Готовый шашлык в пушкинских магазинах

[Ded Mazai 10 200]

Ищутся вот такие колбаски. Граждане! Где купить в окрестностях Пушкино? Дефицит едрёныть...

 

[Ded Mazai 10 200]

без уксуса это не шашлык, а просто жареное на углях мясо.

 

Кидать тапки особо не будем, считай так - нам нравится жареное на углях мясо.

Я давно привык, что отдельная каста людей предпочитает шашлык с добавлением уксуса, ничуть их не осуждаю, на вкус и цвет фломастеров не напасёсси.

[mirror 31 280]

Ищутся вот такие колбаски. Граждане! Где купить в окрестностях Пушкино? Дефицит едрёныть...

 

В Глобусе такие брал, но там ловить надо. В Совхозном часто бывают. И в Мираторге тоже видел. Раньше в Метро покупал, но уже год туда не наведываюсь, т.ч. может там уже и нет.

[sistra_podonka 4 944]

Покупаю рёбра порционные, самые правильные в Арманде где Пятерка в мясном отделе, по 350р. На 2 кг. мяса 4-5 луковиц, перец в мельничке и соль. Лук режем колечками, мясо солим и перчим , берём большую кастрюлю и все туды, можно потрясти, чтоб лук дал сок. Через час-два можно жарить. Насаживать на шампур так, чтобы все куски косточкой в одну сторону. Жарится довольно быстро, передерживать не нужно, на кости мясо очень нежное, поэтому готовится быстро. И главное! Никаких уксусов, майонезов и прочей нечисти! Мясо должно иметь свой вкус и кроме лука, соли и перца ничего к нему не надо.

Приятного аппетита!

так же точно делаем. еще иногда добавляем лимон, мне очень нравится какой получается вкус. в уксусе уже лет 10 не делаем.

[volchica 3 751]

@Ded Mazai,в Глобусе в понедельник с утра всегда есть .

Эти колбаски у меня дети любят.Каждую неделю езжу по понедельникам в Глобус , всегда практически их беру..

 

...а не по теме,у кого есь рецептик сочных грудок на углях?

[Дмитрий Черепов 101]

@Goodvin, Нет, не где лепешки, а где сам "гаштет" . Не по теме но, где лепешки продают, там кстати сейчас еще появился вкусный лагман, тоже наливают в коробочку с собой оч. Вкусно.

 

Я смотрю народ как всегда тут общительный перешли постепенно с готового пожаренного шашлыка на просто замаринованный

Изменено 15 мая, 2016 пользователем Дмитрий Черепов

[Demid 4 952]

 

 

В Арарате как нарвешься на шашлык. Обычно на "троечку"-куски здоровые и не жареные, а как бы пропаренные. Не очень, в общем. А про Зеленую Рощу слышал, но не бывал, говорят, что там получше.

 у этих двух забегаловок один хозяин, поэтому и шашлык там одинаковый...

[Demid 4 952]

в Глобусе глобусовский свиной - отличный!

[Клубника 5 898]

 

 

в Глобусе глобусовский свиной - отличный!

угу... а я один раз взяла там.... все, зареклась больше этого не делать! фииии. 

[subwoofer-marantz 4 904]

 у этих двух забегаловок один хозяин, поэтому и шашлык там одинаковый...

Хозяева разные, два брата держат.

И шашлык жарят не они )

[Ямочка 2 170]

+1 за зеленую рощу) мы когда из мск по ленте едем, звоним им за полчаса, просим приготовить, приезжаем-забираем ) 84955882046 )

 

Глобусовский пробовали, 50на50))) половина кусков оч вкусная, половина сухая)

 

Про чайхану на западе заинтриговали, я обожаю восточную кухню, надо наведаться.. Я только лепешки там брала

Изменено 15 мая, 2016 пользователем Ямочка

[Люля 3 376]

@Ded Mazai,в Глобусе в понедельник с утра всегда есть .

Эти колбаски у меня дети любят.Каждую неделю езжу по понедельникам в Глобус , всегда практически их беру..

 

...а не по теме,у кого есь рецептик сочных грудок на углях?

Их только с мангалом готовить?  Дома можно как-то?

[.Nusha. 12 931]

Их только с мангалом готовить? Дома можно как-то?

Дома в духовке с верхним грилем готовила, тоже вкусно....

Изменено 15 мая, 2016 пользователем .Nusha.

[Goodvin 685]

С киви надо аккуратнее, его, грубо говоря, надо одну штуку на ведро шашлыка, иначе будете есть паштет Оно лучше всего применимо к шашлыку из говядины или к не очень удачной баранине. Свинина, ИМХО, в нем не нуждается.

А свиные ребра я неделю назад мариновала практически так же, как это делает Ded Mazai.

Только у меня есть свои небольшие изменения. Можете закидать меня тапками, но я считаю, что без уксуса это не шашлык, а просто жареное на углях мясо. Конечно, я понимаю, что сейчас это, так сказать, не модно, мариновать шашлык в уксусе, майонезе и прочей шняге, но я делаю так. Я с вечера замариновала ребра в большом количестве лука, немного лимонного сока и добавила перца. Утром добавила уксус и газированную минеральную воду и... на природу Уксус в данном случае придал нужный аромат, а минеральная вода не дала мясу задубиться. А, да, еще соль добавляю строго перед жаркой, иначе весь сок из мяса уйдет в маринад и мясо получится сухое. Скажу вам честно, ребра таяли во рту

Но, сорри, я что-то увлеклась, тем более, что ТС не просил учить его готовить шашлык самому. Поэтому по теме: тоже поддерживаю тех, кто рекомендует Зеленую Рощу, хоть и была там последний раз лет 12 назад, но тем более приятно, что заведение до сих пор держит марку. Пожалуй это самые вкусные шашлыки и кебаб, которые я ела в нашем районе, ну не считая, конечно, приготовленных самостоятельно.

Уксус это яд для желудка, да и для печени и других органов.Тем более, что весь уксус что щас продают, в большинстве случаев "синтетика". Куда лучше лимон или кефир. Раньше у меня не редко были проблемы с желудком в виде некомфорта общего, изжог частых и т.п. При этом, у меня ни язвы желудка, ни других диагнозов или проблем не было. Как перестал есть продукцию содержащую уксус, сразу лучше себя почувствовал. Уж пусть лучше мясо будет простым жаренным поперченным и политым немного лимоном, куском мяса, чем бомбой замедленного действия для внутренних органов. Изменено 20 мая, 2016 пользователем Goodvin

[Vitas77 4 033]

мясо, лук, много лука и  пива чуть... приправы.. ВСЕ... 

 

только неуважающий себя купит готовый шашлык... фу...