Шашлыки

[Alex_G 2]

Shadow

делала

?????

:)

 

Неееее, лучше получается, когда мужчина делает, ИМХО!

твое ИМХО не верное... однозначно! ты спупал с приготовлением в мангале!

нифига!

мужик должен делать шашлык начиная от разделки мяса

Zavulon прав.

[Vitas77 4 033]

Alex_G

тото я гляжу ты и рубил поросенка и готовил и жарил и ..... тока опрокидывал и опрокидывал! все спалил!

[Sinthy 9]

Предлагаю на берегу речки около пешеходного маста, там и столик есть. В субботу там отдыхали круто. (как раз после встречи на площади)

я за.... могу присоединиться.. пузырь и закусь некоторая за мной!

могу AlexG прихватить с собой!

Ну,мы...это...уже отгуляли там...

[Vitas77 4 033]

Sinthy

действительно ха-ха тема прошлого века!

[Shadow 75]

Vitas77

Имеются и настойка, и водка, и шампанское. Как только погода наладится - жду звонка и дегустация всего начнется

[Vitas77 4 033]

Shadow

да уж.. с погодой ваще не везет! как выходные или праздники - сразу поганая погода!

[Shadow 75]

Главное - захотеть. А с погодой мы договоримся Все только начинается...

[-Padre- 0]

Пробовал делать шашлык по разным рецептам. Больше всего понравился на кефире с лимоном. Мягонький такой. А вот на белом полусухом вине у меня почему то получился суховатым. А вообще читал я где-то интересный рецепт именно ЖАРКИ шашлыка. Это когда роется яма метр на метр на 0.5метра (глубиной) Для ямы делается специальная крышка с подставками для шампуров. Так вот. В яме разжигаются угли, шампура с мясом вешаются на низ этой самой крышки. Собственно крышкой накрывают яму и через некоторое время получается обалденная жарено-копчёно-печёная вкуснятина. Сам не пробовал, но люди отзываются самыми восторженными возгласами. Я собственно давно хочу попробовать такой способ приготовления, но проблема в железе и сварочном аппарате. Если у кого нибудь есть что-нибудь подобное (в смысле лист железа метр на метр и несколько арматурин) готов буду всем этим заняться и угостить всех желающих. Благо место под яму есть...

[-Padre- 0]

собственно ответственный момент

[crazy sexy boy 5]

Мля, последние страницы сплошной флуд

Теперь по поводу:

как приготовить шашлык в УКСУСЕ и вине? Какое вино нужно (сухое? сырое? полубелое? полукрасное? ) и в какой пропорции мутить уксус с вином. Порция 2кг свиной шейки.

 

Обращаю внимание на уксус, люблю мясо в уксусе, майонез и прочее не предлагать.

[Гость Zavulon]

В уксусе ни когда не готовь шашлык, это просто САКС. Мариновать в уксусе придумали совковые торговцы, чтобы заглушить мясо с душком. Если хочешь испортить мясо, замаринуй его в уксусе, ИМХО!

[Гость Zavulon]

А вот тебе и сцылочка в тему

[Roy 5 536]

Ну шашлыки в уксусе - это еще не полный сакс, тут одна дамочка предлагала в кока-коле мариновать.

[***ToB@*** 10]

Я всегда делал в уксусе и всегда хорошо получалось, но больше всего нравится шашлычек в : немного уксуса, подсолнечное масло, специи по вкусу и можно добавить майонез, язык проглотите Так когда жарить поливать белым вином, на любителя можно красным но сухим!!! Попробуйте не пожалеете

[КараБАС 6]

В уксусе ни когда не готовь шашлык, это просто САКС. Мариновать в уксусе придумали совковые торговцы, чтобы заглушить мясо с душком. Если хочешь испортить мясо, замаринуй его в уксусе, ИМХО!

Поддержу дядьку Завулона.... Маринад - . Если уж добавить уксуса - то тока чуть-чуть, желательно бальзамического... Вкуснятина ваще...