Опасные продукты

[Наташа1976 26]

Смотрела передачу(не помню как называется), про то, что сейчас в магазинах редко встретишь настоящие маслины, а если и есть в продаже-то по очень высокой цене.

А все, что нам продают в баночках и на развес-это все оливки, выдержанные в растворе железосодержащего препарата. И все это наглядно проделывали, очень интересно наблюдать, как оливки превращаются в маслины прямо на глазах.

И подвели итог-если в составе на баночке написано что продукт содержит глюконат железа, то это именно так превращенные маслины.

Тут же проверила у себя все банки-

состав-маслины, вода, соль, глюконат железа, цветной стабилизатор.

Потом в магазине посмотрела все баночки, какие там стояли-то же самое.

Везде глюконат железа.

 

И интересно, что без перевода написано не маслины, а Olives. А перевод, как "маслины".

Эти слова случайно не одинаково пишутся?

Изменено 27 января, 2011 пользователем Наташа1976

[Dodgy Banana 5 488]

Наташа1976, маслины и оливки - это одно и то же.

 

ТЫК 1

ТЫК 2

[Roy 5 537]

Ну так давно извесно что оливки делают маслинами с помощью солей железа :-)

Эт еще не самое страшное

[tatysik 16 431]

о как! неспроста мне маслины не нравятся!

[mariosik 15]

Можно купить черные оливки, то есть те, которые сами почернели...но дороже.

В магазинах аля Азбука вкуса или Глобус Гурме.

[Сулико 0]

Ну так давно извесно что оливки делают маслинами с помощью солей железа :-)

Там еще каустическая сода присутствует.

[Сэмми Ш. 5 722]

употреблять этот деликатес в больших количествах.

Всё дело в консерванте уротропине

Все дело в том, что "деликатес" по определению нельзя употреблять в "больших количествах". На то он и ДЕЛИКАТЕС, чтобы есть по праздникам и особым случаям в малых дозах. Тогда и вреда не будет. Почти.

[Наташа1976 26]

Сулико

а она там зачем? Что она делает?

Изменено 9 февраля, 2011 пользователем Наташа1976

[Roy 5 537]

Можно купить черные оливки, то есть те, которые сами почернели...но дороже.

В магазинах аля Азбука вкуса или Глобус Гурме.

Нет уж спасибочки. Я как-то купил консервированую спаржу на НГ, даже привыкший ко всему организм возмутился.

[Сулико 0]

Наташа1976

Сначала оливки проходят так называемый этап калибровки - их сортируют в

зависимости от размера, после чего плоды помещают в большие чаны, наполненные

особым раствором на основе каустической соды, который удаляет характерную

горечь.

Далее ягоды, которым предстоит стать черными, пересыпают в специальные

емкости, куда подается кислород, вызывающий окисление оливок. Оно длится около 7-10 дней; в результате оливки приобретают черный цвет и специфический привкус, а их консистенция становится мягкой.

 

http://www.cooking.ru/interceate_exchange/...sage789266.html

[Наташа1976 26]

Описание из интернета-КАУСТИЧЕСКАЯ СОДА, техническое название натрия гидроксида NaOH (едкого натра); происходит от греч. kaustikos - едкий, жгучий. Получают при электролизе раствора поваренной соли. Применяют в производстве мыла, красителей, искусственного волокна и др.

Я подумала, может ошибка, я с помощью ее мыло варю, это ж яд

А его в маслины

Изменено 26 февраля, 2011 пользователем Наташа1976

[Гость StraightWeb]

 Про маслины и их "полезность" уже куча передач была. Я вот например давно прикупила себе вот такую штуку http://www.mydozimetr.ru/catalog/nuc_019_2 и доверяю теперь только ей выбирать продукты.

[~Ириска~ 2 209]

Про рыбу...

http://fishki.net/2234694-nikogda-ne-eshyte-jetu-rybu-ona-ocheny-opasna.html

[Irochkina 21 196]

@~Ириска~, интересно под каким названием торгуют им у нас?

[МамаАртёма 9 352]

@Irochkina,под этим же названием, это по сути тот же сом.