Сколько нужно денег на еду?

[mashusya 363]

Овощное рагу не хрустит так, как техника приготовления это тушение. Чтобы овощи хрустели это называется техника альдентэ. Это вы в кипящую воду бросаете овощ на 5 минут, и потом сразу вынимаете и кладете в ледяную воду или лед. Таким образом овощ снаружи мягкий, а внутри хрустящий. А, если его оставить просто остывать, то остывая он доготавливается сам. И, это уже не альдентэ 

[Алешкина 8 546]

@JuliaGEm, сделай на зиму офигенную закрутку. Ее также можно на сейчас поесть. Рецепт в заготовках давала. Тещин язык

[Оптимист 1 158]

Девчули, вы все еще о кабачках ?

[М@няш@ 15 638]

Но блин меня тут свекровь одарила тремя гигантами

Лежат, печалят глаз.

Чую - сдохнут своей смертью

Запечь их штоль "фаршированными"... прям печаль печальная...

Икру забубень...и в банки...и на зиму.

[mashusya 363]

суп-пюре из брокколи я очень даже люблю, но всё-равно и для него варю свежий овощ не больше 10 минут

Ну, я тоже надеялась что сейчас мы быстро отобедаем. Я даже удивилась

[mashusya 363]

Но блин меня тут свекровь одарила тремя гигантами

Лежат, печалят глаз.

Чую - сдохнут своей смертью

Запечь их штоль "фаршированными"... прям печаль печальная...

Сделайте икру. Брускеты с икрой из кабачков...ммм...

[NIC 7 596]

 

 

Но блин меня тут свекровь одарила тремя гигантами

сделай рагу, обожаю его есть именно холодным/остуженным

 

извиняюсь, кому не интересно или покажется вредным

 

обжариваю отдельно морковку, лук, много сочных помидоров

обжариваю отдельно кабачок (свежий)

сваливаю всё в кастрюлю, добавляю свежий мелко резанный перец и много прованских/французских или других трав/приправ, солю

тушу...

остужаю и ем...ем...ем

[Алешкина 8 546]

@NIC, это вещь! Прям представила, и пожалуй это именно то, что я хотела

[mashusya 363]

АНТИКРИЗИСНАЯ ДИЕТА 1. Морозим сосиску, трем на терке, мажем хлеб майонезом и посыпаем тертой сосиской. Вкусно и практично, а главное - много: одной сосиски хватает на 5-10 бутербродов. 2. Если голод не дает спать быстро вылить два стакана кипятка и лечь спать. Мозг не сразу поймет, что желудок обманули. 3. Если хлеб черный натереть чесноком, он пахнет колбасой. 4. Если заморозить яйцо, разрезать его пополам и положить на сковородку, получится глазунья с 2 желтками. 5. Чай можно заваривать семь раз. На восьмой чаинки всплывают, чтобы посмотреть на этого жадину.

 

Это кстати мне один из наших модераторов рецепт дала    

Смешно и не смешно Кстати при заморозке теряется у продуктов калорийность а ягоды некоторые если мороженые добавлять в смузи, то у них появляется сладость

[JuliaGEm 52 385]

@JuliaGEm, сделай на зиму офигенную закрутку. Ее также можно на сейчас поесть. Рецепт в заготовках давала. Тещин язык

Да не люблю я эту кабачково-баклажанную пакость

Я вообще поэтому от свекрови убежать пыталась, когда она к кабачковой грядке двинула. Но... не ушла

[М@няш@ 15 638]

Да тема вообще на мой взгляд совершенно бесполезная..

[mashusya 363]

И с всей заморозки я люблю строганину из рыбы. Как же я люблю это

[JuliaGEm 52 385]

Икру тож не люблю.

Поэтому сама только мелкие кабачки и беру.

Кстати, Вася наша меня научила летом быстренько их мариновать - вот это клёво, да.

А так я или запекаю их, или кладу в конце в тушеные овощи, чтоб они остались полусырыми.

[NIC 7 596]

 

 

А что с кабачком не так замороженным? Я замораживала, потом тушить в рагу просто отлично

 

замороженный кабачко при разморозке превращается в "сопли"

тушить там уже нечего, там не пойми чего..

 

Но! это у меня так, тоже по совету знакомой в прошлом году загадила морозилку этой фигней с дачи... лучше бы кабачковую икру закрутила...

повторюсь, что овощи не морожу, мы не едим их тоннами, а кочан "капусты"/кабачок я могу себе позволить пока купить...

[mashusya 363]

Да не люблю я эту кабачково-баклажанную пакость

Я вообще поэтому от свекрови убежать пыталась, когда она к кабачковой грядке двинула. Но... не ушла

Тогда хоум кетчуп