Кафе Грецкий

[Irochkina 21 196]

В ЮИТовских (Московский пр-т д. 57 кор. 4) домах открылось кафе "Грецкий". Заглянули. Мило так. Все такое новенькое-новенькое.  Кофе, чай, мороженое(стоит автомат), выпечка не привозная-шеф сам делает. Морковный пирог, "Как картошка только лучше"...

Думаю, что найдут своего посетителя.  Желаю удачи! 

[Krosh 16 145]

Кофе обещали настоящий прям

[Irochkina 21 196]

 

 

Кофе обещали настоящий прям

Да прямо настоящий. И мороженое настоящее и кофе. Такое, знаете, местечко куда и парочка может забежать, и студенты "шумною толпой", и родители с детенком. Ну пафоса точно нет.  Белые стены, подсолнухи в потертой лейке, чердак прикольный с подушками. Место, правда, маловато. 

[LockAl 9 050]

В ЮИТовских (Московский пр-т д. 57 кор. 4) домах открылось кафе "Грецкий". Заглянули. Мило так. Все такое новенькое-новенькое.  Кофе, чай, мороженое(стоит автомат), выпечка не привозная-шеф сам делает. Морковный пирог, "Как картошка только лучше"...

Думаю, что найдут своего посетителя.  Желаю удачи! 

живу в соседнем корпусе -первый раз о нём слышу 

[Irochkina 21 196]

@LockAl, Лен, в субботу открылся. Рядом какой-то детский магазин, дверь на детскую площадку смотрит и на речку. 

[Krosh 16 145]

Блин, так хотца туда, но, блин, так неудобно нам туда добираться...

[igor8443 3 959]

живу в соседнем корпусе -первый раз о нём слышу 

http://vk.com/kafegreckiy

 

интересное заведение

Изменено 23 декабря, 2014 пользователем igor8443

[-Pirat- 54]

Кофе прямо настоящий, свежеобжаренный, кофе-машина итальянская. Готовим сами. Из свежих продуктов. Каждый день что-то новенькое готовим. Не используем никаких красителей и заменителей. Даже соусы и сиропы делаем сами! 

 Если есть вопросы, задавайте, с удовольствием отвечу!

[тётя Глаша 48 768]

 

 

 Если есть вопросы, задавайте

когды, супостаты, откроетесь? эдак все праздники пройдут...

[igor8443 3 959]

Работают они с 3 января)

[-Pirat- 54]

Извините, давно меня тут не было, с третьего вовсю работаем, а сегодня у нас просто очень много новых вкусняшек!

[0livka 115]

Ну что, кому тортика сегодня?)

Вот думаем, чего бы интересного вам завтра еще приготовить? Тирамису уже ждет своего часа, чизкейки с малиной остывают в ожидании утра, медовые пироженки так нежны, что хочется их обнять)

 

 

Думаем про эклеры с фисташковым кремом и тортик "Нежная осень" с миндальным бисквитом, хрустящим слоем из апельсинового пралине, ванильным кремом, клюквенным компотом и муссом на итальянской меренге)

Как приготовим - скинем фотографию) Самим интересно, как все это уместить в один торт)

[igor8443 3 959]

Рестораны отдыхают, у них такого и в помине нет 

[Taper 5 811]

Товарищу в наколках рекомендую одевать перчатки хотя бы для фотографирования, вызывает отвращение. А вообще по фоткам миленькое заведение

[0livka 115]

Товарищу в наколках рекомендую одевать перчатки хотя бы для фотографирования, вызывает отвращение. А вообще по фоткам миленькое заведение

Рады, что заведение показалось миленьким) Но вы лучше заходите и убедитесь в этом лично, а не по фотографиям)

 

На счет перчаток. С тестом никогда не работают в перчатках, это очень важный момент. Тесто нужно чувствовать и соприкасаться с ним. Конечно, есть заведения и производство, где нормами предписано работать в одноразовых или резиновых перчатках, но штучное изготовление кондитерских изделий  - не тот случай.

А это фотографии процесса работы известнейших кондитеров:

 

 

Johan Martin,  шеф-кондитер Высшей кулинарной школы Франции

 

 

Franck Geuffroy, шеф-кондитер ресторана отеля Plaza Athenee Paris 

 

 

А это руки 

David Bonet , шеф-кондитера Высшей кулинарной школы Парижа

 

 

​Заглядывайте к нам в гости)