Кулинарные хвастики

[gimini 19 692]

ну вот отмечусь в обновленном разделе

я с тортом и и слойками

торт на рыбном бульоне, из смеси слабососоленой красной рыбы, креветок, палочек крабовых и белой рыбы.

слойки из слоеного дрожжевого теста с ветчиной жаренными с луком подосиновиками и сыром, приходиться извращаться, так как один любитель ветчины, если нет какой нибудь плюшки, начинает лопать бутерброды.........

от торта кусок отъели бабушки........не я, честно, я ток чуть попробовала......

торт полный аллес капут... как готовится? я такой красотищи тоже хочу

[Krosh 16 157]

@.Nusha.,

Копать-колотить!Вот это шедевр!Думаю никто не решится сказануть:"Какая гадость эта ваша заливная рыба".А можно рецепт прям подробненько для ленивцев и тупиков типа меня?

[-житель- 332]

Нелли приготовила аля-хачапури. вкусно НО.....тесто меня не любит и даже это простейшее у меня получилось клеклое.

выпекала на 150-170 градусов почти час. что не так?

[LockAl 9 050]

мы вчера душевно посидели. жарили рыбу (на фото не попала), тушили овощи (как же я соскучилась по вкусным помидорам и баклажанам), закусывали маринованным сыром. в честь гостей пекла торт. к тортам я обычно равнодушна но этот даже мне понравился. купила на рынке удачную клубнику сладенькую и ароматную. торт бисквит+сметанный крем+клубника кусочками как наполнитель. получился лёгкий и ароматный торт

Изменено 8 мая, 2012 пользователем LockAl

[mamLusik 5 770]

Моим мальчишкам пекла вчера кекс - скажу я Вам, вкусный получился..Тесто: яйца + сахар+ молоко + подсолнечное масло + цедра лимона и мука +Курага + изюм + кедровые орешки-- ну как тут устоять..Вкусно

[Krosh 16 157]

@mamLusik,

А до какого состояния тесто месить?

[mamLusik 5 770]

Krosh

 

Самое главное - очень хорошо, почти до пиков устойчивых, взбить яйца..Все остальное + по очереди и вымешиваем на средних оборотах, до состояния " как на оладьи, но только погуще"...Получется много теста--потому форму надо либо большую, либо как я-- чуть больше половины теста вылила в круглую форму. а остальное тесто разлила в отдельные формочки в виде шара...а вообще рецепт таков: 4яйца комнатной температуры взбить с 1 ст сахара + 1 стак молоко + 1ст подсолнечного масла + 1.5 ч лож цедры лимона + 1 ч.ложку соды + 4 стакана муки ( просеять и смешать с содой)...+ курага+ чернослив+ орехи (любые)+ изюм...Все. приятного аппетита...

[LockAl 9 050]

опять пишу что новое - это хорошо забытое старое. в честь праздника испекли всей семьёй торт "Пражский" http://kuking.net/my...1591590#1591590 . делается очень быстро. под чашечку кофе самое оно

хочу сказать большое спасибо Дриада , за подложки для тортов. очень удобная вещь

Изменено 9 мая, 2012 пользователем LockAl

[мамаДимы 77]

@LockAl, как аппетитно!

А можно рецепт тортика, тушеных овощей, ну и конечно маринованного сыра)

[LockAl 9 050]

мамаДимы про сыр маринованный в этой теме я уже писала

 

"вот тут посмотрите. http://forum.say7.info/topic15700.html вариантов много. добавляйте любимые ингридиенты на свой вкус. желательно чтобы сыр был залит маслом полностью. потом это масло отлично использовать для заправки салатов. и чем дольше этот сыр стоит, тем вкуснее становится "

рецепт торта выше

 

про овощи тоже здесь писала

" овощное ассорти"

овощи баклажаны, перец, помидоры режем как больше нравится. помидоры я нарезаю покрупнее. если здоровье позволяет можно обжарить всё в масле (это самый вкусный вариант) или запечь побрызгав маслом, или даже приготовить на пару. перекладывать готовые овощи чесноком и зеленью (базилик обязательно но на любителя).

на фото овощи обжарены в масле "

[oXcoom 661]

@LockAl, спасибо за рецепт тортика. Сегодня испекла - всем понравился. Будут интересные рецепты - пиши.

[LockAl 9 050]

oXcoom

на здоровье. рецептов тьма, о существовании некоторых уже и не помню. а меня всё тянет на эксперементы. но мне с домочадцами повезло -они всё едят

[Ямочка 2 170]

Варенички с вишнями )

 

[Gal-ka 4]

Классные у Вас варенички и обворажительная ПОМОЩНИЦА !!!

[Dodgy Banana 5 488]

@Ямочка, а почему у вас ребёнок в шапке - на дворе ж вроде не зима? =)