что сегодня на ужин?

[Наталья Владимировна 834]

Мильфёй из грудки цыпленка с черносливом и тыквенным пюре.

[Krosh 16 170]

Мильфей...

*в задумчивости ковыряет обычную жареную картоху и тыкает вилкой курячью ногу*

Ми-ми-ми-льфёй...

[gimini 19 723]

Мильфей...

*в задумчивости ковыряет обычную жареную картоху и тыкает вилкой курячью ногу*

Ми-ми-ми-льфёй...

сырую

[Krosh 16 170]

@gimini,

Если бы! Тогда бы ещё можно было под продвинутую закосить, типа оригиналь де сырье чикен фут, а так... из духовки достаную...пф...

[Наталья Владимировна 834]

 

 

Мильфёй

Рецепт из последнего номера журнала "Гастроном" Времени на приготовление уходит уйма. Грудки с черносливом заворачиваются  в рулет, в пленке и готовятся на пару. Тыква  в молоке варится, потом блендером в пюре. Самое вкусное это соус из брусники. 80 гр. сахара в сотейнике растопить до карамели. Положить 3 зубчика чеснока и веточку розмарина, жарить 1 мин. Потом влить 400 мл. сухого красного вина, выпарить  почти наполовину, по кусочку сливочное масло, до густоты эмульсии и в конце добавить 100 гр. брусники. Курицу после пароварки обвалять  в рубленных фисташках и быстро обжарить в слив. масле. ( я фисташки зажала, просто обжарила рулетики в масле. ) Один раз заморочиться с приготовлением можно, но просто запеченая курочка , с румяной корочкой да с картошечкой пюре мне кажется вкуснее.

[mamLusik 5 770]

@Наталья Владимировна, вот-вот, один раз заморочиться можно, но только один раз и только раз в год. По описанию очень вкусно, я, как любитель тыквы -пюрешечкой облизнулась и соусом брусничным....

 

А у нас сегодня свинной карбонат выдающий себя за мясо по"французки".

Вчера была картошка во фритюре и рыбные котлетки.

[Molly Malone 4 448]

Рулька с картошкой

[Алешкина 8 546]

Мой ужин настолько некрасив, что не стоит его и фотать... куриная грудка отварная и капустный салат...

наказана за праздники, ага. Мужу - макароны по-флотски, он красив в любом теле!

[Molly Malone 4 448]

@Алешкина,

Я тоже наказана за праздничное обжорство, у меня на ужин кусочек маленький рулькиной кожи (там же коллаген, полезно) и греческий салат.

А картошка и мясо для мужа, он у меня тоже...это самое... красив в любом теле

[Feodora 3]

Стакан кефира, по тем же причинам, что у предыдущих форумчанок. Весна на носу все-таки.

[Алешкина 8 546]

Ой, фу-бе, какой ужасный вечер был... Муж пошел за сигаретами на рынок наш Заветинский - и приволок трех нормальных таких карпов... живых... ужас...

Пришла с работы и встала к "мартену" - перечистила-перемыла-пережарила... На этом не успокоилась и навертела рогаликов из слоеного теста (смошенничала, ага ). Вот только упала на диван. Спины нет...

 

Все хорошо, но чистить живую рыбу - удовольствие сомнительное, мягко говоря...

Изменено 12 марта, 2015 пользователем Алешкина

[Molly Malone 4 448]

@Алешкина,

 

Это жесть! Карпы они ж еще живучие, умудряются трепыхаться под ножом даже без башки и внутренностей. Для меня всегда стресс карпа готовить, хотя я прошу чистить и потрошить при покупке.

А уж трех почистить...респект

[Алешкина 8 546]

@Molly Malone, спасибо! Чистила в полуобмороке, как раз именно из за трепыхания, правой ногой постоянно отпихивая истошно требующего свою долю кота

[Мамочка 5 205]

Бедный котик..Натерпелся..

[Алешкина 8 546]

@Мамочка, да уж... орал так, что думала сожрет всю тушку карпа. Съел от силы три кусочка и завалился спать на шкаф...