Квас! Это класс!

[Olta 0]

А я вообще не люблю квас долгого хранения (в бутылях), послевкусие не нравиться. А вот домашний резкий и вскусный (из сусла или хлебный), натурально газированный, ммм...... Вот это кайф!!!

[Restlyn 0]

Тот же вариант "из квасного сусла" только вместо сахара - мед.

А это не медовуха?

Не, это не медовуха, просто у кваса ещё добавляется медовый вкус.

[Krosh 16 177]

В канистрах,наверное,тоже какое-нибудь сусло или концентрат,только в больших количествах...тут недавно историю рассказали страшную про эти цистерны,я теперь оттуда вообще квас брать не хочу Он и так там не самый вкусный

[Dama 34]

А я сегодня как раз новый рецептик приготовления кваса решила опробовать. Пока не знаю что получится, но будем надеяться на лучшее

Значит так. на 3 л воды нуно - 1/4 буханки, 3 ст. ложки сахеру (любители сладкого могут потом готовый квас подсластить по вкусу), горсть изюма, 3 ст. ложки квасного сусла, французские дрожжи (сама удивилась, т.к. квас всегда ассоциировался со старыми добрыми дрожжами) на кончике ножа.

Вода нужна градусов 50. в нее положить хлеб и сахар, дать остыть до 20 градусов (или хотя бы комнатной температуры), и добавить все остальное. Говорят, квас будет готов через несколько часов, но я на ночь его оставить решила, утром процежу и разолью по емкостям чтоб осудить

[Dama 34]

Кстати, почти в тему - а кто как готовит окрошку? Ну в смысле что кладете помимо кваса? А то боюсь приготовить а есть заставят саму

[Cat 249]

салат оливье с квасом вот и вся окрошка

можно вместо соленого огурчика добавить свежий огурчик и пару редисочек оч вкусно получается

[Rash 6 543]

Бутылочный квас мне нравится больше всего очаковский. ИМХО самый лучший квас.

[Dama 34]

В общем квас получился, только в следующий раз надо будет все-таки подсушить хлебушек в духовке, что покрепче квасок был.

А в бочках не покупайте квас никада. Было замечено что по этим самым бочкам ползают червячки

Cat, спасибо

[Cat 249]

Было замечено что по этим самым бочкам ползают червячки

Cat, спасибо

фу какая гадость

я тоже слышала про такое неоднократно

[Ball 171]

Кстати, почти в тему - а кто как готовит окрошку? Ну в смысле что кладете помимо кваса? А то боюсь приготовить а есть заставят саму

Картошка варенная (кубиками), огурцы свежие, редиска, колбаска варенная ( или варенное мясо), яйца опять же варенные, лук зеленный. Ну и квас (по вкусу добавляю сметану. майонез либо лимонная кислота для резкости).

В холодильник и можно есть тазиками.

[VОGUЕ 8]

Очень хорошо вместо колбасы добавлять вареный язык, для любителей хрена, столовая ложка, или две данной приправы только добавит остринки

[N 3]

Бутылочный квас мне нравится больше всего очаковский. ИМХО самый лучший квас.

мне тоже Очаковский нравится

а для окрошки лучше всего "Очковский с хреном", вот только давно я его в магазинах не встречала

[Ваш уникальный код безопасности 0]

Да в магазинах ваще уже почти не осталось кваса Жуть. Я же им токо и питаюсь.

[Ball 171]

Самый путевый квас,из всех перепробованных, все-таки Сергеев-Посадский бочковой. Хотя я люблю более резкий.

[Krosh 16 177]

А вот говорят,что квас для кожи вреден:типа будешь много кваса пить-прыщами покроешься Это правда?