Готовим из мяса

[Zet 1 983]

Staff

Спасибо!

Доползу как нибудь до рынка,куплю.

[Zet 1 983]

Облазила вчера весь рынок,перепелами даже не пахнет!

А там где частница сидит с курами,у неё бывают они,но по 130 руб штука

[tatysik 16 431]

колбасозаменитель

говядина запеченая

[tatysik 16 431]

и свинина

[evalisina 205]

колбасозаменитель

говядина запеченая

а как вы запекаете? можно ваш рецепт?

[tatysik 16 431]

а как вы запекаете? можно ваш рецепт?

тонким ножом равномерно делаю дырки и пихаю в них нарезаные пластины чеснока

натираю кусок "вкусной солью" (с обычной тоже нормально), перцем

в рукав для запекания, 1 кг мяса запекается приблизительно 1 час на небольшом огне

[НикитаI 678]

tatysik

Аппетитно...

Я сам так запекаю,только готовлю мясо с вечера -натираю крупной солью (мелкая соль мясо сушит-сок выходит,ею можно только перед самой готовкой посыпать)перец,чеснок,заворачиваю в фольгу-и в холодильник.Прямо из холодильника-в духовку.Особенно вкусно свиные щёки рулетом завернуть!

[Слоня 11 115]

Особенно вкусно свиные щёки рулетом завернуть!

- ЭтоБ надоть показать..

[tatysik 16 431]

свиные щёки

никогда не ела, да вобще свинину крайне редко ем

[НикитаI 678]

Слоня

Элементарно!Потеплеет, на костре сделаем

Изменено 1 апреля, 2011 пользователем НикитаI

[Слоня 11 115]

НикитаI

- тьфу ты..надоел уже..Приедешь ко мне я тЯ в другом настрое отпущу))

- На костре наверно не то..я про щеки..воще смутро представляю.. а где их брать?

[НикитаI 678]

При покупки головы на холодец надо смотреть на щёки-чтобы побольше были (в смысле, при разделке свинки некоторые резчики щеки оставляют на шее.)

ндаа...объяснил )

[НикитаI 678]

хотел в инете картинку найти-не не нашёл!!!! ток рассказ : http://www.irdz.ru/bio/Ctoto_nepmany_ne_zaxodyt.html

рассказ старейшего повара москвы.

В общем,приготовлю как-нибудь,попробуем! Весна уже.На природу хоцца!!

Изменено 1 апреля, 2011 пользователем НикитаI

[Manka 49]

Мудра,в сборную солянку мясную каперсы не добавляете?

[mamLusik 5 770]

ААААААААА, как все вкусно приготовлено...Особенно соляночка..дааа, вот она, моя любимая с соленым огурчиком...Все.завтра буду готовить. правда огурчики не бочковые, но именно соленые, без уксуса...

А котлеты готовила даже при чутком руководстве мамы и свекрови( по очереди меня учили)--мамы на одной сковороде, я за ними следом все повторяя на другой---и что. у них вкусно. а у меня .....Мне кажется я сама себя сглазила, просто еще 6 лет тому назад, котлетки у меня получались, а вот потом, как будто подменили мне руки....

Мудра . спасибо большое за полезную информацию и рецепты...