Заготовки на зиму.

[Лёля35 5]

Яблок в этом году,завались,да и слив не меньше.Прям и не знаю что с этим всем добром делать

[zavzav 911]

вино сделай

[Kolinn 4]

Лёля35, повидло можно, только варить долго.

[Мамочка 5 205]

А яблочки какие? Можно сок гнать, а можно и продавать. Я бы хороших яблочек прикупила!

[Лёля35 5]

С повидлом я резберусь,в курсе ,а вот о винце можно поподробней.Ещё у меня есть эл.сушилка,буду делать сухофрукты.Кстати,могу дать сушилку на прокат,а взамен прошу,тоже на прокат,соковарку.

[Лёля35 5]

Мамочка,какое там "прикупила",так приезжайте берите.В сортах не разбираюсь,новичек я в этом деле.Есть уже созревшие яблоки,много осенних,если не ошибаюсь,семиренка,есть раечка,говорят варенье с неё суперское.

[Мамочка 5 205]

Мамочка,какое там "прикупила",так приезжайте берите.В сортах не разбираюсь,новичек я в этом деле.Есть уже созревшие яблоки,много осенних,если не ошибаюсь,семиренка,есть раечка,говорят варенье с неё суперское.

Спасибо! Но я так не могу.. А где Вы находитесь? Давайте я Вам в личку напишу!

[Лёля35 5]

Живу на Восточном,это за Щитниково,если машиной то не далеко.Темку перенесите куда считаете нужным,ей и всамом деле место в кулинарии

[Мамочка 5 205]

Тема в Кулинарии, тут ссылку оставила на нее, а письмо написала.

[Леана 50]

Кто просил соковарку? Могу дать на прокат.

[PinkZebra 34]

Во многих южных странах делают пастилу- разминают или разваривают(точно не знаю) и сушат на солнце пластами.Очень практично получается и очень вкусно( я ела), а главное возни очень мало и хранится в буфете до весны.

[Лёля35 5]

Леана,написала Вам в личку.

[Лёля35 5]

Консервировала огурчики,остались "переростки",так я из них салатик закатала.Всегда его делаю,мне очень нравится.Банки взяла 0.7л.На дно листья хрена,что бы дно застелить,2шт.перца горошком душистого,5-7 черного,маленькую лаврушку,2 зубчика чеснока,потом лук,средний,режу полукольцами,перец сладкий соломкой,очищеные огурчики,все слоями и плотно.Маринад:на 1 литр воды 1ст.ложка соли,1.5 ст.ложки сахара,75 грм.уксуса,я добавляю яблочный.Маринад закипятить и залить банки с салатом,стерелизовать 20-25 мин.и закатать.Вкуснотенььь.

[Дивная 492]

Из яблок сока нагнала.

Из слив, несколько пакетиков заморозила зимой на компот.

Соус типа "ткемали" наделала, чтобы чуть подольше простоял подвергла соус тепловой обработке и в стерелизованные маленькие баночки разлила.

В измельчителе прогнала сливу без косточек и кожуры (слива была переспевшая, поэтому от кожуры отделялась легко), поставила на огонь, добавила сахар, соль по вкусу, хмели-сунели, минут через пять после закипания выключила.

Соленых огурцов поназакатывала (зимой все съестся)

Малосольные огурцы делаю лениво - несколько штук солю крупной солью, несколько горошинок черного перца, несколько штук листьев вишни, черной смородины, листья хрена, чеснок, укроп - все это с огурцами кладу в два полиэтиленовых пакета (пакет в пакет). Пакеты, что продаются для завтраков,которые побольше. На сутки в холодильник и огурцы готовы.

[PavLan 3 971]

Куда подевался "белый налив"? Нигде в продаже не найду этих яблок.