Мастичные торты

[Ямочка 2 170]

т.к белых мармышек нет. а на желатине мастика--гадость несусветная..

 

белые мармышки - тема )) Я резала пополам бело-розовые )) А потом в стокманне нашла мешок огроммный маленьких чисто-белых (для какао таких ))

[Дриада 2 333]

Ой, я тоже резала бело-розовые мармышки А однажды ооочень срочно нужен был торт, объездила всю округу в поисках мармышек - откопала только трехцветные! Полночи с мужем аппликацией занимались

[Ямочка 2 170]

От бутерброда я в осадок выпала!!!!!!!

[mamLusik 5 770]

Да про то, что мармыхи можно отделять - знаю, такой кружок Умелые ручки на дому.. , только вот бело-розовые у нас только Бон Пари, а они мне не очень..Я полюбила Украинские пружинки...но они не отделимы, у них полосочки зеленого или розового цвета как-бы спирплькой тонкой...Вот подружка на Украину на днях уехала ( и не позвонишь. она там себе местную симку покупает ), а я ее забыла попросить купить чисто белые, там они есть....

[mamLusik 5 770]

ЕвгенияБон

 

А Вы какой фирмы красители используете.....И если очень много класть красителя--мастика не крошится, просто читала про то, что от большого кол-ва красителей мастика становится хуже..

 

От бутерброда я в осадок выпала!!!!!!!

 

Спасибо большое за похвалу..Но это самый легкий торт в исполнении..

[ЕвгенияБон 1 338]

Нет не крошится, просто изначально когда делаю сразу краситель добавляю, а потом если нужно подмешиваю еще. Красители покупала жидкие на сайте АРОМАДОМА. Последний раз купила в СУПЕРМАРКИТЕ КОНДИТЕРА, большую бутылку, но пока не пробовала, завтра попробую и дам отчет))

[edelstein 867]

тут на день рождения подружке сына делала вот такой тортик

[БОБИК 881]

тут на день рождения подружке сына делала вот такой тортик

 

Здорово!!!! А мастика по бокам какая???? И что под ней?? Если не секрет.......Больно хорошо "сидит"

[БОБИК 881]

Девочки, белые мармышки есть во "Вкусном магазине" - вот

 

http://www.nevkusno.ru/item/13541

[edelstein 867]

Здорово!!!! А мастика по бокам какая???? И что под ней?? Если не секрет.......Больно хорошо "сидит"

 

Мастику всю делаю сама - шокомастика.с холодильнике застывает - вот и хорошо сидит. Под мастикой, бисквитный торт с заварным кремом, обмазаный масло+сгущенка+перемолотое печенье

[ADP 254]

Народ, я тоже хочу на мастер-классы!!!!

[mamLusik 5 770]

Вот, пока ребенок спит, я вспоминаю детство--леплю из марципана...Увлекаееет..

[nadiam 1 927]

Девочки-волшебницы!!!!

одскажите, плиз!

я вот собралась свой первый тортик сделать - бочонок икры :)

как думаете, можно в основу сделать бисквит шокодад на кипятке????

и какой лучшекрем??? сметанный???

в нете мноого вариантов ганаша.. какой лучше??

жду советов )

[mamLusik 5 770]

как думаете, можно в основу сделать бисквит шокодад на кипятке????

 

Это один из моих самых любимых бисквитов ( на мой вкус)...сама тортики не ем. но когда делаешь что-то в первый раз приходиться пробовать..А сметанный крем он универсальный...

У меня в торте " Цветочная поляна" был именно шоколад на кипятке..Бисквит сладкий и ароматный, пока готовился так шоколадом пах..Детей от духовки отогнать не могла, а потом маленький все обрезки слопал--подходит и требовательным тоном --Есё, этоть надо..( попробуй обмани ) ...

Крем делала--апельсиновый ( апельсин в блендере вместе с цедрой прокрутила, потом проварила и + сахар..как только чуть-чуть остыл + сливочного масла)....Можно творожный крем, он хорошо сочитаться с этим бисквитом будет..Ганаш делала такой: сливки 33-35% довела до закипания, сняла с огня + маленькие кусочки горького шоколада ( 200 гр) --все перемешала до однородной массы, дала немного остыть и + 40-50 гр сливочного масла ( еще можно + 2 ст ложки сахарной пудры)..Даю остыть и обмазываю торт...Страшно и трудно только в первый раз, а потом уже все проще..

[ADP 254]

Вот, пока ребенок спит, я вспоминаю детство--леплю из марципана...Увлекаееет..

а вы из готового марципана, который продается?