Открыт сезон тихой охоты.

[Naste4ka 399]

Да это то в курсе, потому и не собираем. Но в лес то хочется погулять.... а как посмотришь как все мешками несут грибы, аж слюнки текут.....

[MEDVEDEF.NET 131]

Фотоотчет http://fotki.yandex.ru/users/mih-alenin/album/140816/ Ходили 8-го в Ивантеевке... В нормальном понимании - грибов нет... Но сумочку набрали... Было вкусно )). Много дождевиков...

[cobra 11 908]

Под номером 2- грузди. Оч- оч вкусный гриб в соленом виде. Один из самых моих любимых.

[simonsi 714]

Уважаемы грибники, нужна ваша помощь. Мы с мужем никогда грибов не собирали, пошли в лес прогуляться и вот нафотали грибы, а собирать то страшно. Помогите опознать.

 

1. что-то несъедобное типа поганки

 

2. я думаю, что скрипица. Если на срезе белое горькое молочко, то точно скрипица. Она не ядовита, но перед приготовлением вымачивать надо с неделю часто меняя воду. Немногие заморачиваются.

 

3. серый мухомор, несъедобен. Хотя напоминает мой любимый зонтичный гриб

 

4. Сверху похож на шампиньон, если под шляпкой розовато-фиолетовый низ и перепоночка

 

5. Польский белый или моховичек

 

7. опята раскрывшиеся

 

8. тоже опята

Изменено 17 сентября, 2012 пользователем simonsi

[simonsi 714]

Сходила по грибы. У нас их немного по причине большого количества людей на не очень большой лес. Но ведерка полтора набрали. Белые, польские, подосиновиков стало меньше, дождевики, опят немного у нас, свинушек море, но я их не беру, попадались чернушки. Еще было чуток зонтиков и шампиньонов. Неделя была без дождя, поэтому много грибов пришлось выкинуть: вялые, червивые. А в воскресенье после ночного дождика набрали более крепеньких белых и польских.

Изменено 17 сентября, 2012 пользователем simonsi

[alenushka 3 103]

В субботу ездила за грибами,три ведра за 2 захода,часа 3-4 в общей сложности...и все оставшиеся выходные потом у плиты...) Но каааайф! Всем удачной охоты!))

[Гость porshe]

@Naste4ka, а ещё как вариант съездить в Ригу в музей грибов. там вам расскажут, что грибы делятся на 4 класса по степени съедобности (то есть ядовитости).

 

После поездки папы в этот музей мы много лет подряд собирали на мой взгляд абсолютные поганки и... до сих пор все живы )

 

однако с тех давних пор утекло много воды и в меню задержалась только вот такая штука

Это зонтик,съедобен....Очень вкусен в молодом виде,когда еще не раскрылись (не развернулись )шляпки....Относят его почему то к условно-съедобным,но селяне едят наравне с шампиньонами....ток не надо есть похожие грибы и ссылаться потом на мое сообщение...я рассказываю о своих ощущениях-Вам не предлагаю

[Гость porshe]

Под номером 2- грузди. Оч- оч вкусный гриб в соленом виде. Один из самых моих любимых.

Да,это сухой груздь....Вымачивается,отваривается дважды,третий раз в соленой воде с лаврухой и зонтиками укропа,стоит в рассоле до полного остывания и раскладывается потом плотненько в стерильные банки...укупоривается обычной пластмассовой крышкой....

[cobra 11 908]

Да,это сухой груздь....Вымачивается,отваривается дважды,третий раз в соленой воде с лаврухой и зонтиками укропа,стоит в рассоле до полного остывания и раскладывается потом плотненько в стерильные банки...укупоривается обычной пластмассовой крышкой....

Ой, а я так не люблю.

Маринованные грузди-это совсем не то.

А вот солененькие...ммм...аж хруст стоит-такие они ядреные...

[Гость porshe]

Они не маринованные,а соленые в рассоле(там нет уксуса) ...А солить прямым посолом можно,только настоящий белый груздь,рыжики и волнушки.Скрипицы,перечники,сухие грузди,черные грузди,подгруздки,осиновые грузди лучше вымачивать и отваривать в нескольких водах(иначе они будут горчить) и еще,если уверен в экологической чистоте грибов... .Если вся процедура соления выполнена правильно,они получаются плотненькие,хрусткие и словно в желе...

Изменено 18 сентября, 2012 пользователем porshe

[cobra 11 908]

Хочу всех предупредить, будьте аккуратнее в лесу.

Полно клещей!

Соседи вчера приехали, мама- дорогая ! С каждого сняли по 2-3 клеща, присосаться успел только один, понесли сегодня на анализ.

[Licredoll 374]

В этом году шикарненький улов )) А я был радый как никогда.Этот год богат на редкости =)

ФОторепортаж с места проишествия Жаль качество хромает

ВОт она вкусняшка.Весь брать не стали,пусть плодится и на следующий год побольше таких принесет ))

А эти мы вообще брать не стали,мелкие они.Зато красота какая-целая полянка ими усеяна была!

[Irochkina 21 196]

Оч. извиняюсь, но что это?

[Licredoll 374]

Оч. извиняюсь, но что это?

Грибы и очень даже сьедобные грибы На первом фото Ежовик коралловидный,на втором Рогатик булавовидный.Оба вида занесены в Красную книгу. Я перед открытием грибного сезона как раз думала о том как было бы здорово найти редкие грибы и в первый же заход нашли Ежовик =)

[simonsi 714]

Симпатичные какие !

Мы недавно тоже такой , как 1й грибок, находили. Не стали брать, потому что маленький был.

А в том году нашли огромный вкуснючий гриб-баран. Тоже стал не частый гость в наших лесах.