Кулинарные хвастики

[nad_tka 14]

А вот мои рулетики с сыром и грибами."Эконом" блюдо для гостей-один сьедят больше, уже ничего не влезит Очень сытные!

[ГЛЮК 1 202]

Сегодня готовила плов с курицей и шарлотку с антоновскими яблокми, курагой, клюквой, грецким орехом.

Изменено 18 сентября, 2010 пользователем ГЛЮК

[Roy 5 536]

А скажите полтора часа для слоёного теста не многовато?оно там не сгорит?

Многовато, как мне кажется. Смысл теста здесь - создание максимальное герметичности. Лучше уж пресное тесто использовать для герметизации - все равно оно будет несъедобно, хотя мой старший любит погрызть эту каменную корочку, когда мясо в горшочке тушится.

[nad_tka 14]

Рецепт такой:

Куриные грудки разрезаем вдоль и раскрывам как книжку.Получаются такие плоские тонкие лепёшки.Хорошенько отбиваем.Солим, перчим.Кладём начинку:сыр,сливочное масло,петрушка и чеснок(всё измельчено и перемешано).Делаем рулетики,закрепляем зубочисткой и на 15 мин в холодильник.Рулетики в яйцо, потом в сухари и на сковородку.

Кушать подано !!!!!

[nad_tka 14]

А вот ватрушки по-венски.Готовятся быстро и очень вкусные(для тех кто любит творог).

Нужно:

-упаковка слоёного ДРОЖЖЕВОГО теста

-2 пачки творога

-сахар

-яйцо для смазывания

-сахарная пудра

 

Пласт теста раскатываем до 7мм,разрезаем на 4 квадрата 10*10.На середину выкладываем творог,перемешанный с сахаром(можно творожную массу,вкуснее будет).Уголки квадратов соеденяем по серединке,смазываем яйцом и в духовку на 15 минут при 240 градусах.Готовые ватрушки посыпаем пудрой.

[Staff 20 058]

nad_tka

А сколько из упаковки теста обычно ватрушек получается?

[Слоня 11 115]

Рецепт такой:

Куриные грудки разрезаем вдоль и раскрывам как книжку.Получаются такие плоские тонкие лепёшки.Хорошенько отбиваем.Солим, перчим.Кладём начинку:сыр,сливочное масло,петрушка и чеснок(всё измельчено и перемешано).Делаем рулетики,закрепляем зубочисткой и на 15 мин в холодильник.Рулетики в яйцо, потом в сухари и на сковородку.

Кушать подано  !!!!!

 

- А грибы....

[altrub 13]

Девочки, ой какая тема активная получается...у всех все такое вкусное, прямо смотреть нельзя, хочеться все съесть сразу

 

А у меня вчера был баклажановый бум....

Вся кухня была в баклажанах..делала рулетики

[nad_tka 14]

 

 

- А грибы....

Про грибы я забыла. Мелко порезать и смешать с другими ингридиентами.

 

В упаковке 2 пластины.У меня получилось 8 штук.Можно сделать квадратики поменьше,ватрушки будут маленькие,но количество их увеличится .

Изменено 21 сентября, 2010 пользователем nad_tka

[tatysik 16 431]

кабачковая как бы пицца

 

тесто:

кабачки

яйцо - 1 шт.

крупа манная - 1/2 стакана

мука пшеничная - 3 ст. ложки

соль, перец.

 

Кабачки потереть на терке, посолить, оставить на минут на 10, отжать.

добавляем яйцо, муку, манку, перец.

Хорошо перемешать. Форму смазать маслом, обильно посыпать панировочными сухарями или манкой. Выложить кабачковую массу, разровнять. Выложить начинку, какая нравится.

я делала с помидором, креветками и шампиньонами.

поставить в духовку на 15 минут.

посыпать сыром и опять в духовку на 25-30 минут.

 

вкусно ВАЩЕ

[Слоня 11 115]

при добавки немного нарубленной грудинки будет улет ( томата (думУ) наду немного))

[tatysik 16 431]

ну да, мущины без мяса - не мущины

томата - это пасту чтоль? даже не знаю, она и так от кабачка очень сочная, как бы не размокла

[altrub 13]

Девченки, хвастаните хлебом домашним...все думы думаю на счет хлебопечки....

[Клубника 5 872]

altrub. У меня свекровь купила хлебопечку. Она оч довольна и я (когда к ней приезжаю ) оч вкусно!!!

[ирик 97]

У меня тоже хлебопечка есть, очень вкусно. Кому давала попробывать, всем понравилось!