делимся рецептами тортов

[mamLusik 5 770]

@Ямочка,

Алла, на скоКа я знаю, желтки больше 3х дней в холоде не хранят, я пленочкой пищевой обтяну, и под крышечку..А еще, у меня есть чудо-тапверовская баночка--она маааленькая, низоонькая--там и без пленочки хорошо... Но все равно, я на след день стараюсь использовать--до 3х дней не держу.. 

[Ямочка 2 170]

Да, и на волосы, и на личико.. Это все здорово но пока я найду на это время, желточки точно стухнут

В общем мне все равно проще сразу выкинуть, чем помнить о том, что они у меня есть, и тратить время на то, чтобы их потратить )), пока они не протухли

[Ямочка 2 170]

Не сотрясай воздух, Алла, или твои Окские станут двухжелтковыми!!!!

[Алешкина 8 546]

@Ямочка, я майонез из желтков взбиваю...

[Ямочка 2 170]

@Ямочка, я майонез из желтков взбиваю...

Ой, кстати!! Поделись, пожалуйста, как! Мы не едим майонез давно, и соответстно перестали есть все, что с майонезом.. Только на НГ) а с домашним может я б и умяла кальмарчика...

[Алешкина 8 546]

@Ямочка, http://www.povarenok.ru/recipes/show/40524/

вот по этому рецепту делаю - только с вареными желтками совершенно не заморачиваюсь, кидаю сырыми.

Осторожно, выходит много!

[тётя Глаша 48 783]

ТОРТ

Для коржей:
3/4 стакана муки для сдобы
3/4 стакана универсальной муки
1/4 стакана сахара
2 ч. л. соли
4 крупных яйца
5 больших яичных желтков
8 ст. л. растопленного и немного охлажденного несоленого масла
2 стакана цельного молока
3 ст. л. коньяка
Для крема:
1 стакан сахарной пудры
4 стакана сыра маскарпоне
1/2 стакана сладкого марсалы (или вдвое меньше рома или кофейного ликера)
1/4 стакана натурального какао-порошка
Как приготовить:
В большой миске просейте всю муку, добавьте сахар и соль.
В миске среднего размера взбейте вместе яйца и яичные желтки. Добавьте яичную смесь к муке и замесите тесто. Оно должно стать гладким и тянущимся.
В тесто тонкой струйкой добавьте молоко, масло и коньяк. Хорошо смешайте, чтобы не осталось комочков. Закройте миску пленкой и охладите в холодильнике в течение 1 часа.
Из охлажденного теста напеките тонкие золотистые блинчики. У вас должно получиться примерно 18–20 таких блинчиков. Готовые блинчики оберните пергаментной бумагой и охладите в холодильнике в течение 2 часов.
Для приготовления крема смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и марсалой. Взбивайте смесь венчиком до однородной массы.
Сложите торт из блинчиков. Если есть разъемная форма — используйте ее. Первый блинчик положите на блюдо или в разъемную форму, смажьте его кремом и накройте следующим. Чередуйте крем с блинчиками до тех пор, пока они не закончатся. Верх торта тоже смажьте кремом. Остудите торт в холодильнике в течение 2 часов.
Украсьте верх торта какао-порошком и зовите всех наслаждаться любимым десертом.

Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/takoj-tiramisu-vy-esche-ne-videli-1160760/ © AdMe.ru

[Dolce 1 492]

Хозяюшки, поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом наполеона. Очень надо!

[Тенере 5 429]

@Dolce,это к Локал. У нее такой наполеон!!!

[JuliaGEm 52 545]

Тогда я тоже рецепт хочу

[LockAl 9 050]

я рецепт напишу, только с трудом верю что кто-то будет половину дня тесто катать.

[JuliaGEm 52 545]

Ну пажаааалста

[LockAl 9 050]

напишу при условии что увижу отчёт

[JuliaGEm 52 545]

Лен, если получится путный результат, я выложу

Просто я его ни в жисть делать не пробовала (в семье не принято было), а с первого раза хз что выйдет...

[LockAl 9 050]

Лен, если получится путный результат, я выложу

Просто я его ни в жисть делать не пробовала (в семье не принято было), а с первого раза хз что выйдет...

Могу пожелать только удачи и в добрый путь !

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1678622#1678622