6 долек),укладывали плотно в банки(2х,3х литровые прежде простерилизованные),заливали кипятком на 10мин.,затем сливали в кастрюлю и добавляли 1стакан сах.песка на 1л кипятка(примерно,можно поменьше).Доводим слитую воду с банок с сахаром до кипения,разливаем в банки с яблоками до верха и закручиваем.

Вкусные яблочки получаются,особенно антоновка)

Изменено 14 октября, 2012 пользователем lusepuz

[Staff 20 058]

Девочки,мне тут досталось в подарок килограмма 3 калины.хочу провернуть с сахаром.сколько на 1 кг калины сахара надо?,0,7?или 1кг?

[Семицветик 848]

  В 14.10.2012 в 10:37, Staff сказал:

Девочки,мне тут досталось в подарок килограмма 3 калины.хочу провернуть с сахаром.сколько на 1 кг калины сахара надо?,0,7?или 1кг?

 

http://www.darlesa.ru/pryagoda/114-zagotovki-iz-kaliny.html

[Ямочка 2 170]

Девочки, а где берут банки? я от покупного не складировала, на рынке где-то продаются?

 

И что делать с красной смородиной и крыжовником? С минимумом временных затрат, а то у меня запал быстро проходит) я из первой корзинки отжала сок, 1:1 с сахаром, нагрела и в две имевшиеся у меня банки закрыла.. Смородина по идее зажелируется, с крыжовником непонятно, ну на компот пойдет))

[bur-nellya 25 610]

 

  Ямочка сказал:

на рынке где-то продаются?

В Пушкино на рынке. Прям при входе и дальше. Навалом. 

[Эвит 3 958]

поищи в инете царское варенье из крыжовника. Но очень вкусное.

  В 17.07.2013 в 07:58, Ямочка сказал:

Девочки, а где берут банки? я от покупного не складировала, на рынке где-то продаются?

И что делать с красной смородиной и крыжовником? С минимумом временных затрат, а то у меня запал быстро проходит ) я из первой корзинки отжала сок, 1:1 с сахаром, нагрела и в две имевшиеся у меня банки закрыла.. Смородина по идее зажелируется, с крыжовником непонятно, ну на компот пойдет))

[Ямочка 2 170]

@Эвит,

я знаю такое, варили с мамой в детстве ковыряли эти кости шпилькой) ..я что-то на такие подвиги не готова сейчас..

 

За банками сбегаю, спасибо, девочки!

Изменено 17 июля, 2013 пользователем Ямочка

[LockAl 9 050]

  В 17.07.2013 в 09:23, Ямочка сказал:

 

За банками сбегаю, спасибо, девочки!

Алла, ну как успехи и на каком рецепте остановились?