Заготовки на зиму.

[Shusya 272]

мне вот из этого нужно что-то сделать Девочки, что можно сделать еще? Уже сушила, давила, варила....

[тётя Глаша 48 256]

ну не знаю кто как, а я к зиме готова

[anika 9 631]

ну не знаю кто как, а я к зиме готова

таперича и о прекрасном надо подумать - цветочки-то хде?

[.Nusha. 12 912]

тётя Глаша

ну не знаю кто как, а я к зиме готова

я тож стахановка, с вареньем 174банки вышло.........

но мне седня 2 мешка перцев привезли и ведро сливы, ой чую, что это не конец....

[бусинка 1 337]

тётя Глаша

ну не знаю кто как, а я к зиме готова

я тож стахановка, с вареньем 174банки вышло......... )))

но мне седня 2 мешка перцев привезли и ведро сливы, ой чую, что это не конец....

ДЕУКИ!!!! И где вы все ЭТО храните???

[.Nusha. 12 912]

бусинка

часть по родственникам уйдет, часть на даче оставлю, благо там 2 холодильника, ну а часть в квартиру...... как то так....

[anika 9 631]

ДЕУКИ!!!! И где вы все ЭТО храните???

а мне 4серый в погребе новые полки сделал

[тётя Глаша 48 256]

мои соленья прекрасно стоят при комнатной температуре , так что подойдет любой укромный уголок: в кладовке, под диваном. раньше под шкапом на ножках стояли, но черт дернул сменить его на купе.

ну и к родне переедет нехилая часть

[Семицветик 848]

мне вот из этого нужно что-то сделать Девочки, что можно сделать еще? Уже сушила, давила, варила....

Могу предложить на денёк соковарку и с этим быстро справитесь!

[Shusya 272]

Семицветик, спасибо огромное!!!! Выручили меня

Теперь наварю канистру сока детям на зиму))

Изменено 27 августа, 2011 пользователем Shusya

[mariosik 15]

Девочки, может у кого много сливы или алычи, я бы купила.

[anika 9 631]

у меня тара кончила-а-а-ась(((

 

последнее что успела - заготовку для пирогов из антоновки по рецепту LockAl, на мой вкус - очень-очень неплохо: сахара мало, из-за корицы не такой приторно-яблочный вкус, а то уже оскомина от етих яблок. думаю, даже полезнее чем печёные!

 

что-то кажется мне, до пирогов оно не достоит

Изменено 27 августа, 2011 пользователем anika

[mamaOli 3 118]

Я конечно не хозяйко...а только учусь...

вот нарыла на просторах инета рецептик...Правда огурцы отошли почти, но все равно..Получается очень вкусно, даже свекровь оценила

Собственно рецептик, как закуска идет обалденно, как я поняла, можно и в зиму закрывать, но думаю, не долежит, съестся раньше, у нас так точно, третью банку начали

4 кг. огурцов порезать вдоль и залить все-

1 стак. сахара

1 стак. подсолнечн. масла (я беру меньше)

1 стак. уксуса

100гр. соли

1 ст.л. молотого черного перца

2 ст.л. чеснока выдавленного

Пусть все постоит 1,5 часа ( в течении этого времени несколько раз перемешать)

Затем в стерильные банки

плотно сложить огурцы (как бы их поставить) с маринадом

и простерелизовать-поллитровые банки-15 мин. и закатать.

Хотелось бы уточнить:

А заливать ничем не надо????

Можно брать огурцы... мягко скажем... крупненькие такие?

[anika 9 631]

mamaOli, я делала такой, ничего кроме рассола доливать не надо. у вас и так как минимум два стакана рассола будет - масло+уксус, ну и сами огурцы сок дадут и сахер расстает. так что если огурцы плотно укладывать, ещё рассол и останется)

[mamaOli 3 118]

anika

спасибо, а то мне щас соседка звонила, с угрозами... огурцы крупные везет. Хочу этот рецепт попробовать и кружочками, вареный, Латгальский салат