Кулинарные хвастики

[В@ниль 3 332]

@Irenok_22, молоко с сахаром и маслом можно в мик-ке подогреть, быстрее будет. Я часть пирожков, булочек и т.д. замораживаю. Можно в микроволновке потом разогреть, такие мягкие остаются.

[Irenok_22 481]

@Irenok_22, молоко с сахаром и маслом можно в мик-ке подогреть, быстрее будет. Я часть пирожков, булочек и т.д. замораживаю. Можно в микроволновке потом разогреть, такие мягкие остаются.

выпечка получилась..именно то,что хотела.Спасибо вам огромное.Рецепт себе уже распечатала и в книжечку поварскую вклеила.Фото не получилось загрузить,так бы похвасталась.Да здравствуют каллории.

[LockAl 9 050]

не очень вредные кексы) https://menunedeli.ru/recipe/ovsyanye-keksy-s-chernikoj/

часть муки заменили овсяные хлопья, много ягод, 

 

-заменила чернику на черную смородину (киоск с замороженными ягодами открыли в бывшем АЛМИ в Арманде)

Кипячу молоко в большом ковшике, засыпаю овсяные хлопья . Как масса остынет в нём же и замешиваю.

 

[mamLusik 5 770]

@LockAl,

вот ведь---я же сегодня хотела к тебе заехать. но с мелким на горке зависли...аааа такие кексы мимо прошли

 

 

каждого слоя, а не весь сразу и выливаю в уже смешанный шоколад со сливками, возможно из-за этого у меня слои плотные.

нет--тут все правильно..плотный не из-за того. что сливки плохо взбивались и не из-за этого..а от того. что желатина много добавили-- меньше надо..он плотность дает ..

[LockAl 9 050]

мои первые хинкали

[Demid 4 952]

а я Три шоколада делаю...сегодня половину и завтра половину...

[LockAl 9 050]

а я Три шоколада делаю...сегодня половину и завтра половину...

будет два торта?

[Demid 4 952]

 

 

будет два торта?

ну нам до профессионалов далеко...да и тут рекомендуют растягивать удовольствие..

http://mom-story.com/2016/10/tort-tri-shokolada/

сейчас залила слой молочного шоколада...что-то этот слой жиже получился чем из черного...надеюсь застынет.....

[LockAl 9 050]

ну нам до профессионалов далеко...да и тут рекомендуют растягивать удовольствие..

http://mom-story.com/2016/10/tort-tri-shokolada/

сейчас залила слой молочного шоколада...что-то этот слой жиже получился чем из черного...надеюсь застынет.....

теперь поняла)

слой с горьким шоколадом всегда плотнее и быстрее застывает.

всё застынет и будет отлично, не переживайте)

[mamLusik 5 770]

 

 

сейчас залила слой молочного шоколада.

да, Лена права, горький--натуральный шоколад. быстрее застывает... А вот молочный и белый--всегда сложнее. дольше..

 

А вообще. интересный рецепт 3х шоколадов--такого еще не встречала ( ну или не искала) Надо взять на заметку. Но , смотрю--тоже не дешевый и не быстрый.. 

[Demid 4 952]

@mamLusik,

да сильно не дешевый и не быстрый...но готовить приятно, так как бейлис в процессе приготовления еще и прекрасно употребляется...вкусненько....

[Demid 4 952]

вот чего вышло...надо где-то плотную слюду раздобыть...чтоб бока ровные были....девочки, вы чем пользуетесь?! я взяла обычный картон и обклеила фольгой...поэтому кривинько...но слои практически одинаковые...это меня радует...украсила конфетами марсианка..

Изменено 24 января, 2017 пользователем Demid

[Ники 6 556]

@Demid, супер! :appl:

*чуть слюной не поперхнулась

[Demid 4 952]

 

 

*чуть слюной не поперхнулась

у меня теперь до завтра течь будут....это  на день ангела для себя любимой и для бабушки ну и для всей семьи....

[Demid 4 952]

А вот незадача...упаковать не во что....интересно если я его просто так в холодильник поставлю??