mamaOli 3 119 Опубликовано 13 апреля, 2012 да, я уже включила духовку на минимум, попробую. Уже в инете спросила "можно оставить тесто подходить на ночь"? "Новая папка 3". От создателя "новая папка" и "новая папка 2". Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
mamaOli 3 119 Опубликовано 13 апреля, 2012 @Staff, начала в 15-30. В 19 с чем-то поставила в ВМ, потому, как ни але в течение 4 часов! И в ВМ за 1,5 ч никак. И на "йогурте" - никак за 1 час. "Новая папка 3". От создателя "новая папка" и "новая папка 2". Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Gurono4ka 5 188 Опубликовано 13 апреля, 2012 У нас тоже плохо подходит, сейчас в теплую духовку поставили, ждемс...и надеимся на лучшее! Видишь ли, этого все равно не избежать,- сказал Кот,- ведь мы тутвсе ненормальные. Я ненормальный. Ты ненормальная.- А почему вы знаете, что я ненормальная? - спросила Алиса.- Потому что ты тут,- просто сказал Кот.- Иначе бы ты сюда не попала. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
devaS 7 390 Опубликовано 13 апреля, 2012 Вот вы извращенки...С.С. купила куличик у профи на пуше, мужу ниче не сказала ) В мульте сготовила мяско...сделала салат , подала коньяк к ужину, все довольны. Я свободна..ночь буду спать спокойно и не думать подойдет тесто или нет... 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Gurono4ka 5 188 Опубликовано 13 апреля, 2012 Ну если не подойдет, то мы мужьям тоже не скажем, а с утра под покровом утреннего тумана побежим в магазин ))) 1 Видишь ли, этого все равно не избежать,- сказал Кот,- ведь мы тутвсе ненормальные. Я ненормальный. Ты ненормальная.- А почему вы знаете, что я ненормальная? - спросила Алиса.- Потому что ты тут,- просто сказал Кот.- Иначе бы ты сюда не попала. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Staff 20 058 Опубликовано 13 апреля, 2012 вот кстате,да!будем спать)я пасху сделала,яиц покрасила,а вот кулич,ну его)купили на пушорге))волокитеыс ним) я вот думаю надо было вам живых дрожжей то покупать)но завтра ещё время е) 2 -Маэстро! Урежьте марш! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Gurono4ka 5 188 Опубликовано 13 апреля, 2012 @Staff, Так мы с живыми делаем... вот что я поняла, тесто тяжелое получается за счёт масла, изюма, цукатов... температура ему хорошая нужна, тогда оно и подходит хорошо. 1 Видишь ли, этого все равно не избежать,- сказал Кот,- ведь мы тутвсе ненормальные. Я ненормальный. Ты ненормальная.- А почему вы знаете, что я ненормальная? - спросила Алиса.- Потому что ты тут,- просто сказал Кот.- Иначе бы ты сюда не попала. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Staff 20 058 Опубликовано 13 апреля, 2012 @Аляска82, спекла я чародейку то)вкусна) -Маэстро! Урежьте марш! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
mamaOli 3 119 Опубликовано 13 апреля, 2012 @Staff, тесто тяжелое получается за счёт масла, главное слово- масло, мне повар на работе сегодня ликбез проводила... На растительном масло хорошо подходит "Новая папка 3". От создателя "новая папка" и "новая папка 2". Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Staff 20 058 Опубликовано 13 апреля, 2012 температура ему хорошая нужна, а вы небось окна пооткрывали,весна)) 1 -Маэстро! Урежьте марш! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Аляска82 586 Опубликовано 13 апреля, 2012 (изменено) @Аляска82, спекла я чародейку то)вкусна) Рада И я второй раз сегодня, правда в крем добавила банан и чернослив из баночки. Ничего так, детям нравиться - а мне радостно что им вкусно. Еще можно заморочистый крем сделать. Напишу потом. А - да! Фотку сделала, завтра запостю в рецепте Чародейки. Муж купил муки, буду делать Царь кулич в мульте. Муторно, но очень хочется выпечкой заняться. Прямо по кайфу мну. Изменено 13 апреля, 2012 пользователем Аляска82 Words, playing me deja vu Like a radio tune I swear I've heard before Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Gurono4ka 5 188 Опубликовано 13 апреля, 2012 а вы небось окна пооткрывали,весна )) Вам то смешно, а мы весь вечер как в сауне сидим и смотрим на драгоценное месиво 1 Видишь ли, этого все равно не избежать,- сказал Кот,- ведь мы тутвсе ненормальные. Я ненормальный. Ты ненормальная.- А почему вы знаете, что я ненормальная? - спросила Алиса.- Потому что ты тут,- просто сказал Кот.- Иначе бы ты сюда не попала. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Аляска82 586 Опубликовано 13 апреля, 2012 А какие проблемы с дрожевым тестом? Дрожжики в теплую жидкость...суперски перемешать (у меня тестомешалка), в посудину, смазанную маслом, укрыть и в теплое место. Возле или на батарею например. Через два часа выпекать. Ну это я так делала. Вот рецепт моего завтрашнего кулича от подруги опять же: молоко 400мл. + 200мл воды яйцо 4-5 шт. масло сливочное 200гр. дрожжи саф- 1 пакетик(7 гр.) ванильный сахар -0,5 пакетика соль 1 ч.л. сахар 22 ч.л изюм 2.5 мультистакана Вот муку стаканами не считала,думаю где-то 1 кг.,а может и побольше ушло,тесто было такое мягкое и немного к рукам прилипало. Перемешать молоко ,яйца,воду,растопленное масло,сахар,соль.дрожжи. Постепенно вмешивать муку. Изюм замачивала в коньяке,затем обваляла в муке и вмешивала в тесто. Кастрюлю мульти смазать маслом.подогреть 15 мин.выложить в неё тесто и оставить на 1 час. у меня минут через 45 уже к крышке прилипло,пришлось осадить и оставила еще на 1 час. Потом часть теста отделила(т.к.его много) и оставшеееся тесто поставила на выпечку на 65+25 ,подрумянился с боков слабо .поэтому поставила ещё на 20 минут. После сигнала постоял минут 10 и всё. Покрываем глазурью, украшаем . 2 Words, playing me deja vu Like a radio tune I swear I've heard before Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Staff 20 058 Опубликовано 13 апреля, 2012 Еще можно заморочистый крем сделать. я делала крем так:чуть маслица,сметанка+сгущёнка. @Gurono4ka, я не знаю чо у вас.я всегда сначала опару ставлю,всё быстро подходит -Маэстро! Урежьте марш! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Gurono4ka 5 188 Опубликовано 13 апреля, 2012 @Staff, Парадокс вот в чем: опара поднялась чудесная, а потом, как всё замешали, пошла мистика... И самое интересное: тесто живое, дышит, булькает, вкусное, воздушное, оно даже поднялось в итоге, но не так сильно, как должно... Видишь ли, этого все равно не избежать,- сказал Кот,- ведь мы тутвсе ненормальные. Я ненормальный. Ты ненормальная.- А почему вы знаете, что я ненормальная? - спросила Алиса.- Потому что ты тут,- просто сказал Кот.- Иначе бы ты сюда не попала. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение