Кулинарные хвастики

[Нелли 2 318]

ты сама то не поправляешься?

 

ни на грамм

 

Медовик - мой любимый торт, но тут крем для меня необычный - он не расползается после взбивания? Но как я не люблю его делать...( мои три пираньи детеныша уничтожают труды трех часов за 3 минуты)

 

после взбивания он становится густым и кремообразным,

[mollybee 1 285]

и кто только придумал закупить в апартаменты форму для выпечки

пирог с яблоками и дыней

как вариант шарлотки

тесто

6 яиц

1,5 стакана сахарного песка

1,5 стакана муки

0.5 ч.л. соды (или пакетик разрыхлителя)

1 пакетик ванильного сахара

2 ч.л.сметаны

2 ст.л. раст.масла

начинка

2 яблока

250 г очищенной дыни

для украшения

пол плитки шоколада

***

яйца разделить на желтки и белки. взбить по отдельности

потом их смешать и взбить с обычным и ванильным сахаром

добавить муку, соду и сметану

смазать емкость маслом, залить треть теста, выложить мелко нарезанные яблоки, залить еще тестом, выложить кусочки дыни, залить остатками теста

выпекать минут 40 в разогретой духовке

остывший пирог посыпать тертым шоколадом

***

не было миксера, все взбивала вилкой, и белки от желтков забыла отделить

[Морская 19]

Готовила "Ягодное облако" от Dolce со стр 85! Вкуснотаааа! Спасибо огромное! Делала с садовой клюквой..единственно, в следующий раз уменьшу сахар в бисквите и в сливках...для меня - сладковато. Спасибо еще раз!

Изменено 23 июня, 2011 пользователем Морская

[mamLusik 5 770]

ох. и я похвастаюсь. Вчерась. точнее уже позавчерась. день Рождения сына праздновали...Естественно наготовила и испекла...Торт наш любимый. вся семья( бабушки-дедушки-дети-папа-мама-тети-крестные)-все его уважаем.поэтому только его на праздники и пеку--в этот раз немного изменила обмазку тортика--глазурь шоколадная- по сценарию-футбольное поле с воротами-футболистами и свечками( весь декор из СП. спасибо Насте). съели даже футболистов.они сахарные..на ворота претендовали. но они из пластика...Прошу прощение за неудачное фото-телефон однако

[mamLusik 5 770]

На горячее подавала простое блюдо. Признаюсь честно. подсмотрела рецепт в Званом ужине...Фото даже сделать не успела--смели на раз-два..А рецепт таков---Филе куриных грудок чуть отбиваем. солим. делаем кармашки..В них кладется манюсенький кусочек слив масла( это уже мое добавление) и сыр Моцарелла. та. что в рассоле( режем кусочками)...Каждую грудку оборачиваем Пармской Ветчиной . но так как я ее нигде не нашла в Пушкино. то использовала простой бекон. Обжариваем с 2х сторон на сковородке до легкой золотистой корочки . перекладываем в стеклянную ( или любую др) и поливаем соком из сковородки + чуть воды..Все накрываем фольгой и в духовку на 30 мин. Пока это запекается готовим соус--мелко резанный репч лук слегка обжариваем + 200гр прокрученных в блендере шампиньонов .перемешиваем. солим+ 2 ст лож сметаны и 200мл 10% сливок==доводим до кипения и еще 10 мин...На гарнир делала рис с чесночком обжаренным в слив масле..Понравилось даже ооочень привередливым родственникам...

[fktirby 290]

Готовила "Ягодное облако" от Dolce со стр 85! Вкуснотаааа! Спасибо огромное! Делала с садовой клюквой..единственно, в следующий раз уменьшу сахар в бисквите и в сливках...для меня - сладковато. Спасибо еще раз!

Я тоже готовила такой тортик, только с вишней и со взбитой сметаной, оооочень вкусно, спасибо за рецепт

[Фомичёва 1]

mamLusik

ВОТ ЭТО ДА!!!!И это произведение искусства СЪЕЛИ !!!!!!

Изменено 26 июня, 2011 пользователем Фомичёва

[Dolce 1 492]

Морская, рада, что мой рецепт пригодился и понравился.

 

Я сама теперь в сливки 2/3 стакана сахара кладу, т.к. мужу сладко очень - ворчит.

[tatysik 16 431]

фруктовый тортик

[tatysik 16 431]

http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html

 

у меня крем: творог с сахаром

ягоды: черешня и клубника

[victorian 8 431]

Корж какой-то непропеченый. ТщательнЕе бы надо готовить ингридиенты.

Изменено 27 июня, 2011 пользователем victorian

[tatysik 16 431]

Корж какой-то непропеченый. ТщательЕе бы надо готовить ингридиенты.

откуда вывод? мне так не показалось

 

 

видимо это тонкий юмор? обаржацца

[gimini 19 469]

Корж какой-то непропеченый. ТщательЕе бы надо готовить ингридиенты.

откуда вывод? мне так не показалось

 

 

видимо это тонкий юмор? обаржацца

Завидно просто что такой вкуснятины не досталось. А творог диетический или хитроприготовленный?

[tatysik 16 431]

"сыр домашний" 4% жирности, завода "карат", в белой банке

надо было куда-то пристроить его, а то не успеваем сьесть до конца срока годности

[gimini 19 469]

Это который 500 г зернистый? Тогда рецепт крема по-подробнее, если можно, а то сыр солоноватый, учудю еще чего