Кулинарные хвастики

[Ямочка 2 170]

А что там в пирожочке, Лена?))

Вкусненько )

[LockAl 9 050]

Ямочка

Алла, да нет там ничего вкусненького - творог там полезный

Изменено 6 ноября, 2012 пользователем LockAl

[Тристана 103]

@Dolce,

а где брать черемуху? Она же с косточками, как с ними есть?

черемуха мелется вместе с косточками, есть аппараты ,убирающие косточки,но эффект уже не тот......где брать.....уж и не знаю....купить ,наверное, в детстве дерево черёмуховое росло у бабушки во дворе, урожай всегда был богатый....а так...продается, видела где уж не помню.

[Naste4ka 399]

Вот и я созрела на морковный пирог, только сахара стакан многовато, в следующий раз обязательно положу меньше.

 

[mamLusik 5 770]

Я после поезки в Одессу привезла новый, для себя, рецепт вареников с яичницей и зеленым луком..Тесто у этих вареников обычное- вода, соль, мука..А вот начинка-- очеееень вкусная и не обычная-- зеленый лук на подсолнечном масле слегка обжарить + 3-4 яйца,посолить. слегка обжирить и под крышку чтобы потомились.. Может вкус яичницы был таким волшебным, что яички свои- домашнии и курочки травку щиплют, что вдоль речки Великий Буг растет....

Конечно у нас в Пушкино вкусные яйца только у частников, но с магазинными вполне прилично получилось..

[NIC 7 596]

@mamLusik,

у меня бабушка такой салат делала, только без вареников

[Ямочка 2 170]

@mamLusik,

интересно!!! я любитель и вареников, и яичниц )

[LittlePrince 1 055]

Пока любимка едет в электричке с работы тыковка в меду и орехах отправляется в духовочку!

[Shurochka 124]

@LittlePrince, Это так мило

[фрухарберт 8 224]

@LittlePrince, -МОЛОДЕЦ !

[Тенере 5 429]

Благодаря мамЛюсику, двум бутылкам шампанского и поддержки пяти мужчин была научена лепить манты и пельмени (так как мой первый хваст был удачный, решила сделать второй, вместо пельменей получились котлеты, тесто пошло в мусорку). Сегодня доделовала манты в одиночку. 37 штук в морозилке.

[В@ниль 3 332]

А у нас сегодня мароканские блинчики , вкусно и необычный вкус какой-то

[Staff 20 058]

,

 

а рецепт?)

[В@ниль 3 332]

Тесто:300гр.муки, 100гр.семолины или манки,2 яичных желтка,1ч.л.сахара,1ч.л.оливк.масла, щепотка соли,0.5ч.л.разрыхлителя,0.5.ч.л.дрожжей сухих,слегка теплая вода до консистенции жидких блинов(прим.750 мл). Соус: 90гр.слив. масла, 7ст.ложек меда. Все вместе растопить,будем смазывать наши блинчики.

Смешать все сухие ингр-ты, добавить желтки и постепенно добавляя воду взбивать миксером до консист. жидкого теста. Оставить подходить пока на тестем не появятся равномерные мелкие пузырьки и оно начинает активно расти,иначе последние блинчики будут уже не такими дырявчатыми. Тесто льется строго в центр и не распределяется по сковороде,как с обычными блинами. Если тесто густоватое-не будет активно пузыриться. На сковороде фото прошлых допрос-они гораздо дырявчатей,чем сегодня (воды чего-то пожалела). Масло на сковороду не льем,а протираем маслянной салфеткой. Блины жарятся ТОЛЬКО с одной стороны и наливаются обязательно на холодную сковородку. То есть блин сняли,сковородку под струю холодной воды дном вверх секунд на 15, и опять на холодную ск-ду наливает тесто. Снимаем когда верх перестает липнуть к руке,т.е они с низу будут бледненькие,не зажаристые. Тесто стараемся лишний раз не мешать,только по необходимости и слегка. Жарятся быстро-сняли блинчики, смазали соусом. Вроде все. Ах да-приятного аппетита!!! А я пойду схомячу блинчик на ночь.

з

[mamLusik 5 770]

кротенок, а рецепт?)

 

ага. рецептик. пожалуйста..

Благодаря мамЛюсику, двум бутылкам шампанского и поддержки пяти мужчин была научена лепить манты и пельмени

 

благодаря двум бутылкам шампанского манты и пельмени чуть неостались в моей морозилке....

37 штук в морозилке.

 

МОЛОДЕЦ :appl: :appl: Правда ведь манты быстрее лепить и большому куску мяса рот радуется больше...