Кулинарный магазин в Пушкино

[Dmity-otd 1 511]

Я буду приходить,брать чего-нибудь вкусное и врать мужу,что стояла у плиты весь день,а на самом деле смогу побольше с ребятёнком гулять

по бюджету все быстро пропалится, по крайней мере, я бы заметил

[Zet 1 999]

Dama

 

Согласна с вами на все сто!

Мне тоже муж предлагал делать пельмени на продажу домашние,вкусные,но я даже связываться не хочу!

А по поводу СЭС это вообще жесть,столько всего нужно чтобы заключение получить!

[Dama 34]

Zet

Мне мой тоже предлагал Однако, после того как я предложила ему попробовать самому слепить штучек 100, все его предложения отпали сами... Пельмени, да на продажу... это каторга

[Maraschino 81]

Пельмени пельменями, а я имею в виду бизнес по серьезней)) СЭС и прочие разрешения меня не пугают.

 

Насчет калькуляции: отчетливо помню, что основной составляющей в этой калькуляции была наценка заведения (или как-то так), составляющая около 100%.

Зная в некоторой мере ресторанный бизнес, имею основания полагать, что смогу сделать цены значительно ниже, чем в среднем ресторанчике. Но скорее всего, мои цены будут выше, чем готовые блюда в супермаркетах.

 

Насчет детальной калькуляции и бизнес-плана в целом: в реальности расхождения затраченных цифр от цифр в бизнес плане мягко говоря велики)) Связываться с кредитом в банке (путем утверждения им бизнес-плана) мне не нужно. Поэтому думаю, не буду тратить на него время.

 

В любом случае, спасибо за мнения

Комплексные обеды - тоже неплохая идея..

[altrub 13]

девченки,куплю пельмени из баранины и говядины..лепить некогда

[Zet 1 999]

девченки,куплю пельмени из баранины и говядины..лепить некогда

Надо в СП открыть подраздел продаю сделанное "Своими руками"!

[Zet 1 999]

Насчет калькуляции: отчетливо помню, что основной составляющей в этой калькуляции была наценка заведения (или как-то так), составляющая около 100%.

Зная в некоторой мере ресторанный бизнес, имею основания полагать, что смогу сделать цены значительно ниже, чем в среднем ресторанчике. Но скорее всего, мои цены будут выше, чем готовые блюда в супермаркетах.

 

Насколько я понимаю,рестораны берут продукты у оптовиков!

У вас есть выходы на оптовиков?а то если брать продукты по магазинным ценам,то цены у вас будут аховые!

[victorian 8 436]

Maraschino

На самом деле качество и еще раз качество, мне кажется это может быть главной фишкой, на которой можно выиграть. На Западе давно существуют продмаги, торгующие исключительно натуральными продуктами, цены там выше, но они выгодны, спрос есть.

Пусть пельмени на рынке копеечные и место проходное, но я их никогда не куплю, я себе не враг. А замороженное мясо - то ли буйволятина индийская, то ли кенгурятина австралийская - тайна. Сколько ни брал готовых салатов, они все НЕСЬЕДОБНЫЕ, за исключением у корейца на крытом рынке. А мороженная рыба, которая при разморозке расплывается в кашу.

Т.е. если будет качественный продукт, хотя и по более высоким ценам, люди будут брать, я точно.

[Малый 571]

СЭС и прочие разрешения меня не пугают.

Правильно. Волков бояться - в лес не ходить!

 

Успех же будет зависеть от оригинальности и качества. А на первом этапе, конечно от цены. К примеру, взять "Каравай-СВ". Их выпечка при открытии стоила от 5 руб., а теперь - 20 и выше. И постоянно - очереди. Хотя, выпечку у них можно назвать оригинальной только по разнообразию начинок, но никак не по тесту.

[Maraschino 81]

Поразительно на сколько у всех схожи мысли... Людям явно надоело есть некачественные продукты, коих ломится по всюду..

 

Дело явно выигрышное, на столько же и рискованное, ибо живем России. И если кому-то мы помешаем или понадобится место, или просто решат своровать идею, то разорят мгновенно. К сожалению, такой печальный опыт уже есть.

 

Но все же девиз "кто не рискует, тот не пьет шампанское" лично во мне пока не искореним Будем думать в этом направлении.

[ADP 254]

Можно пока начать делать под заказ, к примеру под День рождение, многие просто не успевают готовить множество блюд, обговорить, к примеру к субботе нужно то и то, вы закупили, сделали, отдали, и продукты не испорчены, и готовка была и людям хорошо, а сделали, сфоткали, ведь нужно с чего то начинать, и главное цены не ломить.

[Maraschino 81]

ADP

Подумаю.

[Герберка 84]

конкуренты ваши - http://3380038.ru

прикрылись они что ли?сайт не работает...

[LadyBoss 12]

Привет ну как открыли бизнес?