что сегодня на ужин?

[Molly Malone 4 448]

@Staff,

В палаточке на углу хорошая очень баранина...если мы об одной точке говорим. В главные ворота и первая палатка справа

@Алешкина,

Да, то самый паштет. Я его запорола, но мужчины с удовольствием поедали   Ступила, добавила пару веток свежего розмарина вместо тимьяна, утку пересушила.Аромат трав перебил вкус утки ((( Но у каждого повара бывают косяки

Паштет подала с жареным луком, огурчиком и зеленым луком. Чтобы как-то смягчить вкус

Изменено 26 июля, 2015 пользователем Molly Malone

[Staff 20 058]

 

 

В палаточке на углу хорошая очень баранина...если мы об одной точке говорим. В главные ворота и первая палатка справа

 

ну да,если ворота около связного

[Алешкина 8 546]

@Molly Malone, ааа, так это жаренный лук. Вот его то я и не узнала

[Madam 2 540]

рецепт можно?

 

Пожалуйста:

 

2 больших луковицы,порезанных крупными кубиками

куски курицы (у меня 8 бедер)

1/3 ч.л. соды

1 ст.л. растительного масла

соль,перец

кастрюля с толстым дном ( у меня мультиварка)

 

В кастрюле разогреваем растительное масло и высыпаем туда лук,обжариваем до золотистого цвета и добавляем соду. Сразу же уменьшаем огонь и накрываем лук крышкой. Через пять минут выкладываем курицу, перемешиваем и оставляем тушить минут на 40. Воды не добавлять - испортите соус!

 

Я делаю в мультиварке:

 

Лук обжариваю на режиме "жарка" с открытой крышкой 15 минут, иногда помешивая. Затем добавиляю соду, переключаю на режим "тушение" и накрываю крышкой. Пять минут подержала, положила курицу, перемешала и продолжила тушение до окончания программы.

 

Делала по этому рецепту телятину и даже свиные ребрышки с картошкой    Только тсссс, чтоб евреи не услышали

[Madam 2 540]

Умеем культурно ужинать

Трио "Я, муж, любимый свекор"

Molly Malone, шоб я так жил! Класс!

[Molly Malone 4 448]

Борщ хорош всегда на ужин. И в холод, и в жару

[Алешкина 8 546]

Вот не умею я делать красивые фото с едой, хоть тресни

Зато умею вкусно готовить!

Ужин - куриный бульон из курогруди и салат с перцем и пекинской капустой. С салатом вышла неувязка. Я видела его из смеси салатов, обязательно с шампиньонами. Но злая замотанная девушка из овощной палатки не нашла сдачи с моей несчастной пятисотки и отказалась продавать товар... Пришлось довольствоваться тем, что было в других местах продаж. короче, там огурцы, пекинка, перцы сладкие и курогрудь. Просились яйца, сваренные вкрутую - я им отказала и была права. Зато два зубца чеснока оказались не лишними. Заправка домашний майо. Итог - свежо за счет перца и огурца, сытно за счет кур, а чеснок придает легкий аромат остроты. То, что хотела прям

[Molly Malone 4 448]

@Алешкина,

Вот это подстава, конечно, когда нет сдачи и не продают... Я в такие моменты убить готова, особенно если срочно что-то нужно, и нет сил идти в другой магаз.

Я еще люблю просто пекинскую капусту, яйца, майонез и пару щепоток сладкой паприки.

Прикольный у тебя салат, надо попробовать. Грудка вареная? Наверное да, раз бульончик

Шампиньоны ты сырые хотела в салат?

[Алешкина 8 546]

Оль, не говори. И ведь спокойно ушла почему-то . Видать совсем мозги отказывают - так то можно было поспорить, пошла бы разменивать мою деньгу как миленькая...

Грудь вареная конечно. Бульон отличный кстати получился - но я ее переварила, такую спокойно жрать есть невозможно, сухая, только в салат. Шампиньоны думала слегка обжарить, даже скорее притомить. Жирно бы все равно не было - перец жирность скрадывает

[Molly Malone 4 448]

Я не нашла рубрики "Что сегодня на очень поздний ужин"

Дело было так:

22.20 Захотела блинов или оладушек со сметаной

22.25 Вспомнила, что очень хвалили рецепт оладушек Алешкиной

22.27 Нашла рецепт

22.40 Поставила опару

22.55 Поняла, что дрожжи у меня слегка "того", не поднимаются как надо. Обычно сразу "шапкой"

23. 20 Замешала тесто, укутала

23.40 Оно запузырилось наконец

24.00 Поджарила три оладушка, остальное тесто завтра...

24.20 Блаженство. Со сметаной и сливочным маслом...

 

Великолепные оладушки! Завтра будут еще более пузырчатые, тесто поднимается на глазах, но я пока больше не могу есть 

Натали, спасибо тебе огромное за рецепт, давно искала именно это. Рекомендую всем! Главное, дрожжи нормальные чтобы были, а не как у меня. Подозреваю, что отсырели просто от влажности на даче.

http://forum.pushkino.org/index.php/topic/53283-kulinarnye-khvastiki/page-79?hl=%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&do=findComment&comment=1946311

Изменено 28 июля, 2015 пользователем Molly Malone

[victorian 8 431]

 

 

Поджарила три оладушка,

 

 

Со сметаной и сливочным маслом

 

 

24.20

 

Молли, детка, одумайся! Это нарушение всех мыслимых и немыслимых диетических правил!   

[Алешкина 8 546]

@Molly Malone, я рада, я так рада, когда мои советы/слова/рецепты кому-нибудь да годятся! На здоровье, дорогая!

[koja82 36]

Я не нашла рубрики "Что сегодня на очень поздний ужин"

Дело было так:

22.20 Захотела блинов или оладушек со сметаной

22.25 Вспомнила, что очень хвалили рецепт оладушек Алешкиной

22.27 Нашла рецепт

22.40 Поставила опару

22.55 Поняла, что дрожжи у меня слегка "того", не поднимаются как надо. Обычно сразу "шапкой"

23. 20 Замешала тесто, укутала

23.40 Оно запузырилось наконец

24.00 Поджарила три оладушка, остальное тесто завтра...

24.20 Блаженство. Со сметаной и сливочным маслом...

 

Великолепные оладушки! Завтра будут еще более пузырчатые, тесто поднимается на глазах, но я пока больше не могу есть 

Натали, спасибо тебе огромное за рецепт, давно искала именно это. Рекомендую всем! Главное, дрожжи нормальные чтобы были, а не как у меня. Подозреваю, что отсырели просто от влажности на даче.

http://forum.pushkino.org/index.php/topic/53283-kulinarnye-khvastiki/page-79?hl=%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&do=findComment&comment=1946311

таааак) и кто это тут по ночам так лакомится?)

[Irochkina 21 196]

@koja82, никто, это просто для форума. На самом деле стакан воды и бай.

[Mishel 240]

Пожалуйста:

 

2 больших луковицы,порезанных крупными кубиками

куски курицы (у меня 8 бедер)

1/3 ч.л. соды

1 ст.л. растительного масла

соль,перец

кастрюля с толстым дном ( у меня мультиварка)

 

В кастрюле разогреваем растительное масло и высыпаем туда лук,обжариваем до золотистого цвета и добавляем соду. Сразу же уменьшаем огонь и накрываем лук крышкой. Через пять минут выкладываем курицу, перемешиваем и оставляем тушить минут на 40. Воды не добавлять - испортите соус!

@Madam, спасибо за рецепт! Только объясните мне кулинарно неграмотной, зачем в лук добавляется сода?