Мастичные торты

[Самира 26]

я беру обычно 2 упаковки венских , мне они нравятся 1 темный 1 бел и чередую. пропитываю как обычно. варю сгущенкуи мешаю со сливочным маслом.

 

да уж то что не вкусно плохо.,,,,

да но опять таки если не вкусна только лишь сама мастика, то это не беда она то там тонким слоем. а внутри тортик зависит от нас , домашнии коржи и крем полюбому будет вкусно

[Самира 26]

Санни

сделай расскажи , может и я решусь все таки

[Hrux 897]

Покупать торты мастичные, правда, дорого. А самими можно сделать, если именно надо как-то индивидуально подойти к тортику.

Например, машинка деткам очень понравилась ( а сын у меня просто фанат машин, для него и старалась!), мастику им не давали есть, только сам тортик немного. Но сам ее вид ( дети ведь двухлетние недостатков не видят ) впечатлил деток, они ее разбирать начали, потом вспоминали какой был тортик.

Изменено 17 февраля, 2011 пользователем Hrux

[Санни 13 914]

Не соблазняйте меня.. Я слаба на.. В общем, поддамся и буду ваять машину.. Хочу в выходные в Ашан поехать и посмотреть что там есть.. Подскажите, что брать.. и Еще .. давайте попробуем поэтапно подойти к готовке торта.. Предположим, что коржи у нас есть. Готовые или выпекли-неважно. Что дальше? пропитка? я люблю сочные торты, но кисловатые. Чем пропитать? сироп? можно от консервированных фруктов? Давайте значит

 

1. пропитываем торт..

 

кто чем?

[mamLusik 5 770]

Ой.девочки.начиталась...вот.прошел у ребенка ДР.а я не решилась делать мастику.все-же во время упирается.испекла по своему проверенному рецепту.только украшение в виде паровоза со свечкой поставила.да надпись сделала...Ребенку год.ему нужно было только поковыряться в тортике...Но вот к следующему празднику буду пытаться..Приму к сведению все ваши работы и буду ваять(как Церетели)

[Данилка 161]

Девочки, вот вам хороший рецепт тортика как раз для детишек

Бисквит:

яйцо - 1 шт.

2 ст. ложки сметаны

0,7 ст. муки

0,5 ст. сахара

0,5 ч.л. разрыхлителя (или соды)

2 ст.л. коньяка

2 ст. л. какао

 

Начинка:

-творог 5% или диетический - 250 гр.

- сливки 33 % - 250 гр.

сах. пудра по вкусу

ваниль

какао - 2 ст. л.

желатин

 

Испечь бисквит.

Творог, сливки, пудру, ванилин взбить. Желатин распустить ( в миске растворить с3-4 ст.л. горячего молока или воды). Дальше разогреть на водяной бане до полного растворения. В творожную массу влить желатин не переставая помешивать. Разделить массу на две части, в одну всыпать какао. Взять форму (я пользовалась полукруглым контейнером для хранения продуктов), вырезать бисквит по ее форме (т.е. круг). На дно формы положить пищевую пленку, так чтобы края пленки выступали из формы и пленка обтягивала бы всю форму внутри. Затем поочередно выкладываем массу на дно шоколадная - белая, шоколадная - белая и т.д. Накрываем бисквитом. Ставим в холодильник на ночь или в морозилку на 2-3 часа. Перед подачей перевернуть на тарелку и снять пленку.

 

И украсить можно как угодно )

[Самира 26]

Девочки, вот вам хороший рецепт тортика как раз для детишек

Бисквит:

яйцо - 1 шт.

2 ст. ложки сметаны

0,7 ст. муки

0,5 ст. сахара

0,5 ч.л. разрыхлителя (или соды)

2 ст.л. коньяка

2 ст. л. какао

 

Начинка:

-творог 5% или диетический - 250 гр.

- сливки 33 % - 250 гр.

сах. пудра по вкусу

ваниль

какао - 2 ст. л.

желатин

 

Испечь бисквит.

Творог, сливки, пудру, ванилин взбить. Желатин распустить ( в миске растворить с3-4 ст.л. горячего молока или воды). Дальше разогреть на водяной бане до полного растворения. В творожную массу влить желатин не переставая помешивать. Разделить массу на две части, в одну всыпать какао. Взять форму (я пользовалась полукруглым контейнером для хранения продуктов), вырезать бисквит по ее форме (т.е. круг). На дно формы положить пищевую пленку, так чтобы края пленки выступали из формы и пленка обтягивала бы всю форму внутри. Затем поочередно выкладываем массу на дно шоколадная - белая, шоколадная - белая и т.д. Накрываем бисквитом. Ставим в холодильник на ночь или в морозилку на 2-3 часа. Перед подачей перевернуть на тарелку и снять пленку.

 

И украсить можно как угодно )

красота. почему то я с бисквитом не дружу не поднимается он у меня. надо попробывать ваш рецепт

[Данилка 161]

красота. почему то я с бисквитом не дружу не поднимается он у меня. надо попробывать ваш рецепт

Бисквит тоненький получается. Я когда первый раз готовила, мне показалась что теста для бисквита очень мало получается и удвоила количество, можно этого было и не делать, если же корж делать толще, то необходимо пропитать бисквит, а то суховато будет. А вообще и тонкий бисквит лучше пропитать.

 

Попробуйте, уверена все получится.

Изменено 18 февраля, 2011 пользователем Данилка

[Hrux 897]

пропитка? я люблю сочные торты, но кисловатые. Чем пропитать? сироп? можно от консервированных фруктов? Давайте значит

 

1. пропитываем торт..

 

кто чем?

Санни, творог и сливки - очень вкусно. А для кислоты можно добавить клюковки в виде джема. Но это пробоавть надо, как будет на вкус

[Hrux 897]

Данилка, аппетитный тортик

[тётяЛюда 172]

я люблю сочные торты, но кисловатые.

пропитываем торт..

кто чем?

я недавно покупные коржи смазывала вот таким кремом

 

1 стакан сметаны (самой жирной)+ 1 стакан песка (можно меньше)+1 тертый с цедрой лимон (я его в блендере измельчаю, на терке лень тереть)

 

получилось очень вкусно

[karamel'ka 1 554]

Hrux

Наслышена про твой торт, а увидела фотку - восторг и упоение!!!

Ксюха - ты молодчина!!!

[Hrux 897]

karamel'ka, спасибо! Я краснею от похвалы

[Санни 13 914]

я люблю сочные торты, но кисловатые.

пропитываем торт..

кто чем?

я недавно покупные коржи смазывала вот таким кремом

 

1 стакан сметаны (самой жирной)+ 1 стакан песка (можно меньше)+1 тертый с цедрой лимон (я его в блендере измельчаю, на терке лень тереть)

 

получилось очень вкусно

Наверное, можно сначала лимон выложить на корж, он чуть пропитается, а потом и крем.. Да? или клюкву перетертую можно также... Или апельсин. Скажите, а замороженные-размороженные ягоды используете?

[Санни 13 914]

И еще.. Чем дама из этого сюжета мажет торт? Это не мастика. Неужели масло...Брррр..