Тортики

[Staff 20 058]

@mamLusik,

 

хочу очень спечь,но блин,две руки левые.не раскатаю тонко боюсь(((

[mamLusik 5 770]

второй любимый медовик-- это уже самый легкий вариант

4 яйца + 1 ст сахара--но я меньше кладу--взбиваем долго до хорошего подъема + 2-3 ст ложки меда--перемешиваем и + муки 1 ст. но уже скорость миксера снижаем--перемешиваем и добавляем 05 чай ложки соды гашеной уксусом--перемешиваем аккуратно и в форму до готовности....бисквит получается оч пышным.. ароматным до жути..может чуть при выпечки пахнуть жженым медом. но на вкусе не сказывается... 

Крем к этом бисквиту любой----я и со сметанным делаю, и со сливками, и с маслом+ варенка

[mamLusik 5 770]

хочу очень спечь,но блин,две руки левые.не раскатаю тонко боюсь(((

 

на самом деле не принципиально, можно и не очень тонко..но лучше всего раскатывать деревянной скалкой...

А вообще--да, фитнес еще тот--семь потов исходит...

но результат того стоит--жевать его не надо, он сам растает...Когда была на учебе, то нам этот вариант медовика показывали в раскатке еще одним способом-- кладете на коврик--сверху другим прикрываете и скалкой сверху раскатываете..так конечно легче

Изменено 9 декабря, 2014 пользователем mamLusik

[Алешкина 8 546]

@Staff, не бойся, если порвется - в принципе ерунда, торт то все равно прослаивается, будет незаметно. руки на следующий день болят - но оно того стоит. а вообще торт на самом деле несложный, это так только кажется . суетной, бегаешь-приседаешь вокруг него (водяная баня, потом конвейер коржей), а так ничего замороченного

[mamLusik 5 770]

@Алешкина,

а если порвется, то можно заплатку поставить и все...

[Staff 20 058]

 

 

а если порвется, то можно заплатку поставить и все...

 

ну да

 

 

 

руки на следующий день болят

 

ого))

 

 

А вообще--да, фитнес еще тот--семь потов исходит...

 

мне окончательно страшно)

 

 

можно ли мне заказать коржей?

[Алешкина 8 546]

@mamLusik, ну у меня до размеров заплатки не рвалось никогда

@Staff, нечего, давай сама! ты сможешь! мы в тебя верим!

 

 на самом деле мой самый любимый торт в плане готовки. да, носиться, да, долго. но реально - интересно его делать!

[Staff 20 058]

 

 

нечего, давай сама! ты сможешь! мы в тебя верим!

 

:n09:

 

 

а коржи сколько хранятся?

[mamLusik 5 770]

 

 

на самом деле мой самый любимый торт в плане готовки. да, носиться, да, долго. но реально

 

реально--да..но...

честно--горячие коржи раскатывать до состояния тонкой бумаги--де еще надо все это делать быстро и интенсивно--тут как-то не соглашусь..но в принципе--делаю его где-то час-чуть больше--минус еще в том. что много посуды мыть.

Но боевое крещение медовиком надо пройти...прочувствовать всю усладу жизни---вон. Ирочкина пекла его 6 часов...

[mamLusik 5 770]

 

 

а коржи сколько хранятся?

 

вот тут сложно сказать. чтобы спецом оставлять . ТАК НЕ ДЕЛАЛА--тесто песочное получается.. я иногда не кондицию -лом в пакетик складываю и мальчишки мои вместо печенек лопают--ну дня 3 -4.....хотя пряничное тесто-точнее уже готовые пряники--по 6 месяцев в идеальном состоянии... думаю, что эти песочные коржи выдержат дней 10 минимум-- но мне только кажется в пленку их не надо заворачивать--могут отсыреть...а они должны быть хрусткими слегка-- думаю, что если в вафельное полотенце ( или холщевое) да в сухое не очень жаркое место--то долго нормальными будут

[Irochkina 21 196]

Ирочкина пекла его 9- часов: с 15 до 00. Это первый раз. Возможно, часть этого времени лежала в глубоком обмороке-точно не помню. Но! Он получился! Кстати, пекла его еще несколько раз, пока желания повторить этот кондитерский подвиг не возникало.

Но вкусный такой... Даже у меня.

Изменено 9 декабря, 2014 пользователем Irochkina

[Staff 20 058]

Ирочкина пекла его 9- часов: с 15 до 00. Это первый раз. Возможно, часть этого времени лежала в глубоком обмороке-точно не помню. Но! Он получился! Кстати, пекла его еще несколько раз, пока желания повторить этот кондитерский подвиг не возникало. Но вкусный такой... Даже у меня.

 

О!!!короче,нет!эти часы я уберусь на 140 метрах,  прокатаю на коньках,посмотрю кино,сделаю маникюор,педикюр,приму ванну и буду отдыхать ))

[mamLusik 5 770]

@Irochkina,@Staff,

 

девочки. есть у меня еще один рецепт медовика--вот этот тортик делать врагу не пожелаешь--столько сил-времени--уф..ну на фиг--и вкус--средненький--там в рецепт водка входит...кошмар в приготовлении..

[.Nusha. 12 912]

Почитала вас, и поняла всю прелесть нелюбви медовика....., за девять часов я не напрягаясь напекла бы штук пять "панчо" и штуки три больших "тирамису"..., а пока накрутила себе обычное пироженное картошка и сижу счастливая, вас дальше читать буду....

Изменено 9 декабря, 2014 пользователем .Nusha.

[gimini 19 463]

Чета я все кино пропустила. Надо почитать как Ирочкина делала медовик. Я рукожоп 1 степени, делала его в первый пока что раз, в мульте. Отличный  получился торт. Единственное, я люблю более пропитанный, но это уже мелочи,