Перейти к содержанию
anika

Копорский чай (иван-чай)

Рекомендуемые сообщения

@bur-nellya Нельк, а у тебя сразу смесью ферментируется?

Не отдельно?


Я - ветер. Я - пыль. И возможно,

Я вовсе нездешняя суть...

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
19 минут назад, JuliaGEm сказал:

@bur-nellya Нельк, а у тебя сразу смесью ферментируется?

Не отдельно?

В этом году заморозила и после ферментировала все вместе  в вакуумах. Только подпустила воздуху для фермента. И в отопительной комнате ровно 25 градусов тепла у меня. Пробовала зеленым после сушки. Офигенный раствор вышел для питья с вишневыми листьями. Как будто ароматизатору добавили. Только цвет раствора как у зеленого чая. Хочу темного. Посмотрим как изменится вкус после жарки.

Изменено пользователем bur-nellya
  • Нравится 1

believe it or not 

"не признавать того, что есть, нельзя,- оно само заставит себя признать" (Ленин)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@bur-nellya ясно, пасиба!


Я - ветер. Я - пыль. И возможно,

Я вовсе нездешняя суть...

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Доделываю завершающую в этом сезоне порцию иван-чая, осталось ещё на день работы по жамканью и день-другой на просушку:

 

IMG_7822.jpg

  • Нравится 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Пока до ферментированного дело дойдет, так завариваем

1944790808_2020-06-2813_58_01.thumb.jpg.04f585c415e77b0ba50c6be34ae5abe5.jpg

  • Нравится 3

Прошу понять и простить. И премировать!))

 

Сколько воды утекло...

 

Опять мне кажется, что кружится моя голова...

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

×