Сколько нужно денег на еду?

[Оптимист 1 158]

@JuliaGEm, у меня мама в аптеке работала, и в условиях дефицита сладостей мы с друзьями трескали витаминки в больших количествах.

 

Наверное поэтому выросли здоровыми

[Алешкина 8 546]

У меня муж не может жить без колбасы или буженины утром на бутерброд и вот я представила, что если мне самой делать запеченное мясо то я укандохаюсь на кухне,я и так с нее не ухожу почти. Тем более своё производство получается очень сухим, особенно говядина, поэтому не знаю как решить этот вопрос.

Вы не правы в плане того, что все получается сухим. Я с удовольствием готовлю сама. Рецептов много - от паштетов до рулетов, от запеченного мяса до той же брюшины или рульки. И времени как правило много занимает лишь сам процесс изготовления - а готовит как известно плита

Изменено 17 октября, 2016 пользователем Алешкина

[Аляска82 586]

Зэт, для буженины нужно выбрать правильный кусочек мяса. Из опыта, как правило это с достаточными жировыми прослойками свинная шейка. Не постный кусочек.Далее ее в маринад со специями (на ваш вкус , я после маринада натираю ещё смесью из горчицы и мёда ) и запекать в духовке (+ я в фольге ).

 

Трудно подыскать порой "тот самый кусочек мяса ".

 

Да, я сильно завидую тем, кто живет в своем доме и имеет возможность готовить гриль, хоть ежедневно. Если есть гриль и мангал, то реально можно без колбасы и др.вредностей )

[Аляска82 586]

Да и на завтраки спасает банальная яичница с беконом. Вместо бекона беру домашнее "прошутто " - опять же, вспомнить добрым словом Глобус с его пузанинкой /корейкой / брюшиной частью свинины.

[Аляска82 586]

О еде. Яблоки с курицей просто изумительны!

 

Подойдут самые дешевые, кисленькие (экономия). И крупно порезанный лук.

[Оптимист 1 158]

Я седня на завтрак навернул 3 котлеты самодельных из свинины и говядины, помидоры в сметане, чай с парой кусков орехового торта от Палыча.

 

Лежу кайфую дома, трескаю дыню обед близко, чешу репу че пообедать- всё закончилось дома...

[Nobody 4 000]

Вы не правы в плане того, что все получается сухим. Я с удовольствием готовлю сама. Рецептов много - от паштетов до рулетов, от запеченного мяса до той же брюшины или рульки. И времени как правило много занимает лишь сам процесс изготовления - а готовит как известно плита

У меня для этого есть чудо-девайс под названием Белобока. Только ленюсь, признаться. 

Но тем, кто предпочитает сам заморачиваться, очень рекомендую эту штуку. Хотя, многие вполне удачно заменяют её пакетом от молока, например )) 

[Оптимист 1 158]

, это для чего ?

[Nobody 4 000]

, делать колбасно-ветчинные изделия.

 

уфф, натавтологила))

Изменено 17 октября, 2016 пользователем Эстер

[Оптимист 1 158]

, в чем принцип действия?

[Алешкина 8 546]

, как то стремно мне лично варить в тетрапаке. Можно за неимением ветчинницы в пакетах, в фольге - милое дело

В тетрапаке варила однажды, было дело

[Nobody 4 000]

, в чем принцип действия?

Тебе зачем?   Неужто возьмёшь на заметку? 

 

Ветчинницу отличает от подручных способов только лишь наличие сильного пресса, а так принцип действия примитивен - набил её ингредиентами, зафиксировал и в духовку... ну или в кастрюлю... Получается вкусная домашняя колбаса, ветчина, рулеты - дешевле и полезней, чем если это покупать.

Но мы, в принципе, мало это едим, в последнее время больше в ходу бутерброды с маслом и сыром.

[Zet 1 983]

У меня для этого есть чудо-девайс под названием Белобока. Только ленюсь, признаться. 

Но тем, кто предпочитает сам заморачиваться, очень рекомендую эту штуку. Хотя, многие вполне удачно заменяют её пакетом от молока, например )) 

vetchina_svinina_6.jpg

Она у меня уже лет пять в наличии. Получается съедобно,но не очень вкусно,видимо привыкли уже к глютамату.

[Nobody 4 000]

Она у меня уже лет пять в наличии. Получается съедобно,но не очень вкусно,видимо привыкли уже к глютамату.

Ну добавьте глютамата, раз без него никак.. он тоже продаётся)) можно и майонеза добавить, с ним сочнее.

Всё равно состав получится намного менее вредный, чем заводской. 

[Оптимист 1 158]

,  пытливый ум и шаловливые руки, требуют экспериментов.)