Кулинарные хвастики

[Dodgy Banana 5 488]

Фото сделать не успела, так как всё схомячили очень быстро, но на днях делала творожный торт "Домик".

Просто и примитивно до безобразия: 18 прямоугольных печенек, 200-250 г творога, грамм 100 сливочного масла, полстакана сахара, ванилин, какао, корица, немного молока для смачивания печенья. Если вкратце: творог, масло и сахар смешиваются со специями, делятся на неравные половинки (1/3 и 2/3) и выкладываются на обмокнутое в молоко печенье, уложенное на фольгу или бумагу для выпечки, в 2 слоя - сперва большой, затем только по центру. Поднимаются края - и оп-па! - домик готов. Я провозгласила его пригодным к употреблению на следующий день, хотя, в принципе, можно есть его хоть сразу. На выходе 6 порций.

[Staff 20 058]

Dodgy Banana

 

опа!а какое печенье то?ну обычное?юбилейное там чоли?

[Самира 26]

котлетки куриные: режем мелко-мелко куриную грудку квадратиками 1*1см, добавляем яйцо, 1-2 ложки муки, специи. и обжариваем. вкусненько!!!

у меня с виду точно такие же котлетки получаються прикольно - муж увидел фото -говорит - ты выложила ? правда рецепт не много другой я туда ещё морковь через терку натираю и фаршк уриный беру с ним больше понравилось чем в нарезном фиде филе или курица плюс туда кладу майонез + чеснок. получается супер у меян детки уминают за обе щеки

[Самира 26]

алтруб и долмы рецепт другой - с говядиной мешаю и внутрь фарш масло не кладу . а когда уже водой заливаешь и на газ ставишь обжариваю мелко нарезанный лук и заливаю сверху получается с вкусной водичкой . я редко фоткаю только праздничные столы теперь я буду темка интересная!!!!

[Самира 26]

грибной салат -подсолнух

[altrub 13]

Самира за вступление в наши ряды!!!

Салатик выйгрышно смотрится на столе))там чипсы?

Изменено 8 октября, 2010 пользователем altrub

[Dodgy Banana 5 488]

Dodgy Banana

 

опа!а какое печенье то?ну обычное?юбилейное там чоли?

Ага, "Юбилейное", "Золотой юбилей", "Земляничное" и т.п. - без разницы.

И так как внутренний треугольник должен иметь меньшую грань, чем внешний, в следующий раз хочу попробовать для второго слоя печенья взять квадратное или отломать треть от прямоугольного. Ну, чтоб красиво было))

[Самира 26]

Самира за вступление в наши ряды!!!

Салатик выйгрышно смотрится на столе))там чипсы?

да там чипсы принглс

[Клубника 5 887]

Обжариваем мелко нарезанный лук, чеснок, потом добавляем очищенные королевские креветки (сваренные пару минут после закипания), потом очищенные от кожуры нарезанные помидоры. Всё это дело подтушивается в помидорах, добавляем немного (половничек где-то) бульона из-под креветок, даем закипеть и добавляем сваренные макароны/спагетти. 3-5 минут тушим макароны (бульон в них впитается). Выкладываем на блюдо, сверху посыпаем кунжутом (придает блюду пикантность, не изменяя основного вкуса).

Я делала. СУПЕР!!! Девочки. сделайте это все!!!

[Волжанка 733]

девочки, а где кунжут можно купить?

[altrub 13]

Волжанка можно на рынке..у торговцев цукатами и приправами.я в Билле покупалав пакетике..нормальный такой кунжутец..не очень крупный правда

[Волжанка 733]

а куда его еще можно добавлять? ну кроме выпечки...

[Dodgy Banana 5 488]

девочки, а где кунжут можно купить?

На рынке, где специями торгуют, по 10 рублей за столовую ложку.

[altrub 13]

в рулоны можно

[tatysik 16 431]

творожная запеканка

 

500 г творога,

150 г манной крупы

350 мл молока,

4 яйца,

150 г сахара

ванилин,

цедра 1 лимона,

можно изюму добавить

 

Вскипятить молоко и тонкой струйкой всыпать манную крупу, все время помешивая, чтобы не образовались комочки. Прокипятить 5 мин и остудить.

Творог растереть с 100 г сахара, желтками, ванилином, лимонной цедрой и сваренной манной кашей.

Отдельно взбить белки сахаром (50 г) до густой белой пены.

Осторожно смешать творожную массу со взбитыми белками и выложить в предварительно смазанную форму для запекания. Выпекать до образования румяной корочки (у меня вышло 50 мин).

 

к сожалению, после изъятия из духовки вся пышность опала, но вкус чертовски нежный.....

Изменено 8 октября, 2010 пользователем tatysik