Продукты для японской кухни

[ivanunja 12]

рис желательно в рисоварке (пароварке) готовить. на 1 стакан риса 1 стакан воды. еще советуют добавлять сухое белое вино 1,5 ложки на стакан риса. и все это варить полчаса ну а потом приправу для суши добавить

[Eva14 75]

Катя,спасибо огромное за закупку.

Вот и мои хвастики.

[lisovceva 91]

О боже... щас захлебнусь слюной ..... Это ж на какую ораву делалось????

[Eva14 75]

Готовила на 7 человек,так налопались еле дышали

[lisovceva 91]

[Jul82 346]

Катя спасибо за закупочку. Вот, собственно, представляю свой отчет. Крутила первый раз, естественно сначала сложновато было, но на мой взгляд...Первый ролл не комом

 

Рис варила по вашему рецепту.

Калифорния классическая: краб (покупала маленькую баночку за 250 р., на 2 рулона, т.е. 12 роллов использовала даже меньше 1/3 банки), авокадо, огурец, японский майонез, тобико

 

Нежный: форель, авокадо, сыр филадельфия

 

Ну и последний ролл из того, что было: креветка, сыр тофу, огурец, кунжут.

 

Забыла еще про гункан, это спешал для сынульки, он большой любитель тобико

[Jul82 346]

Ну а это сервировка)

[Казяфка 1]

 

насмотрелась - пошла крутить к обеду

[slavrenova 153]

Делала сегодня пельмени Гёдзо, нам понравились, вкусняшка, сфотографировать поленилась..в следующий раз.Плюс ролы конечно, в этот раз получились правильные , без улитки, и с грушей тоже понравился вкус.

[slavrenova 153]

Да мне тоже соус очень ядрёным показался, для пельмешек разводила белым вином...а вот для суши не знаю...

[Казяфка 1]

Да мне тоже соус очень ядрёным показался, для пельмешек разводила белым вином...а вот для суши не знаю...

муж разводит водичкой с уксусом рисовыи - ну чуток так, не сильно.

[Гость Карапузик]

бессовестные вы люди

 

это не гуманно

хочу сушек

[Казяфка 1]

[Filin2008 263]

рис желательно в рисоварке (пароварке) готовить. на 1 стакан риса 1 стакан воды. еще советуют добавлять сухое белое вино 1,5 ложки на стакан риса. и все это варить полчаса ну а потом приправу для суши добавить

В пароварке за пол часа каша будет. Там моментально варится.

[C@tRiN 2 883]

Девочки, только что первый раз делала суши, точнее роллы! Стыдно признаться - никогда их не ела, если не считать купленные в рынке у тети Кати (торгует корейскими салатами), а в рсторанах суши или еще где-то - никогда И вот решила сама сделать.

 

Нори (водоросли)

Рисовый уксус

это покупала в закупке у Кати

 

Рис обычный Мистраль, круглый, огурчик, форель (из закупки), краб. палки и сыр виола плавленный, соль, сахар.

 

Рецепт не буду писать - делала отсюда http://sushimenu.ru/index.php?id=108

 

(чуть не сожгла кастрюлю )

 

Первые 2 делала - нори пополам разделила лист (так посмотрела на видео МК), но не сошлись, потом стала делать в целый лист и нормально, но, конечно надо опыт - получаются не слишком красивые и аккуратные, но вкусные Хотя под конец уже поувереннее стало получаться.

 

На фото первые 3 "колбаски" порезанные. Еще 3 - целыми положила в холодильник

 

(продублировано из кулинарных хвастиков)

 

 

 

Салат из водорослей понравился, немного только масляный для меня (то, чтоя покупала на рынке у той же тети Кати - совершенно другое, там они как морковка корейские - типа как маринованные), схомячила вчера 2 тарелки немаленькие, как пришла со встречи (выкупа), все ок, а ночью что-то тошнило, хотя может была виновата банка сгущенки, сожранная на ночь