Мастичные торты

[Чёрвен 62]

а почему нет?

 

Да. это и есть крем--хочешь из лимонов. хочешь из апельсинов

http://forum.sa****y7.info/topic20955.html вот курд девочки его из всего делают. Понравилась идея с вишней должно быть вкусно

[Эвит 3 958]

@mamLusik, скажите, а вы торты на заказ изготавливаете?

[mamLusik 5 770]

Эвит

С некоторых пор--да!

 

Вот очередной..Свадебный..Медовый---бисквит.....Крем: масло + сгущенка + грец орех...

Пока пекла. слюной давилась, так медом пахло....Даже муж сказал, что тоже такой теперь хочет, хотя к медовому ровно дышит...Деть прыгал, прыгал, но достать не смог...Надо мне их побаловать...

 

А вот сам бисквит-- в сборке. без мастики и ганаша...

[mamLusik 5 770]

а Вы написали кдр и сметанный крем, это Вы их слоями выкладывали?

 

Да, первым идет Курд, а потом сметанный крем...

[edelstein 867]

С некоторых пор--да!

 

Вот очередной..Свадебный..Медовый---бисквит.....Крем: масло + сгущенка + грец орех...

Пока пекла. слюной давилась, так медом пахло....Даже муж сказал, что тоже такой теперь хочет, хотя к медовому ровно дышит...Деть прыгал, прыгал, но достать не смог...Надо мне их побаловать...

 

А вот сам бисквит-- в сборке. без мастики и ганаша...

 

Я тут на днях медовик пекла первый раз, скажите медовые коржи надо пропитывать? просто мы очень любим мокрые торты, мужу показался торт суховатый(

Хоть и коржики делала тоненькие и крема заварного много клала, может пропитаться не успел, так как был съеден через 3 часа?

[mamLusik 5 770]

edelstein

А Вы делала какое тесто для медовика--заварное или бисквитное?

 

если заварное тесто, то лично я не пропитываю ( хотя некоторые пропитывают)- просто заварной крем..если бисквит. то да, пропитка нужна...Но у всех медовиков есть секрет, они любят после промазки постоять при комнатной температуре.. а если заварное тесто и заварной крем--то его даже можно на 5 минут в разогретую духовку. тогда он таит во рту........

[БОБИК 881]

Свадебный..

 

Людочка, умничка :appl: :appl: А ангелочки прям суперские!!!!!! Личики там замечательно получились...........

[edelstein 867]

А Вы делала какое тесто для медовика--заварное или бисквитное?

 

если заварное тесто, то лично я не пропитываю ( хотя некоторые пропитывают)- просто заварной крем..если бисквит. то да, пропитка нужна...Но у всех медовиков есть секрет, они любят после промазки постоять при комнатной температуре.. а если заварное тесто и заварной крем--то его даже можно на 5 минут в разогретую духовку. тогда он таит во рту........

Спасибо большое. Не знаю какое оно было: там надо было все ингредиенты кроме муки растопить на водяной бане, это какое было?

[Эвит 3 958]

@mamLusik, а с фигурками мумиков сможете сделать?

что-то такое

[mamLusik 5 770]

там надо было все ингредиенты кроме муки растопить на водяной бане, это какое было?

 

Да, если на водяной бане, то заварное...Торт на таком тесте я всегда оставляю на 40-60 минут в тепле. либо в духовку теплую минут на 5, особенно если хочется его скушать сразу и целиком....

А ангелочки прям суперские!!!!!! Личики там замечательно получились.....

Спасибо, Ленок!..Они мне и правда очень легко дались.( у меня теперь их несколько штук в коробочке лежит, правда только головы-- такая расчлененка--страшилка..,,,),,,.Только вот еще я поняла, что к окулисту надо мне все же идти и проверять свои плюс, а я так надеялась, что до старости еще далеко. :plach:

Изменено 6 декабря, 2012 пользователем mamLusik

[mamLusik 5 770]

mamLusik, а с фигурками мумиков сможете сделать? что-то такое

 

Думаю, что --ДА!

[Дриада 2 333]

Ой, девчонки! Представляю Вам импровизированного Человека-паука, выдержавшего первый натиск Именинника (Размазанные пятна - это следы любопытных пальчиков )

[mamLusik 5 770]

Дриада

Ой, а него даже есть нос-рот и ЯМОЧКА на подбородке...Аня, Вам уже 2 года. ДА?....ПОЗДРАВЛЯЮ, сыночка! Пусть растет здоровеньким и счастливым!!!

[БОБИК 881]

Ой, девчонки! Представляю Вам импровизированного Человека-паука, выдержавшего первый натиск Именинника (Размазанные пятна - это следы любопытных пальчиков )

 

Анюта замечательно!!!!!! Тоже очень порадовали виднеющийся нос и рот!!!! Хорошая идейка!!!

 

Р.С. ты наконец научилать вставлять фото :appl: :appl:

Изменено 6 декабря, 2012 пользователем БОБИК

[Дриада 2 333]

Аня, Вам уже 2 года. ДА?....ПОЗДРАВЛЯЮ, сыночка! Пусть растет здоровеньким и счастливым!!!

Людмил, нашему 2 годика 27 декабря будет! Придумала ему сотворить грузовик, с полным кузовом чего-нибудь (еще не додумала чего именно)) А это мы поздравляли сынишку наших друзей )

А ямочку на подбородке мой Юный скульптор добавил! Точно в цель попал Поэтому решили оставить этакий элемент мужественности

 

Р.С. ты наконец научилать вставлять фото

Лен, спасибочки!!!!! По поводу фоток ларчик просто открывался: присоединяешь телефон к компу и заходишь как на флешку! А я сама мучалась догадками, всех друзей и близких на уши поставила! А помощь пришла неожиданно ) Так что теперь - фотки без проблем!