Кулинарные хвастики

[Irochkina 21 196]

@Dolce, даже и не знаю что же не так. Все там вроде просто.... А прямо сразу в нагретую духовку ставите, как вишню положили?

[Dolce 1 492]

@Dolce, даже и не знаю что же не так. Все там вроде просто.... А прямо сразу в нагретую духовку ставите, как вишню положили?

Вот именно - все проще простого, а вишня у меня внизу

Конечно в нагретую ставлю. выкладываю вишню и тут же в духовку.

[LockAl 9 050]

Dolce

как я Вас понимаю. у меня раньше тоже была вишня на дне и никакой пушистости в тесте не наблюдалось. пекла в старой газовой духовке.

сейчас духовка у меня электрическая и выпекаю в силиконовой форме. результат небо и земля.

[LockAl 9 050]

mamLusik

Людмила, вот тут повар учит как лепить пирожки с "текучей" начинкой. http://www.crevetka.com/articles/view/322

может таким способом не потекут?

[Dolce 1 492]

@LockAl, бисквит у меня печется замечательно.

 

Может, конечно, дело в духовке... На днях у меня будет электрическая духовка - проверю. Силиконовые формы я не люблю почему-то.

[LockAl 9 050]

Dolce

может и не в духовке дело. я свою историю с этим рецептом рассказала

 

всё остальное в старой духовку выпекалось нормально

[В@ниль 3 332]

У нас тоже вчера пирожки были,поросята с яблоками,корицей и грецким орехом и еще с кислой капустой+белые грибы.

[В@ниль 3 332]

Стожки http://forum.say7.info/topic17929.html

[Irochkina 21 196]

@Dolce, представляете: пекла Венский пирог второй раз и вишня не на верху, а по всему объему теста. Вот пожалуйста. С чего бы это? Все делала совершенно одинаково.

[Dolce 1 492]

@Dolce, представляете: пекла Венский пирог второй раз и вишня не на верху, а по всему объему теста. Вот пожалуйста. С чего бы это? Все делала совершенно одинаково.

А в первый раз на верху была?

[Нелли 2 318]

Мой сметанный бисквитник ... ой..) Бисквитный сметанник )

[Staff 20 058]

@Нелли,

 

нужен рецепт.красивущий и наверное вкуснющий.плак-плак...тортика так захотелося)

[7мари7 197]

Нелли поделитесь рецептиком сметанника.

[Нелли 2 318]

@Staff, угумс)) очень)

Бисквит:

6 яиц

1ст.сахара

1 ст.муки

1п.ванильного сахара

1п.разрыхлителя

щепотка соли

Яйца хорошо взбить ,не отделяя белки,постепенно добавляя сахар,ванилин,соль

взбить всё пару мин.

Добавляем муку с разрыхлителем и взбиваем щё пару минут,чем дольше, тем пышнее.

Вылить в Форму,застеленной бумагой-не смазывать

выпекать 20-25 мин,в заранее разогретой духовке

при 180-200 гр. Дать остыть и разрезать на коржи ( я пекла два коржа, один с кокао)

Смазать сметанкой взбитой с сахаром и в холодильник на 4-6 часов. Усё!)

[Irochkina 21 196]

А в первый раз на верху была?

Ну да, вся до последней ягодки. Чудеса. Одни руки, одна духовка, практически одни продукты. Хотя вкус особо не пострадал.