Грибной сезон 2019

[Заветный 32 296]

35 минут назад, iriша сказал:

На сегодня новость такова-грибов немерянно везде и благородных, не только свинушек! Места прошу не спрашивать. Даже рынок обвалился. Лисички были по 600. После зятяжных дождей самое время. Знаю которых берущих отгулы среди недели, дабы свершить похождение.

 

 

Завтра ноги в руки и бегууууу!!!

[Е в г е н и й 3 169]

1 час назад, iriша сказал:

не только свинушек

О коварных и ядовитых свинушках. Этот гриб с 1983 года признан ядовитым.

[wlip 10 909]

14 минут назад, Е в г е н и й сказал:

О коварных и ядовитых свинушках. Этот гриб с 1983 года признан ядовитым.

Так и в чем их ядовитость?

[surickoff 52 842]

59 минут назад, wlip сказал:

Так и в чем их ядовитость?

@wlip , в том же, в чём и опасность Кадырова для демократов и собак для велосипедистов  

По сути: не берите свинушки (равно как и любые другие грибы) растущие возле дорог и риск отравления снизится до разумных пределов, хотя в наше хреновоэкологическое время от грибных неприятностей никто не застрахован.

[Е в г е н и й 3 169]

Не понимаю свинушкоедов. Может голодают?

Ядовитые свойства свинушек:
 

Спойлер

 

Впервые ядовитость свинушки была отмечена в октябре 1944 года: немецкий миколог Юлиус Шеффер после употребления свинушек в пищу почувствовал недомогание (развились рвота, диарея, лихорадка) и скончался через 17 дней от острой почечной недостаточности[2][3].

В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда и/или не сразу. Среди употребляющих свинушки в пищу встречаются смертельные случаи[4]. Дело в том, что свинушка содержит токсины (лектины), не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники отваривают свинушку не один раз.[5]

Свинушка вызывает сильную аллергическую реакцию[6]. В середине 1980-х годов швейцарский врач Рене Фламмер обнаружил антиген свинушки, способный вступать в химическую связь со структурами клеточных мембран, фиксироваться на мембране эритроцитов и провоцировать тем самым аутоиммунные реакции против собственных эритроцитов. Через некоторое время после употребления антиген гриба запускает иммунный ответ, заключающийся в выработке антител, способных повреждать клетки, на мембранах которых имеются антигены свинушки[7]. Разрушение эритроцитов антителами вызывает гемолитическую анемию и, как следствие, нефропатию и почечную недостаточность из-за повреждения почечных клубочков фрагментами разрушенных эритроцитов. Поскольку для выработки антител требуется определенное время, наиболее выражена аутоиммунная реакция у людей, многократно употреблявших свинушку, особенно если ранее они испытывали после такой пищи желудочно-кишечные расстройства.[8] Чувствительность людей к грибным токсинам очень различна, но особенно чувствительны дети.

Также свинушка считается накопителем радиоактивных изотопов цезия и меди. Содержание тяжёлых металлов и радиоактивных изотопов в этих грибах может в десятки или даже в сотни раз превышать содержание этих же элементов в почве[9].

Министерство здравоохранения СССР, утверждая в июне 1981 года «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов», исключило из списка разрешенных к заготовке грибов свинушку тонкую, а также и толстую. В 1984 году по указанию заместителя главного санитарного врача СССР свинушка тонкая окончательно внесена в список ядовитых грибов.[10] В 1993 году постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ свинушка тонкая была внесена в перечень ядовитых и несъедобных грибов.[11] См.

 

 

Изменено 15 июля, 2019 пользователем Е в г е н и й

[mirror 31 284]

19 минут назад, Е в г е н и й сказал:

Не понимаю свинушкоедов. Может голодают?

Это к Гусамиру, он утверждает, что да и массово.

[surickoff 52 842]

@mirror , в Японии тоже видать голодают, ибо кушают наиядовитейшую рыбку фугу . 

[bur-nellya 25 610]

Меня удивляет другое. В наш такой продвинутый век технологий люди мрут от средневековых ядов.

[mirror 31 284]

4 минуты назад, surickoff сказал:

@mirror , в Японии тоже видать голодают, ибо кушают наиядовитейшую рыбку фугу . 

При папаразззитном какакапитализммммеее, тьфу, все голодают  

[wlip 10 909]

53 минуты назад, Е в г е н и й сказал:

немецкий миколог

Что русскому хорошо, то немцу смерть.

[Е в г е н и й 3 169]

Фугу ловят только в определенное время, готовят её только специально подготовленные повара, едят гурманы-толстосумы.

 

Свинушки собирают когда попадаются, готовят как обычные грибы, едят по незнанию или дури.

 

Изменено 15 июля, 2019 пользователем Е в г е н и й

[bur-nellya 25 610]

Обожаю свинушки. Как не вари одно все хрустят. Самый любимый гриб летом .

[wlip 10 909]

18 минут назад, Е в г е н и й сказал:

Свинушку собирают когда попадается, готовят как обычный гриб, едят по незнанию или дури.

 

Хорошо поморам у них никакие грибы кроме благородных не собирают, а нам лапотным среднероссам  мамки все разрешали собирать.

Изменено 15 июля, 2019 пользователем wlip

[surickoff 52 842]

8 минут назад, Е в г е н и й сказал:

 

Свинушку собирают когда попадётся, готовят как обычный гриб, едят по незнанию или дури.

Это всё скрепы и Путин виноват  

[Krosh 16 157]

Да кто, кроме нас, вообще это нечто (не зверь, не птица, не растение) ест?)

Зато вон улиток и лягушек хрумкают только в путь)

всё полезно, что в рот полезло)))

Изменено 15 июля, 2019 пользователем Krosh