Кулинарные хвастики

[LockAl 9 050]

Ямочка

вот, дождалась "киш с лососем"

Изменено 31 октября, 2012 пользователем LockAl

[devaS 7 396]

, не ну про рис, фарш и пр. понятно...меня смутила капуста через мясорубку...

[devaS 7 396]

, как сделать правильно. хочу вкусные и сочные. У меня получаются суховаты.

[mamaOli 3 146]

@devaS, а как делаете? в мульте?

[devaS 7 396]

, ого... в выхи сделаю... уже в предвкушении. Спасибо.

[Эвит 3 958]

,

это когда надо за полчаса ужин сделать, прилетев сломя голову с работы

 

а я вот не могу научиться в капустные листы заворачивать, они у меня не отрезаются большими

Берете большую кастрюлю, наливаете воду доводите до кипения и опускаете качан на несколько секунд в воду.

достаете и легко отрезаете листы

 

пЫсы: я почему то очень быстро делаю голубцы и перец фаршированный

[БОБИК 881]

"киш с лососем"

 

ООООчень аппетитно!!!!! А рецептик можно???

[LockAl 9 050]

БОБИК

вот он http://gotovim-doma.ru/view.php?r=962-recept-Pirog-s-lososem-i-syrom-kish-loren

[Staff 20 058]

кишы вообще такие вкусные,я тоже далею сырные чаще

 

а вот голубцы ленивые делаю не котлетами.сначала всё варю жарю отдельно мелко нарезанное,потом смешиваю тушу с томатной пастой)

[БОБИК 881]

БОБИК

вот он http://gotovim-doma....yrom-kish-loren

 

Пасибки!!!!!!!!!

[Ане4ка 1 480]

@LockAl,

это я правильно поняла, что прокрутить фарш, рис и капусту в мясорубке???

Я капусту, морковку и лук измельчаю в блендере, ничего не отвариваю и не обжариваю. Рис замачиваю в воде, пока измельчаю овощи. С фаршем, сырым яйцом все перемешиваю и делаю котлетками в пароварке. Детям со сметаной, себе соус делаю, когда не лень. Изменено 2 ноября, 2012 пользователем Ане4ка

[NIC 7 596]

@Ане4ка,

сколько людей - столько мнений и рецептов.

Я, например, для картофельной запеканки фарш предварительно всегда обжариваю,

а у знакомых один раз попробовала с фаршем, который положили в запеканку сырым. На мой взгляд, фарш стал куском, а не рассыпчатым, и вкус совсем не тот.

[.Nusha. 12 931]

ой, а я в картофельную запеканку кладу вареное мясо, тогда она как в детстве в детском саду получается.........

[devaS 7 396]

Хвастаюсь...в этот раз квашенная капуста получилась...сижу наслаждаюсь...и заедаю рижским хлебом..

[НикитаI 683]

Завтра же заготовлю квашеной капусты!

Аж слюнки потекли,представил- с пахучим маслом,нарезать туда чуть лучка репчатого, добавить немного сахара и действительно,с ржаным хлебом....

devaS спасибо за напоминание

Изменено 2 ноября, 2012 пользователем НикитаI