Булочки :-)

[Евгения 6]

Морская

а ром в рецепте обязателен? не то чтобы я против алкоголя просто нету его на данный момент у меня!

[serg71 3 666]

ev-genia

По идеи ром можно любым бренди заменить, но от виски резкий привкус может быть, можно молдавского коньяка - он помягче.

[Морская 19]

ev-genia

 

можно ромовую эссенцию, можно коньяк, бренди, а можно ничего не добавлять...хуже не будет -там нужно-то чайная ложка Хотя я в оследний раз ливанула - так ливанула (ну получилось так нечаянно), думала дрожжам пипец придет...но ничего....

Сегодня опять печь их буду - муж из командирвки приезжает

А, вот еще, я наловчилась замешивать в хлебопечке: лень-матушк а прогресса очень удобно! и там же оставляю подходить тесто - это для тех и кого есть хлебопечка и лень месить самому

[Евгения 6]

Морская

о я тоже могу в хлебопечке!! Т.е сыплю все в нужном порядке и ставлю режим тесто?

[Морская 19]

ev-genia

 

ну опару отдельно я готовила в мисочке, а потом выливала вместе со всеми ингридиентами в хб, я не ставила режим тесто, нужен сразу замес, поэтому постаила режим Быстрая выпечка - там сразу идет замес.....позамешивала минут 10 - посмотрела, что колобок симпатичный, ровненький, муки ему не надо - он не должен быть очень упругим, немного липнуть к рукам (шарики я катала потом, смочив руки маслом), но не размазываться. А потом просто выключила хб - а тесто прямо там оставила подходить вдвое

[Евгения 6]

А у меня по-моему нет такого режима.. у меня начинает мешать примерно через полчаса, потом поднимает - осаживает и опять поднимает и выключается... Это все занимает 2.5 часа.

Вобщем буду ща делать, мне не терпится! А то завтра разгрузочный день, а если после него буду печь, то нафик тогда разгружаться?

[Морская 19]

ev-genia

 

Давай! У меня уже тесто подходит

[Евгения 6]

Морская

сделала булки, что поняла, во-первых, противень наверно должен быть поменьше, я взяла стандартный, такого эффекта как на первой фотке не получилось! Во-вторых, явно не хватает рома!

Пеклись они у меня 25 минут, не рискнула больше держать, духовку сначала включила верх и низ, поняла что это слишком, оставила только низ.

Буду пробовать еще, надеюсь в следующий раз получится лучше!

[Морская 19]

ev-genia

 

У меня противень 24 на 34 и глубокий

Я люблю робольше ромчика и лимончика

[Евгения 6]

И сколько булок получается? Я сделала 16, наверно лучше штук 12 чтоб было, да?

[Морская 19]

ev-genia

 

У меня получается 12 штук

[Людмил@ 2 117]

Может знает кто рецепт булочек,мужу пекла его тетка,называла булочки пышечками,они были сладкие и тесто почти желтым(не пойму на одних желтках что ли)Все кулинар.книги перерыла ничего похожего нет.Поделитесь рецептом,хочется порадовать любимого

 

[Staff 20 058]

Госпадя!Как же я люблю булки!конфет могу годами не есть,но вот что от булки отказаться?-ни-ког-да!Калорийки особенно уважаю.Ням

[Rennt 0]

Люблю калорийки. Язычки - с кофе, обмакивать в варенье-сироп. Булочки с корицей - запах уюта. Свердловская бывает очень нежной. С маком и глазурью - чтобы похрустывать. Ром-баба - укусить сразу верхушку - ам! Булочки... ммм...

[Dodgy Banana 5 488]

  Цитата

Если булки с нас, то я могу предложить только акуловский вариантег.

Могу предложить домашний хлеб. Я умею, ага. На самом деле сто лет не ела борща...