Кулинарные хвастики

[Dolce 1 492]

Покупаю белорусский творог Милава-очень нравится-мои спиногрызики уплетают по утру с чайком. по проверенным данным в "батькином" государстве всё очень строго по поводу качества продуктов..

Где такой чудо-творог продается?

[фрухарберт 8 224]

Покупаю белорусский творог Милава-очень нравится-мои спиногрызики уплетают по утру с чайком. по проверенным данным в "батькином" государстве всё очень строго по поводу качества продуктов..

Где такой чудо-творог продается?

Танюш,я беру на нашем рынке,на Надсоновской,в молочке(% есть разный)!

Правда вчера кисловатый попался...

[ГЛЮК 1 203]

sistra_podonka

да, похоже) только у тебя краешек чуть обуглился 

нееее, этона фото так получилось.

[Dolce 1 492]

фрухарберт, спасибо, Танюш!

А он в пачках или развесной?

[фрухарберт 8 224]

фрухарберт, спасибо, Танюш!

А он в пачках или развесной?

В пачках,а пачка в прозрачной фольге.

[tatysik 16 431]

пирог с клюквой

 

масло или маргарин - 200 г

Яйцо — 2 шт

Мукa — 2 стакана

Клюква (или любыe другиe свежезамороженныe ягоды) — 250 г

Сахар приблизительно 2 стакана

 

 

Масло или маргарин нарезать мелкими кусочками и оставить стоять на столе до тех пор, пока продукт не станет совсем мягким. Желтки отделить от белков. Последние поставить в холодильник.

Растереть 2 желтка с 2 ст. ложками сахара, добавить мягкое масло и муку. Замесить тесто. Форму не надо смазывать маслом, положите на дно тесто, одним комком, распределите по форме, высоко подняв бортики, дно наколите пару раз вилкой. Ставьте форму в духовку и пеките корж до тех пор, пока он не станет нежно коричневого цвета (~15 мин).

Пока готовится нижняя часть пирога, вы берете клюкву, моете и растираете до пюреобразного состояния. Потом добавляете в ягоды сахарный песок. Его количество целиком и полностью зависит только от вашего вкуса, одни любят послаще, другие покислей, у меня стакан. Туда же 1 ст.ложку муки.

Вынимаете готовый корж из духовки и тут же выливаете на него подготовленную клюкву. Оставляем коржик с клюквой стоять на столике. Далее вынимаем из холодильника белки и взбиваем при помощи миксера в крепкую пену. В самом конце, когда белки почти взбиты, добавляем 1 /3 стакана сахара. Взбитые белки укладываем сверху, ягоды должны быть закрыты полностью. «Укутав» клюкву, моментально поставьте форму в духовку и пеките пирог до тех пор, пока верх его не примет приятный светло коричневый цвет (~ 30-40 мин). Подождать пока совсем остынет.

 

формы нет, мучаюсь со сковородкой, вынимать побоялась, ломается

вкусненько

Изменено 10 февраля, 2011 пользователем tatysik

[Zet 1 993]

О,я такой у кого то пробовала,вкуснотища,особенно сочетание верхней шубы с ягодами!

[oXcoom 661]

tatysik

Я делаю такой пирог прямо на противне. Тесто раскатываю и в духовку , как только слегка пожелтеет , выкладываю начинку и сверху белковую массу. И до полного запекания , хотя печется он очень быстро. Разрезаю прямо там-же . Все очень просто.

[tatysik 16 431]

Я делаю такой пирог прямо на противне.

глубокий, наверное? у меня противни где-то 1 см глубиной, только пицца влезает

[ТАНКЕТКА 122]

Вот и моя запеканка творожная, немного изменила рецепт sistra_podonka

творог 800 с чем то грамм, яйцо, сахар, ванилин

специально не отмеряла творог, посчитала приблизительно сколько отсыпала

Изменено 10 февраля, 2011 пользователем ТАНКЕТКА

[Zet 1 993]

tatysik

А с вишней не пробовали такой делать?

[tatysik 16 431]

tatysik

А с вишней не пробовали такой делать?

нет, я первый раз такой сделала.

[sistra_podonka 4 944]

запеканка

Изменено 10 февраля, 2011 пользователем sistra_podonka

[oXcoom 661]

tatysik

Обычный не глубокий, на чем пироги пеку.

[Нелли 2 318]

Татусь, каааак фффвуууусно!!! ммммм...