Домашняя свинина

[lisovceva 91]

@katr, я, будучи молодой новоиспеченной хозяйкой, к моему стыду, тож не знала как делят тушки. Вот нашла в инете, может поможет.

Правда, хозяин хрюшек, делит, как я поняла, немного крупнее. Ангелина, поправьте, если не права.

[Ангелия 43]

А я как и вы,тоже мало что знаю-все узнаю с интернета,в данном случае Наташа меня корректирует. Шейка идет в лопатку, рулька мне досталась,значит рулька наверное отдельно,уточню еще. Спинная часть-корейка,мы все его стали называть карбонадом,вот насчет поясничной части-как мне кажется она присоединена к грудинке и корейке,про нее не слышала. Попозже созвонюсь с Натальей,и подкорректирую,если я что-то напутала.

[linet01 36]

Наташа и Ангелина, мясо обалденное, спасибо вам!! Я сначала растерялась как-то, никогда такими количествами не брала Но мясцо улетает быстренько... Не могла раньше на форум залезть, комп тупит) а тут всех хрюшек поделили уже) Ну, меня тогда на середину марта, пожалуйста, запишите: Окорок и карбонат с полсвинки (вобщем, пытаюсь сказать, мне, если можно, половину карбоната и половину окорока из одной хрюши) а если половину нельзя, возьму целые)

 

И еще лопаточную часть с кем-нить разделила бы пополам)

[katr 579]

#135 lisovceva

Вы молодец! Ну хоть какое-то представление о составляющих хрюшиной фигуры! Че-то я сама тупанула такую картинку найти....

[Ангелия 43]

Наташа и Ангелина, мясо обалденное, спасибо вам!! Я сначала растерялась как-то, никогда такими количествами не брала Но мясцо улетает быстренько... Не могла раньше на форум залезть, комп тупит) а тут всех хрюшек поделили уже) Ну, меня тогда на середину марта, пожалуйста, запишите: Окорок и карбонат с полсвинки (вобщем, пытаюсь сказать, мне, если можно, половину карбоната и половину окорока из одной хрюши) а если половину нельзя, возьму целые)

 

И еще лопаточную часть с кем-нить разделила бы пополам)

Спасибо и Вам за отзывы! Корейку можно отполовинить,окорок целиком. Я Вас напишу в желающие,по поводу хватит или нет-буду смотреть по очередности,в любом случае контакты есть-в пятницу сообщу,вдруг будет. Надо лопатку с грудинкой заказывать,а то мы так и не наберем,все окорок и корейку хотят. Может кто найдется с Вами на лопатку на этот заказ?

[Mariwa* 175]

Если вдруг не найдутся желающие, тогда запишите меня на лопатку, она с шеей идет я так поняла? Чтоб набрать.Тогда карбонат будет точно на следующий выкуп.

[katun4ik 1 333]

Я взяла бы карбонада килограмчиков 5,наверное не в эту закупку уже? когда планируете следущую закупку?

[Ангелия 43]

Если вдруг не найдутся желающие, тогда запишите меня на лопатку, она с шеей идет я так поняла? Чтоб набрать.Тогда карбонат будет точно на следующий выкуп.

Марина,записываю лопатку(шея входит) на 3 марта! А карбонат на следующий выкуп,это на 17 марта...

 

Я взяла бы карбонада килограмчиков 5,наверное не в эту закупку уже? когда планируете следущую закупку?

 

запишу Вас на карбонад,17 марта выкупит Наталья.

Изменено 24 февраля, 2012 пользователем Ангелия

[katun4ik 1 333]

а есть какие-нибудь свободные части на этот выкуп,мне без жира желательно? может шея есть еще?

Изменено 24 февраля, 2012 пользователем katun4ik

[Ангелия 43]

Шея в лопатку входит,в лопатке жира не очень много,наверное Вам больше лопатка подойдет. в карбонаде жира совсем нет,только сверху немного с шкуркой.грудинка с небольшой сальной прослоечкой.

 

окорок с карбонадом уже на 3 свиньи заказали.

Изменено 24 февраля, 2012 пользователем Ангелия

[katun4ik 1 333]

ок,тогда жду следующую хрюшу,всетаки пишите мне 5 кг карбоната! спасибо!!!

[Ангелия 43]

ок,тогда жду следующую хрюшу,всетаки пишите мне 5 кг карбоната! спасибо!!!

 

хорошо,пишу. Будем надеяться,найдутся желающие на остальные части хрюшины

[Ангелия 43]

Сейчас сделала приблизительный подсчет-карбонад заказали уже на 7 свинок,а всего желающих на все части на 2 свиньи,и то недобор.Окорока на 3 свинки. Свиньи малосальные,та же лопатка не уступает окороку. В конце списка желающих на карбонад могут не попасть на следующий привоз на 17марта.

[katun4ik 1 333]

Сейчас сделала приблизительный подсчет-карбонад заказали уже на 7 свинок,а всего желающих на все части на 2 свиньи,и то недобор.Окорока на 3 свинки. Свиньи малосальные,та же лопатка не уступает окороку. В конце списка желающих на карбонад могут не попасть на следующий привоз на 17марта.

я согласна на лопатку 5 кг,так можно?

[lisovceva 91]

Сейчас сделала приблизительный подсчет-карбонад заказали уже на 7 свинок,а всего желающих на все части на 2 свиньи,и то недобор.Окорока на 3 свинки. Свиньи малосальные,та же лопатка не уступает окороку. В конце списка желающих на карбонад могут не попасть на следующий привоз на 17марта.

Ангелина, а Вы лучше напишите (уж извините, что лишний напряг) какие части свободные и примерно сколько кг. И сколько хрюшек Наталья в один приезд может привезти. Так лучше ориентироваться будет. Может и я до закажу.