Кулинарные хвастики

[Dodgy Banana 5 488]

Вот странно, но мне их совсем не хочется... летом как-то соблазнилась с сестрой за компанию, съела один чебурек... и было мне очень тяжело и плохо. Отвык желудок от такого количества жира(((

[Nobody 4 000]

Вот странно, но мне их совсем не хочется... летом как-то соблазнилась с сестрой за компанию, съела один чебурек... и было мне очень тяжело и плохо. Отвык желудок от такого количества жира(((

Откуда чебуреки были? 

[Demid 4 952]

 

 

Татьяна, торт понравился ?

торт супер! даж не к чему придраться....единственное, если делать на детский ДР, то горький шоколад нужно брать 60-70%, у меня был 90% и этот слой получился горьковатым и совсем не сладким...для взрослых это наоборот плюс...такая пикантная горчинка и мне этот слой еще по консистенции понравился...

[Dodgy Banana 5 488]

 

 

Откуда чебуреки были? 

Не знаю, покупные какие-то. Я не говорю, что чебурек был плохой, это мой организм подобную еду не приветствует. Ели вдвоем, и все было ок.

[Zet 1 988]

вот чего вышло...надо где-то плотную слюду раздобыть...чтоб бока ровные были....девочки, вы чем пользуетесь?! я взяла обычный картон и обклеила фольгой...поэтому кривинько...но слои практически одинаковые...это меня радует...украсила конфетами марсианка..

я жеж писала уже, что надо взять плотный уголок - папку, её покоцать вдоль и будут плотные полоски.

торт очень красивый и по размеру правильный, у меня форма 26 см поэтому такой высокий не получается. шоколад брала 75% и совсем не горько получается.

[Demid 4 952]

 

 

я жеж писала уже, что надо взять плотный уголок - папку, её покоцать вдоль и будут плотные полоски.

нету папки...да и не пищевая она...

[mamLusik 5 770]

 

 

нету папки...да и не пищевая она...

 

когда-то. давно. когда еще на себе ИкспИременты ставила и жаба душила---делала так---не пищевой умеренно -плотный картон и обертывала пищевой стрейч- пленкой..==получалось отлично...Еще, такие папки-файлы плотные есть--полупрозрачные---их тоже пищевой пленкой..и по той-же схеме... Но. в идеале--купить спец ленту...и держать дома.. и удивлять гостей..

[Demid 4 952]

Девочки, кондитеры, подскажите, мне б этот рецепт вдвое уменьшить....в этот раз почти два с половиной кг всем соседям раздала....а вышел торт примерно 1500 руб...как уменьшать, есть секрет или все пополам?

иль можт где есть в инете рецепт с выходом чуть более 1 кг...

Изменено 28 января, 2017 пользователем Demid

[я и . 4 938]

Девочки, кондитеры, подскажите, мне б этот рецепт вдвое уменьшить....в этот раз почти два с половиной кг всем соседям раздала....а вышел торт примерно 1500 руб...как уменьшать, есть секрет или все пополам?

иль можт где есть в инете рецепт с выходом чуть более 1 кг...

все пополам и будет счастье

[mamLusik 5 770]

 

 

иль можт где есть в инете рецепт с выходом чуть более 1 кг...

нет такого..шоколад тяжесть дает...

 

по поводу делить на 2---если по рецепту делится на 2 . то да...или гр высчитывай...Но... все равно. торт с нормальными продуктами, с настоящими имею ввиду-  все равно тяжелый... даже классика--на 4 яйцах сахаре и муке--по выходу имеет 500 гр веса.. даже больше... а еще крем и ...короче..Если делится на 2 без ущерба для вкуса торта--то делай так.. 

[Demid 4 952]

для похудения..

плюшки еще в духовке....

в рецепте только опару без яиц делаю...

Изменено 28 января, 2017 пользователем Demid

[LockAl 9 050]

Девочки, кондитеры, подскажите, мне б этот рецепт вдвое уменьшить....в этот раз почти два с половиной кг всем соседям раздала....а вышел торт примерно 1500 руб...как уменьшать, есть секрет или все пополам?

иль можт где есть в инете рецепт с выходом чуть более 1 кг...

Раз уж тратим время на торт -пусть оно будет с пользой.

Есть другой выход

Этот торт прекрасно замораживается.

Готовите в большой прямоугольной форме . Разрезаете на 2-3-4 куска и в морозилку. как замерзнет то хорошо пакуете в пленку и проблема с десертом решена.

Главное правильно разморозить. За сутки достать и переложить в холодильник. Форма и вкусовые качества полностью сохраняются.

 

Татьяна , вот статья про термометры. Понятно и доступно http://anybenyraba.blogspot.ru/p/blog-page_431.html

[mamLusik 5 770]

 

 

Есть другой выход Этот торт прекрасно замораживается.

 

да, Лена, я про этот способ и забыла совсем...Но вот, условие все же надо-- как бы сказала Лена из Ревиззоро--товарное соседство.. Молоко-сливки хорошо впитывают запахи даже через пакет, и тортец мягкий---чтобы не умять его в хлам... А так--да, отличное лакомство, которое похоже на мороженное.. 

[LockAl 9 050]

Пирожки с капустой.

[LockAl 9 050]

Замерзла сегодня. 

Хочется что-то калорийное

Ватрушки

 

Продолжение следует. Ждём булки ))

Дождалась)

Изменено 6 февраля, 2017 пользователем LockAl