Пряники

[mamLusik 5 770]

@LockAl,

а может не про возраст. а может про зубы автор нарисовал--типа улыбайся в 32 ...зуба -лет--это уже детали и не важно...главное-- как это преподнести..

[LockAl 9 050]

Решила испечь пряники к чаю.Нашла в инете рецепт. И  нигде у меня ни ёкнуло , что что-то не так.

Испекла

Но получилось МНОГО!!!

съела уже четыре штуки, зачем 

[Krosh 16 158]

Пряники-альбиносы?

[cobra 11 914]

Решила испечь пряники к чаю.Нашла в инете рецепт. И  нигде у меня ни ёкнуло , что что-то не так.

Испекла

IMGP3354.jpg

Но получилось МНОГО!!!

съела уже четыре штуки, зачем 

IMGP3357.jpg

Дай рецепт, пжл.

Они очень напомнили мне те, что мама в детстве пекла нам...

[LockAl 9 050]

Дочь уже прилично рисует на пряниках

Нет, это не талант. Это труд.

[mamLusik 5 770]

@LockAl,Лена, отличные прянички у Нади получаются!!! Труд--труд, это точно. но еще и усердие, и талант!!!! 

[Irochkina 21 196]

Смотрю, а у автора нашего любимого пушорговского пряничного рецепта Данилки сегодня День рождения!!! Поздравляю от души!!! Дольче вита!!! И здоровья!!! И счастья!!! И вдохновения!!!

[mamLusik 5 770]

@Irochkina,ооооооо,точно, а у меня все настройки отключены, ничего не знаю......не вижу,,,,,,,,

 

Данилка, с днем Рождения, счастья,любви и......сладкой-медоаоимбирной жизни!!!!!!!!!!

[Demid 4 952]

 

 

5 582 сообщений Отправлено 11 Январь 2016 - 23:12 tosy сказал(а) а они долго мягкими сохраняются   смотря из какого теста они сделаны.. рецептов много, некоторые изначально не мягкие..некоторые даже размочке фиг подлежат..те что на евротесте сделаны-- и мягкие изначально, и вообще-долго мягкие.. Те что--типа козулей-- грызть надо.

расскажите мне рецепт именно мягких пряников...делала уже пару лет назад, рецепт кажется из 17 сообщения....как кирпичи....

[mollybee 1 285]

@Demid,

у меня с первого раза по этому рецепту получились вкусные деревяшки. Лена LockAl по фото определила, что я их в духовке передержала.

В следующий раз я их вытащила даже на минуту раньше, чем надо пот рецепту, они были мягкие-мягкие.

Изменено 23 октября, 2016 пользователем mollybee

[Demid 4 952]

 

 

у меня с первого раза по этому рецепту получились вкусные деревяшки.

вот и у меня деревяшки...но мне тут написали, что это рецепт для домиков, а они как раз должны быть такими...вот теперь думаю рецепт от Герды попробовать или из 37 сообщения? какой мягче и проще?...смотрю в последнем какао нет....

Пряники Лена LockAl  пробовала - восхитительные...мягкие...такие же хочу...

[LockAl 9 050]

вот и у меня деревяшки...но мне тут написали, что это рецепт для домиков, а они как раз должны быть такими...вот теперь думаю рецепт от Герды попробовать или из 37 сообщения? какой мягче и проще?...смотрю в последнем какао нет....

Пряники Лена LockAl  пробовала - восхитительные...мягкие...такие же хочу...

Если тесто мукой не затянуто (положили по рецепту), то теоретически до определённого времени в духовке они все мягкие. Получается что нужно техническим путём найти это время. 

Понимаю что сложно написала.

Но только опытным путём можно дойти до нужной вам мягкости(((

Самый простой способ.

Вырезаем 5 пряников.

Ставим в разогретую духовку и вынимаем первый через 5 мин, второй через 6, третий через 7 и т.д.

Помечаем их. Складываем в пакет и на следующий день пробуем (это в идеале). Или начинаем дегустацию когда полностью остынут. 

Делаем выводы ))

Параллельно пишем научную статью " Влияние температурного режима на изменение структуры гомогенности ....."

 

p,s вы ели пряники "от Герды"

[Demid 4 952]

@LockAl,ъ

спасибки, попробую...и решено, беру рецепт от Герды

[Demid 4 952]

p,s вы ели пряники "от Герды"

http://pryanikovo.ru/testo-dlya-pryanikov-ot-gerdy/

только у вас они светленькие....а тут чернота

Изменено 24 октября, 2016 пользователем Demid

[LockAl 9 050]

http://pryanikovo.ru/testo-dlya-pryanikov-ot-gerdy/

только у вас они светленькие....а тут чернота

Патока, мёд, какао у всех разные. 

У меня мёд светлый и какао из Глобуса