что сегодня на ужин?

[Тортила 15 676]

@Якобина,да там делать нечего.

 

2 стакана муки

1 яйцо

1/2 стакана газированой воды комнатной температуры

Соль чуть-чуть

~ 300-350 гр. сыра

Сливочное масло.

 

В миску муку и яйцо. Вилкой все размешиваете. Получается такая типа крошка. Туда добавляете воды пол-стакана. Смотрите,если воды маловато добавляете совсем по чуть-чуть. Не перелейте. Замешиваете тесто. Оно не должно быть крутое. А такое мягкое,но не липнущее к рукам. Даете отдохнуть 10 минут.

В это время трете сыр. Я брала сулугуни и брынзу. Можно делать моно.

Тесто делите на два колобка.

Раскатываете из колобка блинчик толщиной 3-4 мм. На всю поверхность кладете пол-дозы сыра и кусочки сливочного масла. И стягиваете края теста к середине лепешки. То есть все края блина собираются в серединке и залепляются. Сыр остается внутри.

Потом ладошкой ( не скалкой!!!!) разминаете этот пельмень опять в блинчик. Но без фанатизма,чтобы не порвалось.

В разогретую сковородку наливаете раф. масло и добавляете туда же сливочного. Кладете туда этот блин швом вниз. Жарите на среднем огне одну сторону,потом вторую. Крышкой НЕ закрывать.

То же самое делаете со вторым колобком.

Наслаждаетесь. Можно с бокалом красного вина!)

[Якобина 265]

 

 

 Можно с бокалом красного вина!)

 

 

[Тортила 15 676]

Жареные лисички

 

[Len_oGgG 1 157]

тушеный кабачок и огурцы с помидорами  

[LockAl 9 050]

ничего не предвещало чебуреков на ужин 

но разговор в магазине и мне тоже надо

 

[Тортила 15 676]

Завтра буду делать чебуреки!

 

А сегодня копченые цыплята,сделанные в собственной коптильне на грушевых опилках. Страшные ужЫЫЫс!))

Пусть муж ест. Я кефир!))

 

[victorian 8 431]

@rucola,

Молодец, балуешь мужа!

[Тортила 15 676]

@victorian,лисички он приволок-я тока пожарила. Куриц он купил и закоптил,я сидела ногой болтала)

А хачапури да...сама!

А так канешна...балую

[Тортила 15 676]

Салат: рукола,клубника и пармезан

 

[.Nusha. 12 912]

Конверты фаршированные грибами с сыром, молодой картофель и салатик....

[olgaj 11 243]

Доча научилась делать роллы... Мы их так быстро съели, что даже сфоткать не успела. Следующий раз обязательно сфоткаю и выложу сюда. Теперь заказывать роллы больше не нужно, обходится дешевле, а вкусно также.

[.Nusha. 12 912]

Пока некоторые с самоварами балуются..... кабачки прям на сковородку прыгают......,

[Enigma Kuutar 20 066]

а у меня куриное филе с овощами

[volchica 3 751]

а у меня куриное филе с овощами

и у меня ))

[Enigma Kuutar 20 066]

чойта я обленилась....