Кулинарные хвастики

[Molly Malone 4 448]

12 минут назад, JuliaGEm сказал:

@Molly Malone Оль, а дай рецептик, пожалуйста?

Юля, рецептов очень много, практически одинаковые, если готовить аутентично. Мне больше всего понравился вот этот

http://www.yaplakal.com/forum30/topic1637475.html

Главное - трав побольше, чуть ли не двадцать видов кладут. У меня скромненько семь: щавель, петрушка, укроп, зеленый лук, тархун, мята, кинза. Но все равно вкусно очень. 

[JuliaGEm 52 469]

@Molly Malone спасибо!!!

[Алешкина 8 546]

Картофель в мульте и огуречный салат

[Алешкина 8 546]

и снова я

впервые - и отлично получилось!

прям горда собой

[Эвит 3 958]

В ‎30‎.‎06‎.‎2019 в 02:42, Алешкина сказал:

и снова я

впервые - и отлично получилось!

прям горда собой

а рецепт (чуть не подавилась слюной)

[Алешкина 8 546]

@Эвит рецепт "На глаз"

500 гр говяжьего фарша смешала с курицей и еще одной грудкой, пробитыми в блендере двумя способами - красное мясо пробила до гладкости, грудки - буквально несколькими пульсациями, чтобы была текстурность. Добавила немного мяты, пол-головки чеснока, пучок кинзы, немного петрушки, размолотых довольно сильно. добавила подмороженную куриную кожу - ее подморозила, выложила в блендер, неистово промолола, добавив ледяной воды. взвесила - вышло все это у меня 2200 гр. на это количество развела буквально в 50 мл воды 3 чайных ложки соли (не хотела сильно солить, по мне так 30 гр соли на это количество получилось хорошо - но соль была крупная), поперчила, отбила хорошенько, на час примерно отправила в холодильник отлежаться.

собственно все. набивала кулинарными конусами - купила на рынке упаковку, сложила несколько друг в друга, отрезала кончик и вперед.

черева покупала у Артура

[В@ниль 3 332]

Феттуччине с лесными грибами 

[Алешкина 8 546]

@В@ниль это со шпинатом?

[В@ниль 3 332]

Ага 

[Алешкина 8 546]

не могу не похвастаться

все, меня засосала опасная трясина - это вызывает зависимость  

[surickoff 52 842]

1 минуту назад, Алешкина сказал:

не могу не похвастаться

все, меня засосала опасная трясина - это вызывает зависимость  

@Алешкина , делайте пока в охотку идёт . 

[Krosh 16 080]

...

[Тортила 15 681]

@Molly Malone а рецептик рулета мона?  Купила подчеревок

 

[Molly Malone 4 448]

В 11.07.2019 в 13:21, rucola сказал:

@Molly Malone а рецептик рулета мона?  Купила подчеревок

 

Ой, наверное уже поздновато, но вот рецепт

https://salo-sila.ru/rulet-iz-podcheryovka/

[Molly Malone 4 448]

Баварский мясной хлеб, просто ништяк! 

По этому рецепту делала. По времени даже меньше, чем налепить котлет, а на вкус как очень качественная колбаса. 

http://www.yaplakal.com/forum30/topic1195362.html

 

Изменено 12 июля, 2019 пользователем Molly Malone