Где купить качественный продукт в Пушкино.

[surickoff 52 842]

@surickoff,

В интернете так много рецептов, все никак не могу найти идеальные пропорции для слабосоленой селедки.

Вы свой рецептик не помните, случайно?

Да в общем рецепт простой: соль и сахарный песок, если память не изменяет, то практически в равных пропорциях, где-то по чайной ложке. Селёдочка потрошится (голову можно не отрезать, но жабры лучше вынуть), натирается снаружи и внутри смесью соли и сахара и выдерживается сутки или немного дольше или меньше, если меньше (буквально на ночь), то селёдка будет малосольная. Вот и всё. А, да - можно немного водички долить в посудину, где солите, а можно и не добавлять, в водичку можно класть специи (гвоздичку, перец-горошек, лаврушку и т.п. по вкусу и предпочтениям), но мы всё это дело добавляли потом в заправку. Вроде ничего не забыл и не перепутал

Изменено 27 февраля, 2015 пользователем surickoff

[olgaj 11 244]

 

 

в общем рецепт простой:

здорово! тоже хочу попробовать... а где селедочку свежую покупали? или мороженую солили? Я так солила скумбрию, но это было очень давно.....

[Ане4ка 1 480]

Водички не наливаю, просто под пресс (тарелкой закрыть и банку с водой сверху). Через 3 часа готова. Пропорции соль сахар 1 к 1.

[surickoff 52 842]

 

 

а где селедочку свежую покупали? или мороженую солили?

Солили и мороженную, и свежую, мороженную размораживать не надо, только слегка оттаять, чтобы можно было выпотрошить. Свежая солилась быстро, мороженная дольше.

Тут надо пробовать разные варианты и выбирать тот алгоритм действий, который даст наиболее понравившийся результат

[Алешкина 8 546]

@surickoff, @Ане4ка, @olgaj, @Molly Malone, товарищи... ну на работе же сижу...

в Кулинарном разделе вечно вкусности - тут еще и сюда рецепты притащили... Совесть то имейте

 

P.S. сил нет - как селедочки хочется....

[olgaj 11 244]

 

 

сил нет - как селедочки хочется....

сама сижу на работе, слюну глотаю...   вечером пойду в магаз, за селедочкой......

[Алешкина 8 546]

@olgaj,  и я тоже

[Molly Malone 4 448]

Надо попробовать в Эко мороженную взять на пробу. Пожирнее какую-нибудь.

Сейчас, чувствую, всему пушоргу селёдочки захочется

[Staff 20 058]

 

 

А поделитесь, где в Пушкино купить вкусную селёдку?

 

на рынке из бочка.ивантеевскую

[Смотрящий 15 476]

@Сандра,

И я присоединяюсь к вопросу. В Эко была обалденная, а я ее перехвалила. Теперь гадость (((

Есть информация, что вкусная на маленьком рынке около Пушкинского, но я еще не пробовала.

Селедку на том рыночке берем постоянно, действительно хорошая, торгуют давно. За несколько лет может раза два не понравилась, но это было давно.

[mamLusik 5 770]

 

 

А поделитесь, где в Пушкино купить вкусную селёдку? В ЭКО не вкусная(((

 

 

У  нас в гастрономе. где Оранжевый Апельсин-- очень вкусная, малосоленая-- жирненькая ( очень часто с икрой попадается) селедка.. вроде Софринская...Но точно не Ивантеевская---последняя в последнее время огорчает....

[тётя Глаша 48 671]

на рынке из бочка.ивантеевскую

тут давеча кто-то мне рассказывал, что ивантеевская

селедка скурвилась, торгаши сменили поставщика (запамятовала откеда), но шоб клиента не пужать, продолжают врать что ивантеевская.

Кстати, санкции на всякую плесень я понимаю, но куды, тудыть его в качель, из Биллки наш, родной Российский сыр сдриснул? Месяц уже не вижу приходицо аж 100 метров крюк делать-ноженьки топтать до Эко

[Rash 6 540]

тут давеча кто-то мне рассказывал, что ивантеевская

селедка скурвилась, торгаши сменили поставщика (запамятовала откеда), но шоб клиента не пужать, продолжают врать что ивантеевская.

Кстати, санкции на всякую плесень я понимаю, но куды, тудыть его в качель, из Биллки наш, родной Российский сыр сдриснул? Месяц уже не вижу приходицо аж 100 метров крюк делать-ноженьки топтать до Эко

Австрийцы обиделись, что им запретили продавать сыр с плесенью и в ответ решили прекратить продавать Российский сыр

[Taper 5 811]

Кто-нибудь знает оптовые продуктовые рынки поблизости или оптовых поставщиков продуктов? Интересуют именно с низкими ценами и именно опт и мелкий опт.

[SMIL 19]

а где в пушкино магазин 3 сезона? на разных сайтах чето разные адреса