Alter Ego 53 385 Опубликовано 20 марта, 2017 И почему таки жёсткое мясо вкуснее? ну, думаю, это объяснимо тем, что если мясо получилось жестким, оно, возможно, меньший период времени подвергалось термо-обработке, но зато вкусовые свойства лучше сохранились. Если дольше тушить, варить, запекать - будет мягче, но, как минус для гурманов - может потеряться истинный вкус. Так шта, коль ты такой гурман, кушай мясо с кровью, а лучше живьём, только будь аккуратней с сальмонеллами Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
surickoff 52 842 Опубликовано 20 марта, 2017 У фабричных рабочих тоже могут быть свои любимчики на воспитании- может их выгуливают, червячков приносят, воды из лужи пить дают. , Хм, как вариант может иметь место... Помнится я как-то заезжал в девяностых на одну птицефабрику, дык там по территории носилась пара ошалевших курей - может это как раз и были те самые любимчики ну, думаю, это объяснимо тем, что если мясо получилось жестким, оно, возможно, меньший период времени подвергалось термо-обработке, но зато вкусовые свойства лучше сохранились. Если дольше тушить, варить, запекать - будет мягче, но, как минус для гурманов - может потеряться истинный вкус. Так шта, коль ты такой гурман, кушай мясо с кровью, а лучше живьём, только будь аккуратней с сальмонеллами Ну, на счёт вкушания кур живьём спорить с тобой не буду, видно ты об этом знаешь намного больше меня , а за термообработку могу сказать то, что поскольку мясы от разных птиц готовились одновременно в пароварке и оказались разными по жёсткости и вкусу. то длительностью приготовления этого не объяснить. Наша фотогалерея, Добро пожаловать!!! ЖИВОЙ ЖУРНАЛ ОБ ИСТОРИИ ПУШКИНОМОИ ФОТО НА "ПАНОРАМИО" Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Alter Ego 53 385 Опубликовано 20 марта, 2017 Ну, на счёт вкушания кур живьём спорить с тобой не буду, видно ты об этом знаешь намного больше меня с чего бы это? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
bur-nellya 25 602 Опубликовано 20 марта, 2017 У кур 14 групп крови. Может потому и вкус разный. Они разные. 1 dolor est infirmitas quae corpus relinquit Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
surickoff 52 842 Опубликовано 20 марта, 2017 с чего бы это? "Заметьте - не я это предложил!"(с) : кушай мясо с кровью, а лучше живьём Наша фотогалерея, Добро пожаловать!!! ЖИВОЙ ЖУРНАЛ ОБ ИСТОРИИ ПУШКИНОМОИ ФОТО НА "ПАНОРАМИО" Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Alter Ego 53 385 Опубликовано 20 марта, 2017 (изменено) У кур 14 групп крови. Может потому и вкус разный. Они разные. они разные, но все-таки они вместе! в одной пароварке я не ем кур живьем, мне вкуснее, когда мясо отваливается от костей, и хрящики легко жуются... это если говорить о птицах... а так-то души кур могу и живьем сожрать, это да Изменено 20 марта, 2017 пользователем Alter Ego 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
bur-nellya 25 602 Опубликовано 20 марта, 2017 они разные, но все-таки они вместе! в одной пароварке я не ем кур живьем, мне вкуснее, когда мясо отваливается от костей, и хрящики легко жуются... это если говорить о птицах... а так-то души кур могу и живьем сожрать, это да Всякое случается в жизни. 1 dolor est infirmitas quae corpus relinquit Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
surickoff 52 842 Опубликовано 20 марта, 2017 У кур 14 групп крови. Может потому и вкус разный. Они разные. Не знал. Надо будет поразмышлять и об этом... Кстати, самый офигенный и душистый суп получался из страшных синих и невообразимо жёстких советских суповых кур... Наша фотогалерея, Добро пожаловать!!! ЖИВОЙ ЖУРНАЛ ОБ ИСТОРИИ ПУШКИНОМОИ ФОТО НА "ПАНОРАМИО" Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Смотрящий 15 442 Опубликовано 20 марта, 2017 Мдаа, вот как такого живьем, с кровью съесть? 7 ВСЕГО ВАМ КРЕПКОГО! "Перестаньте сказать, Казюльский! Вы же не на Привозе" (Из к/ф "Ширли-Мырли") "Сейчас вы услышите грустную историю о мальчике Бобби..." (м/ф "Остров сокровищ") "Он и в третий раз пошел за елкой..."(м/ф «Падал прошлогодний снег») Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Enigma Kuutar 20 184 Опубликовано 20 марта, 2017 Смотрящий сказал(а) 20 Мар 2017 - 17:57: Мдаа, вот как такого живьем, с кровью съесть? или он тебя А ещё моё любимое занятие — это увлекаться людьми, с которыми не то что "не надо", а просто "капец как нельзя"!Каждую ночь оборотень Эни превращалась в бревно.Я тысячу планов отложу на завтра. Ничего не поздно. Мой гроб еще шумит в лесу. Он — дерево, он нянчит гнезда Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
bur-nellya 25 602 Опубликовано 20 марта, 2017 @Смотрящий, У них не только вид красивый бывает. Они еще и с характером и даже интеллектом бывают. Не только бройлеры вылупился-пожрал-умер. dolor est infirmitas quae corpus relinquit Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Смотрящий 15 442 Опубликовано 20 марта, 2017 @Enigma Kuutar,@bur-nellya, так а я об чем ВСЕГО ВАМ КРЕПКОГО! "Перестаньте сказать, Казюльский! Вы же не на Привозе" (Из к/ф "Ширли-Мырли") "Сейчас вы услышите грустную историю о мальчике Бобби..." (м/ф "Остров сокровищ") "Он и в третий раз пошел за елкой..."(м/ф «Падал прошлогодний снег») Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
bur-nellya 25 602 Опубликовано 20 марта, 2017 А куриный бог? Это ж целая история! Люди нарочно отупили эту птицу чтоб без зазрения совести ее поглощать. Ибо вкусно. Но... 2 dolor est infirmitas quae corpus relinquit Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
bur-nellya 25 602 Опубликовано 20 марта, 2017 Вот чот в этом году очень движение людей стало ощущаться мимо моего дома. Раньше пройдёт кто раз в день и то не видела. Теперь шостают тудой-сюдой, тудой-сюдой. И все одни и те же рожи. Еще и балаболят. Вот теперь забота прыгать к окну. Глазануть хто да што ...Раньше такого и не было. 1 dolor est infirmitas quae corpus relinquit Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Alter Ego 53 385 Опубликовано 20 марта, 2017 Вот чот в этом году очень движение людей стало ощущаться мимо моего дома. Раньше пройдёт кто раз в день и то не видела. Теперь шостают тудой-сюдой, тудой-сюдой. И все одни и те же рожи. Еще и балаболят. Вот теперь забота прыгать к окну. Глазануть хто да што ...Раньше такого и не было. дык вясна, она ж у всех, и у них, и у тебя, и у меня 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение