Перейти к содержанию
Авторизация  
Ball

Простые быстрые рецепты...

Рекомендуемые сообщения

Roy

Что ж ты врёшь-то, что у тебя техническое образование??!!! :appl:

Шеф-повар какого-нибудь крутого ресторана, да ещё и учился этому серьёзно :)

На самом деле, Молоховец - это самая издаваемая кулинарная книга в России, а может быть и в мире. Могу и ошибаться, но кажется она выдержала тридцать семь изданий.

Я тут засматривался на нее в "Молодой Гвардии", но все как-то денег жалко.

 

P.S.

Лилиан, ты опять меня подкалываешь :-)


То что видишь ты - видимость только одна
Далеко от поверхности жизни до дна
Полагай несущественным явное в мире
Ибо тайная сущность вещей не видна

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Да... На этом форуме с модерами (некоторыми) все ж напряг.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
выдержка из какой то дореволюционной поваренной книги"Если к вам неожиданно пришли гости,спуститесь в погреб и возьмите одну баранью ногу.... )))

Ну не знаю, как насчет бараньей ноги.

Аналогичная фраза была в Бурде, 89 года, звучала примерно так - "если к вам неожидано пришли гости, а у вас ничего нет, до откройте холодильник, достаньте ананас ....".

 

Кто помнит 89 год, тот поймет )))))))))))))))


Объем разума на Земле постоянен, растет только население.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Завтра пойду пробовать еще один скоростной рецепт. Только что придумал.

Выпив коньячку :-)

Если получится - расскажу. Жалко у меня тут проблемы с выкладыванием фоток. Буду в ЖЖ класть, кому интересно пришлю ссылку.


То что видишь ты - видимость только одна
Далеко от поверхности жизни до дна
Полагай несущественным явное в мире
Ибо тайная сущность вещей не видна

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Гость Lilian
Roy

Что ж ты врёшь-то, что у тебя техническое образование??!!! )))

Шеф-повар какого-нибудь крутого ресторана, да ещё и учился этому серьёзно )))

На самом деле, Молоховец - это самая издаваемая кулинарная книга в России, а может быть и в мире. Могу и ошибаться, но кажется она выдержала тридцать семь изданий.

Я тут засматривался на нее в "Молодой Гвардии", но все как-то денег жалко.

 

P.S.

Лилиан, ты опять меня подкалываешь :-)

Я ж не самоубийца! Сдачи можешь дать! ))) Да и если обидешься, где я рецепты брать буду, - не пилю ветки, на которых сижу )))

 

После гостей - отпишись! )))

А я опять веселюсь - дома ))))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Roy

Что ж ты врёшь-то, что у тебя техническое образование??!!! )))

Шеф-повар какого-нибудь крутого ресторана, да ещё и учился этому серьёзно )))

На самом деле, Молоховец - это самая издаваемая кулинарная книга в России, а может быть и в мире. Могу и ошибаться, но кажется она выдержала тридцать семь изданий.

Я тут засматривался на нее в "Молодой Гвардии", но все как-то денег жалко.

 

P.S.

Лилиан, ты опять меня подкалываешь :-)

Я ж не самоубийца! Сдачи можешь дать! ))) Да и если обидешься, где я рецепты брать буду, - не пилю ветки, на которых сижу )))

 

После гостей - отпишись! )))

А я опять веселюсь - дома ))) )))

Да ладно тебе, я добрый :-)

 

Хочу сделать рыбную солянку, но при этом, недорогую.

Вот сейчас рассуждаю вслух.

Ингридиенты все у меня есть, нужна только жирная рыба. Идеальный вариант - осетрина. Но дорогая, зараза. Вот если бы голову бы ее достать - это было бы очень хорошо. Но не сезон :-(

Семга пролетает.

Морской окунь - тоже мимо, не подходит он для солянки.

Зубатки на рынке нет.

Под видом палтуса продается талисман.

 

 

Будем думать.


То что видишь ты - видимость только одна
Далеко от поверхности жизни до дна
Полагай несущественным явное в мире
Ибо тайная сущность вещей не видна

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Обломался по-полной программе. До рынка не дошли, дите захотело на паровозике покататься, ну думаю, в холодильнике есть камбала, сейчас зайду в Ароматный мир, куплю вина и сделаю камбалу в белом вине.

ХРЕН ВАМ! Наш мер запретил в стеклянной посуде продавать напитки.

...........!!!

думаю в чем ее сделать


То что видишь ты - видимость только одна
Далеко от поверхности жизни до дна
Полагай несущественным явное в мире
Ибо тайная сущность вещей не видна

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Грибы из картофеля

 

Состав1 кг мелкого картофеля, растительное масло для обжаривания, соль по вкусу.

ПриготовлениеДля этого рецепта более всего подойдет мелкий картофель с темно-розовой кожурой. Картофель тщательно вымыть щеткой. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Положить картофель и варить до готовности. Воду слить, картофель остудить. С одной стороны каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку. Обжаривать в растительном масле "грибы" небольшими порциями до золотистой корочки.

post-79-1180372179.jpg


Ребёнка нельзя с детства приучать к мылу. Вырастет - поймёт, умываться ли ему, и каким мылом. Зачем умываться?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Гость Lilian

Красота.. !

И рецепт простой.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Мяско куркино или филе индейки (маленькие кусочки) обмакиваем в яйце с солью, обжариваем с двух сторон кладем на лист салата поливаем любимым соусом и Приятного аппетита:blink:))


Ложь успевает обойти пол мира, пока правда одевает штаны ....
 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Однажды, мой знакомый, который учась в универе, жил в общаге угостил меня коронным блюдом, того самого общежития. Итак, сухие макароны прямо, на скороводу, обжариваешь на растительном масле до золотистой корочки, потом заливаешь водой, добавляешь куринный кубик или овощную приправу и ждешь пока выкипит вода. На удивление ничего - есть можно. :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

а у меня есть рецепт, наз-ся Вкусные котлеты - потрясающе вкусно, долго хранится в холодильнике и готовится мгновенно.

ингридиенты:

1. 1 кг филе куриного или филе индейки

2. яйцо

3. зелень свежая (петрушка, укроп)

4. 1,5-2 ложки крахмала

5. майонез (1 пакет, я беру оливковый слобода)

6. соль-перец по вкусу

 

приготовление

филе режем достаточно мелко, закидываем в миску глубокую, туда крахмал, мелко порубленная зелень, солим-перчим, яйцо, все размешиваем тщательно, заливаем майонезом, опять перемешиваем. под крышечку и в холодильник. через час мясо пропитается и можно жарить. разогреваем сковороду, масло наливаем, берем столовую ложку, и как оладушки. жарится все это дело максимум 10 минут. мои домашние это блюдо просто обожают;)

 

и еще один рецептик....в выходные в смаке рассказывали, а я уже успела попробовать.

ну так вот, армянский лаваш, зелень (петрушка, укром, лук зеленый), сыр и соль. режем мелко зелень, трем на мелкой терке сыр, солим по вкусу. разрезаем лаваш на прямоугольники примерно 10 на 15 см (можно побольше, там сами сориентируетесь), укладываем начинку на лаваш и делаем подобие конфертика, разогреваем сковороду, масло (побольше), и кладем той стороной, на которой остался ээ..ну как - это назвать, сгиб, что-ли, :) ..вот.. и жарим до образования золотистой корочки! очень вкусная закуска, кушать, соответственно, горячим - чтобы сыр не застыл!

приятного аппетита!


Новые утепленные резиновые сапоги д/дев - размер 35/36, 600 р

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Okona

спасибо за куриные оладушки, надо попробовать!)


БИГИМОТЫ ФОРЭВА!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

СТАСЯ

про макароны я читала, что для того, чтобы сохранить в них максимум витаминов, их нужно готовить именно таким образом, не варить а жарить, и потом дотушивать.

одно время я готовила так макароны. но потом надоело, вкус уж больно яркий.


БИГИМОТЫ ФОРЭВА!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Моя мама перед готовкой плова рис также обжаривает на сковородке. Тогда плов получается рассыпчатый и не разваривается... :)


"Мешает этот воздух — надыши другой. Не нравятся эти люди — наплоди славных. Механизмы барахлят — запряги лошадь, нет лошади — сам впрягись. Весело тащи возок. Возьми необходимое и хорошее — тяжело не будет" © Ю. Рост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
Авторизация  

  • Похожий контент

    • От Кузница_поварят
      Тему мы хотим начать с кулинарных рекордов)
       
      Кулинарные рекорды Книги Гиннеса. 

      Большинству людей свойственно стремится к лучшему и большему. Нередко это стремление ведёт к установлению разнообразных рекордов, которые всегда вызывали неподдельный интерес и поражали своим масштабом. Помимо спортивных, творческих, научных и других самых невероятных успехов, регистрируемых в различных списках человеческих достижений, особое внимание заслуживают кулинарные рекорды. Талантливые повара поистине творят чудеса кулинарии, которые свершаются в приготовлении всевозможных блюд. 

      Производитель водки из Польши, с называнием – Шопен, поставил интересный мировой рекорд. Водка основана на картофеле. Выпуск 200 литровой бутылки посвятили к 200-летию Шопена, знаменитого на весь мир польского композитора. В будущем бутылка будет выставлена на аукционе в США, и все полученные деньги пойдут в поддержку музыкального фонда «Гремми» 

      В аргентинском городе Сан-Карлос-де-Барилоче создали самое большое в мире пасхальное яйцо. Гигантское 8,5-метровое яйцо вылитое из шоколада, создали лучшие мастера своего дела. Жители городка имели возможность попробовать вкус этого яйца на Шоколадном фестивале, во время которого был зафиксирован новый рекорд Книги Гиннеса. 

      Самая дорогая бутылка пива продана за 16000 долларов. Такая стоимость вполне объяснима - ведь бутылка была обнаружена в руинах немецкого самолета, разбившегося в торфяниках 6 мая 1937 г. Эта бутылка слегка пострадала от огня, но осталась герметично закупоренной. Было найдено 6 бутылок пива на этом месте, и все были проданы по такой же цене. 

      Самый большой бокал шампанского в мире наполнили 6 августа 2011 года в крымской Балаклаве. В полутораметровый бокал было налито 75 бутылок шампанского завода "Золотая Балка" урожая 2009 года. Общий объем игристого напитка в емкости составил 56 литров.

      Студенты японских пищевых колледжей вместе с профессиональными кондитерами в апреле 2013 гола удивили мир необычным кулинарным шедевром. Они приготовили рулет с клубнично-кремовой колоссальных размеров. Его длина равнялась 130 метрам 68 сантиметрам. начинкой. Для его изготовления понадобилось сто килограмм взбитых в воздушную пену сливок, пятьдесят четыре килограмма муки высшего сорта, 2682 яйца, сорок три кило сахара и множество других ингредиентов. 

      Самое горькое пиво было приготовлено пивоваром Питером Фовлером, которому исполнилось 58 лет. Питер варит пиво начиная с 1975 года, и достиг значительных успехов. Книга Рекордов Гиннеса отдает ему первое место в приготовлении самого горького пива. По шкале горечи пиву присвоено 323 балла. Рецепт своего пива Питер не открывает, но химии там нету - за этим следят эксперты из Книги Рекордов.

      Самую большую в мире шаурму, с рекордным весом 1198 килограммов приготовили в Турции. Большой стейк из мяса, подготовленный для празднования Фестиваля покупок в Анкаре, оказался таким тяжелым, что для него пришлось заказать подъемный кран. Гигантская шаурма высотой 2,6 метра была полностью приготовлена из свежей говядины

      Городом с самым большим потреблением майонеза на душу населения считается российский Екатеринбург 

      Самый огромный торт - мороженное был создан 10 мая 2011 года в канадском городе Торонто. Для этого кулинарам понадобилось 9 тонн морженого, 136 кг льда и 91 кг бисквитного теста. Таким необычным образом крупная канадская сеть кафе «Dairy Queen» отметила 30 лет со дня основания. Не ясно, почему торты на заказ от кондитерского салона Е. Храмова не признали до сих пор шедеврами и не занесли в книгу рекордов. Потрясающий профессионализм мастеров- кондитеров и высочайшее качество изысканных десертов - это гарантированно в этом салоне. Поистине - это не торты, это шедевры!
      Источник: "ЗА ГОРОДОМ"

       


       

       


       

       

       

       
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

×