Кулинарные хвастики

[LockAl 9 050]

"Профитроли закусочные"

испечь профитроли http://www.google.ru...9QEwAQ&dur=2828 и начинить любой начинкой (солёной,сладкой,фруктами)

на фото творог+чеснок+укроп

[mollybee 1 285]

почти у всех макароны...

и у меня тоже макароны - лазанья из готовых листов

[LockAl 9 050]

сегодня "Ленивые голубцы"

стали они у меня получаться вкусно после прочтения вот этих слов: "Отдельные граждане, оказывается, очень мелко рубят капусту, потом смешивают ее с рисом, фаршем , луком и морковью, зеленью и прочим по вкусу и сезону..

затем из этой массы формируется нечто, размером с хорошую котлету . Это нечто слегка обжаривается, а затем протушивается в сметанно-томатной подливе. Посуда должна быть большого размера, т.к. выкладывать нужно в один слой.

Поедается, обильно политое сметаной с растертым чесноком и укропчиком. "

только я все ингридиенты прокрутила на мясорубке и капуста у меня квашенная. тушила в духовке 30 мин.

[В@ниль 3 332]

Ага, вкусненько. Я тоже давно так уже делаю вместо того,чтобы возиться с заворачиванием. Продукты те же и получается очень вкусно и сочно.

[Ямочка 2 170]

Пирожки с картошкой. Тесто брала с форума 7say. И правда делается очень быстро.

 

Вдохновили!!! )

 

с мяском )

[В@ниль 3 332]

Так аппетитно выглядит, у меня дочка со мной смотрит и просит- мама,хочу такое, сделай!

[NIC 7 596]

@Ямочка,

 

такие все ровненькие - загляденье просто

[Ямочка 2 170]

Спасибо!! )) я поняла, мне надо печь вот так по чуть-чуть, с полпорции. И тесто "маленькое" месить легко, и один противень испечь быстро, и не надоедает, хочется еще ) планировала малюськи для детей, но гости сорвались, поэтому испеклось десять крупненьких для себя))

[devaS 7 390]

@LockAl,

это я правильно поняла, что прокрутить фарш, рис и капусту в мясорубке???

[LockAl 9 050]

@LockAl,

это я правильно поняла, что прокрутить фарш, рис и капусту в мясорубке???

прокрутила мясо + морковку + капусту + лук, в это фарш добавила рис + яйцо +специи

Изменено 31 октября, 2012 пользователем LockAl

[NIC 7 596]

а я тушу в утятнице слоями: фарш, рис, обжаренные лук с морковкой в томате, капуста, два стакана воды. Потом перемешиваю и со сметаной могу даже ложкой есть а не вилкой

Вот это действительно ленивые

[В@ниль 3 332]

Не-е-е, это СУПЕРленивые

[NIC 7 596]

,

это когда надо за полчаса ужин сделать, прилетев сломя голову с работы

 

а я вот не могу научиться в капустные листы заворачивать, они у меня не отрезаются большими

[В@ниль 3 332]

Творожные пончики : 1 яйцо, 10ч.л сахара,1ч.л. корицы, 1ч.л с горкой разрыхлителя, 250гр. Творога, примерно 10стол.ложек муки. В рецепте был жирный зернистый творог,который или перетирали через сито, или взбивали блендером. Я взяла 9% в пачке мягкий. Взбиваем яйцо с сахаром и корицей, добавляем творог, муку с разрыхлителем. Должно получиться мягкое,слегка липкое тесто,из которого влажными руками сформировываем шарики величиной с грецкий орех. Опускаем в горячее масло. Я разогревала в небольшой кастрюльке. Оно не должно быть слишком горячим, чтобы пончики не сгорели и прожарились. Достаем на салфетку,чтобы излишек масла впитался. Посыпаем сах.пудрой.

[В@ниль 3 332]

@NIC, у меня тоже с заворачиванием проблемы, поэтому я делаю которые просто ленивые, надо переходить на ваш вариант суперленивых