Кулинарные хвастики

[Irochkina 21 196]

@Ямочка, Спасибочки! Записала в свою книжечку желаний: конкильони с индейкой сделать!

А шпинат где взять? Замороженный?

Я чума, русским языком написано в рецепте:"замороженный"...

Изменено 21 октября, 2012 пользователем Irochkina

[Ямочка 2 170]

@Irochkina,

замороженный, ага )) летом на рынке свежий продают, а сейчас, думаю, уже нет..

 

я правда совсем не понимаю, почему этот рецепт нашелся на сайте "рашн фуд"

Изменено 21 октября, 2012 пользователем Ямочка

[Irochkina 21 196]

я правда совсем не понимаю, почему этот рецепт нашелся на сайте "рашн фуд"

Так это ж "макароны по-флотски"-чисторусская еда. Только пармезаном да мацареллой подпорченная

[В@ниль 3 332]

Пирожки с картошкой. Тесто брала с форума 7say. И правда делается очень быстро. Надо: мука- 0.5кг, молоко -1стакан, дрожжи-30гр(или 10гр сухих) , сахар-1ч.л, яйца-1-2шт,масло растит.-2ст.ложки,соль-0.5ч.л. Значитца так,разводим дрожжи в теплом молочке с сахаром, оставляем пока не начнут бродить. Дальше вливаем яйца,разболтаные с солью и маслом, размешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто,которое не липнет к рукам. Муку сразу всю НЕ БУХАЕМ, потому что мука разная бывает, и может хватить меньше,а может и наоборот. Теперь берем тесто и отбиваем его об стол, да да, прямо так берем и бросаем его со всей силы на смазанный маслом стол. Ну раз 20 примерно. Тесто становится волшебным. Я вообще очень люблю дрожжевое тесто. ВСЕ!!! Начинаем сразу лепить. Как будет слеплен последний пирожок,первые уже подошли, и их уже можно жарить или печь. Ну вроде все,попробуйте.

[БОБИК 881]

Пирожки с картошкой.

 

Спасибо!!!!!!!!!!!

[В@ниль 3 332]

На здоровье!!! Ах,да. Получается где-то 20 нормальных таких,не маленьких пирожков.

[LockAl 9 050]

Молочные коржики из детства http://technomouse.ru/post244275102/

P.S с 200 гр сахара получилось очень сладко. если честно , то в моём детстве были другие коржики, но и эти имеют право на жизнь

Изменено 22 октября, 2012 пользователем LockAl

[Irochkina 21 196]

конкильони с индейкой, шпинатом, рикоттой и томатами (всё в куче, в общем)

Вот мой отчет. К сожалению, не так красиво, как у нашей Ямочки, но очень вкусно. На макароны-по флотски не похоже Только не быстро: 2-а часа готовки=10 мин. на съедение. Хотя для повара лучшего комплимента не придумаешь. Делала все по рецепту, но почему-то маловато было соуса.Фото что-то совсем не гуд. Верьте на слово!!!

Изменено 22 октября, 2012 пользователем Irochkina

[Irochkina 21 196]

Никогда не отвариваю до готовности большие ракушки...Они должны быть тверже,после отваривания,чем Альденте....Споласкиваю быстро водой-откидываю на салфетку-как чуть обсохнут-начиняю-все остальное дойдет до готовности в духовке в соусе(соус при этом не должен быть очень уваренным)..

Такс, придеться делать работу над ошибками. А то макарончики-малышки переварила, соус упарила. Эх, Танюш, где ж ты раньше был? С отцом Гамлетом... А я продукты порчу.

[devaS 7 396]

Я хозяйко еще та...начитавшись какого-то рецепта...вообще фарш напихала в неотваренные ракушки...залила соусом и в духовку....Результат соответствовал моим матерным ругательствам.

В другой раз я уже запихивала в отваренные...а точнее недоваренные макароны..не потому что я в рецепте прочитала...просто так получилось...было вкусно и я уже не ругалась на себя

[NIC 7 596]

@devaS,

во-во, я первый раз тоже не отваривала

[Ямочка 2 170]

Девочки )) я вообще прям по рецепту редко готовлю (только тесто, взвешу всё до грамма, и то накосячу обязательно (( ), а так в основном на глазок, не серчайте ))

[Staff 20 058]

,

какииее красииивые ракушки Таня,твоё фото?ням-ням)

[Staff 20 058]

.Только от качества самих ракушек тоже много зависит....

ну и какие лучше?я брала какие то дорогие,не помню чьи.делала как то.ничо так понравилось..

[NIC 7 596]

Вот такие макароны по флотки

Изменено 25 октября, 2012 пользователем NIC